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新疆大果沙棘主要病虫害防治技术被引量：9: 1; 作者车凤斌李永海《农村科技》 2019年第6期26-28,共3页; 新疆的生态条件非常适合大果沙棘的生长,近年来,随着新疆大果沙棘的种植面积逐年增加,沙棘的病虫害也呈日渐加重趋势。危害新疆大果沙棘的病虫害主要