检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

新疆2018年食源性致病菌污染状况监测及分析被引量：1: 1; 作者杜冬冬殷月兰 +4 位作者钱晶王静王国红罗瑞峰康立超《新疆农垦科技》 2021年第6期60-62,共3页; 通过调查新疆市售食品中食源性致病菌的污染情况,根据GB/T 4789《食品卫生微生物学检验》、《国家食品污染和有害因素风险工作手册》对新疆市售食品进行食源性致病菌检测,结果得出12类食品有7类检出致病菌,总检出率6.20%(41/661)。其中... 展开更多; 关键词食品安全食源性致病菌污染; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑果枸杞籽油品质及体外抗氧化活性被引量：5: 2; 作者邢丽杰逯霞 +5 位作者唐宗贵李先义党富民赵爽张晓璐王远《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期90-94,共5页; 为挖掘黑果枸杞籽油的潜在开发利用价值,采用石油醚浸提法提取黑果枸杞籽油,对黑果枸杞籽油的理化性质进行测定,分析其脂肪酸组成及含量,并测定其对DPPH·、ABTS^(+)·的清除能力和总还原能力。结果表明:黑果枸杞籽油碘值(I)为(... 展开更多; 关键词黑果枸杞籽油理化性质脂肪酸组成体外抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑果枸杞在抗肿瘤方面的研究进展被引量：3: 3; 作者邢丽杰张晓璐 +3 位作者王远李先义罗瑞峰董娟《农产品加工》 2022年第3期73-76,共4页; 黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murry)中含有多种生物活性成分,如花青素类、多糖类、黄酮类、甜菜碱等,这些活性成分发挥抗肿瘤的药理作用机制目前已较为明确,其主要包括抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋零、周期阻滞、肿瘤细胞分化及增... 展开更多; 关键词黑果枸杞生物活性成分抗肿瘤研究进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

单核细胞增生李斯特菌LMXJ15全基因组测序及分析被引量：3: 4; 作者杜冬冬钱晶 +5 位作者李思琪刘雯菲魏向利刘长勇罗瑞峰康立超《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期298-306,共9页; 为了解新疆地区单核细胞增生李斯特菌LMXJ15菌株的的基因组特征和进化关系。采用PacBio和Illumina HiSeq测序对LMXJ15菌株进行全基因组测序,使用相关软件对测序数据进行预测、注释,并进行多位点序列分型(mutilocus sequence typing,MLST... 展开更多; 关键词单核细胞增生李斯特菌全基因组多位点序列分型; 在线阅读下载PDF 职称材料

20种深色表皮农产品中花青素研究被引量：4: 5; 作者刘玉晗邢丽杰 +3 位作者李先义罗瑞峰王远邹良君《安徽农业科学》 CAS 2021年第11期186-188,共3页; 为比较常见深色表皮农产品中花青素的种类和含量,采用高效液相色谱法对市场内常见的20种深色表皮农产品中6种花青素(飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、天竺葵素、芍药色素和锦葵色素)进行测定分析。结果表明,20种深色表皮农产品中花青素... 展开更多; 关键词农产品深色表皮花青素高效液相色谱种类含量测定; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于UPLC-MS/MS分析黑果枸杞中多糖的研究被引量：2: 6; 作者李晶邢丽杰 +2 位作者王远罗瑞峰卢士玲《农产品加工》 2021年第12期60-62,共3页; 建立了超高效液相色谱串联质谱同时测定黑果枸杞中蔗糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、棉子糖、甘露糖含量的方法。样品经热水浸提,采用BEHC18色谱柱分离,以0.1%氨水溶液和0.1%氨水-乙腈溶液作为流动相,负离子模式扫描,外标法定量... 展开更多; 关键词黑果枸杞多糖超高液相色谱串联质谱测定; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑果枸杞的抗疲劳作用研究进展被引量：2: 7; 作者张梦洁李晶 +2 位作者李先义邢丽杰罗瑞峰《安徽农业科学》 CAS 2021年第1期21-22,30,共3页; 黑果枸杞既可作为药材也可作为食材,富含多种对人体有益的营养成分。对黑果枸杞研究现状、进展以及相关抗疲劳机制等方面进行总结,以研究黑果枸杞提取物对运动小鼠的抗疲劳作用及对耐力的影响,为进一步开发黑果枸杞提供科学依据。; 关键词黑果枸杞药用价值抗疲劳; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新疆2018年食源性致病菌污染状况监测及分析被引量：1: 1; 作者杜冬冬殷月兰钱晶王静王国红罗瑞峰康立超; 机构新疆农垦科学院分析测试中心/新疆生产建设兵团食品检验所江苏省人兽共患病学重点实验室; 出处《新疆农垦科技》 2021年第6期60-62,共3页; 基金新疆农垦科学院院级科研项目(2020YJ017) 江苏省人兽共患病学重点实验室资助项目(R1901)。; 文摘通过调查新疆市售食品中食源性致病菌的污染情况,根据GB/T 4789《食品卫生微生物学检验》、《国家食品污染和有害因素风险工作手册》对新疆市售食品进行食源性致病菌检测,结果得出12类食品有7类检出致病菌,总检出率6.20%(41/661)。其中水产及制品中食源性致病菌检出率最高(28.33%,17/60);其次为肉与肉制品(26.32%,5/19)。不同类别食品致病菌检出率比较,差异有统计学意义(χ^(2)=967.029,P<0.01)。检测的9项致病菌均有检出,共检出45株,其中弧菌检出率最高(25%,15/60)。新疆市售食品遭受不同程度的食源性致病菌污染,相关部门应进一步加强重点食品的监管力度,防止食源性疾病的暴发,为食源性疾病防控提供参考依据。; 关键词食品安全食源性致病菌污染; 分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑果枸杞籽油品质及体外抗氧化活性被引量：5: 2; 作者邢丽杰逯霞唐宗贵李先义党富民赵爽张晓璐王远; 机构新疆农垦科学院新疆生产建设兵团食品检验所石河子大学食品学院; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期90-94,共5页; 基金兵团重点领域科技攻关项目(2018AB011)。; 文摘为挖掘黑果枸杞籽油的潜在开发利用价值,采用石油醚浸提法提取黑果枸杞籽油,对黑果枸杞籽油的理化性质进行测定,分析其脂肪酸组成及含量,并测定其对DPPH·、ABTS^(+)·的清除能力和总还原能力。结果表明:黑果枸杞籽油碘值(I)为(84.0±0.2) g/100 g,皂化值(KOH)为(130.1±0.3) mg/g,过氧化值为(0.42±0.03) g/100 g,酸值(KOH)为(8.4±0.2) mg/g,需进一步精炼;黑果枸杞籽油主要包括亚油酸(68.31%)、油酸(17.76%)、棕榈酸(5.37%)、γ-亚麻酸(3.73%)、硬脂酸(2.58%)等9种脂肪酸;黑果枸杞籽油对DPPH·清除率的IC_(50)为0.587 mg/mL,3.2 mg/mL黑果枸杞籽油的ABTS^(+)·清除率为57.50%,且其具备一定的Fe^(3+)还原能力。因此,黑果枸杞籽油富含不饱和脂肪酸,体外抗氧化活性良好,具有开发的价值和潜力。; 关键词黑果枸杞籽油理化性质脂肪酸组成体外抗氧化活性; Keywords Lycium ruthenicum seed oil physicochemical property fatty acid composition in vitro antioxidant activity; 分类号 TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ646 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑果枸杞在抗肿瘤方面的研究进展被引量：3: 3; 作者邢丽杰张晓璐王远李先义罗瑞峰董娟; 机构新疆农垦科学院新疆生产建设兵团食品检验所石河子大学食品学院; 出处《农产品加工》 2022年第3期73-76,共4页; 基金新疆生产建设兵团重点领域科技攻关项目(2018AB011) 新疆农垦科学院项目(2020YJ018)。; 文摘黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murry)中含有多种生物活性成分,如花青素类、多糖类、黄酮类、甜菜碱等,这些活性成分发挥抗肿瘤的药理作用机制目前已较为明确,其主要包括抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋零、周期阻滞、肿瘤细胞分化及增强对肿瘤细胞免疫等作用。但目前关于黑果枸杞中主要抗肿瘤成分组成及对抑制肿瘤的转化机制和影响作用尚不明确。因此,综述了黑果枸杞中花青素、多糖、黄酮、甜菜碱等活性成分的研究现状及抗肿瘤机制,阐述了近年来有关黑果枸杞在抗肿瘤方面的研究进展,为黑果枸杞中功能性成分深入研究及精深加工提供参考依据。; 关键词黑果枸杞生物活性成分抗肿瘤研究进展; Keywords Lycium ruthenicum Murry bioactive components antitumor research progress; 分类号 R29 [医药卫生—民族医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名单核细胞增生李斯特菌LMXJ15全基因组测序及分析被引量：3: 4; 作者杜冬冬钱晶李思琪刘雯菲魏向利刘长勇罗瑞峰康立超; 机构新疆农垦科学院分析测试中心、新疆生产建设兵团食品检验所; 出处《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期298-306,共9页; 基金新疆农垦科学院院级科研项目(2020YJ017) 江苏省人兽共患病学重点实验室资助项目(R1901)。; 文摘为了解新疆地区单核细胞增生李斯特菌LMXJ15菌株的的基因组特征和进化关系。采用PacBio和Illumina HiSeq测序对LMXJ15菌株进行全基因组测序,使用相关软件对测序数据进行预测、注释,并进行多位点序列分型(mutilocus sequence typing,MLST)及共线性分析菌株间的同源性。结果显示单核细胞增生李斯特菌LMXJ15菌株基因组总长度为3017732 bp,平均GC含量为37.81%,预测到3154个编码基因,编码基因总长度为2734315 bp;包含6个rRNA操纵子和57个tRNA。编码基因通过CRT预测,发现一个CRISPR序列;通过GO数据库的对比分析,得到三类功能方面的2241个基因。预测到可能的毒力基因88个。MLST分析显示LMXJ15菌株为ST8型(sequence type,ST),属于CC8(clonal complex,CC)复合克隆系;进化分析显示其与意大利分离株IZSAM_Lm_15_17439_A144、瑞士分离株LmN1546和一株从熏鲑鱼分离菌株R479a在同一个进化分支上,具有相同的ST型和血清型(1/2a),并通过比较基因组分析显示4株LM的基因组之间的共线性较好。该研究初步分析了LMXJ15菌株基因组特征,毒力基因携带情况,为新疆地区单核细胞增生李斯特菌毒力和进化关系研究提供基础数据。; 关键词单核细胞增生李斯特菌全基因组多位点序列分型; Keywords Listeria monocytogenes whole genome multilocus sequence typing; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名20种深色表皮农产品中花青素研究被引量：4: 5; 作者刘玉晗邢丽杰李先义罗瑞峰王远邹良君; 机构新疆农垦科学院分析测试中心新疆生产建设兵团食品检验所; 出处《安徽农业科学》 CAS 2021年第11期186-188,共3页; 基金新疆建设生产兵团重点领域科技攻关项目(2018AB011)。; 文摘为比较常见深色表皮农产品中花青素的种类和含量,采用高效液相色谱法对市场内常见的20种深色表皮农产品中6种花青素(飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、天竺葵素、芍药色素和锦葵色素)进行测定分析。结果表明,20种深色表皮农产品中花青素种类和含量差异较大,花青素种类为1~5种不等,含量在2.6~1144.2 mg/kg,其中黑果枸杞花青素含量最高,蓝莓、巨峰葡萄果皮和黑加仑葡萄干中检出花青素品种较多。; 关键词农产品深色表皮花青素高效液相色谱种类含量测定; Keywords Agricultural product Dark skinned Anthocyanin High performance liquid chromatography Type Content determination; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于UPLC-MS/MS分析黑果枸杞中多糖的研究被引量：2: 6; 作者李晶邢丽杰王远罗瑞峰卢士玲; 机构石河子大学食品学院新疆农垦科学院新疆生产建设兵团食品检验所; 出处《农产品加工》 2021年第12期60-62,共3页; 基金新疆兵团科技局重点领域科技攻关计划项目(2018AB011) 国家农产品质量安全风险评估专项项目(GJFP2019020)。; 文摘建立了超高效液相色谱串联质谱同时测定黑果枸杞中蔗糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、棉子糖、甘露糖含量的方法。样品经热水浸提,采用BEHC18色谱柱分离,以0.1%氨水溶液和0.1%氨水-乙腈溶液作为流动相,负离子模式扫描,外标法定量。结果表明,7种多糖在1.0~100.0μg/mL范围内呈良好线性关系,相关系数均大于0.99,7种多糖的检出限均为5 mg/kg,定量限均为10 mg/kg。该检测方法简单、灵敏度高,适用于黑果枸杞中多糖的测定。; 关键词黑果枸杞多糖超高液相色谱串联质谱测定; Keywords Lycium ruthenicum polysaccharide ultrahigh liquid chromatography tandem mass spectrometry determination; 分类号 R284.1 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑果枸杞的抗疲劳作用研究进展被引量：2: 7; 作者张梦洁李晶李先义邢丽杰罗瑞峰; 机构新疆生产建设兵团食品检验所石河子大学食品学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2021年第1期21-22,30,共3页; 基金兵团重点领域科技攻关计划项目(2018AB011) 国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP2019020)。; 文摘黑果枸杞既可作为药材也可作为食材,富含多种对人体有益的营养成分。对黑果枸杞研究现状、进展以及相关抗疲劳机制等方面进行总结,以研究黑果枸杞提取物对运动小鼠的抗疲劳作用及对耐力的影响,为进一步开发黑果枸杞提供科学依据。; 关键词黑果枸杞药用价值抗疲劳; Keywords Lycium ruthenicum Medicinal value Anti-fatigue; 分类号 R205.5 [医药卫生—中医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	新疆2018年食源性致病菌污染状况监测及分析	杜冬冬殷月兰钱晶王静王国红罗瑞峰康立超	《新疆农垦科技》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	黑果枸杞籽油品质及体外抗氧化活性	邢丽杰逯霞唐宗贵李先义党富民赵爽张晓璐王远	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2022	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	黑果枸杞在抗肿瘤方面的研究进展	邢丽杰张晓璐王远李先义罗瑞峰董娟	《农产品加工》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	单核细胞增生李斯特菌LMXJ15全基因组测序及分析	杜冬冬钱晶李思琪刘雯菲魏向利刘长勇罗瑞峰康立超	《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	20种深色表皮农产品中花青素研究	刘玉晗邢丽杰李先义罗瑞峰王远邹良君	《安徽农业科学》 CAS	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于UPLC-MS/MS分析黑果枸杞中多糖的研究	李晶邢丽杰王远罗瑞峰卢士玲	《农产品加工》	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	黑果枸杞的抗疲劳作用研究进展	张梦洁李晶李先义邢丽杰罗瑞峰	《安徽农业科学》 CAS	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料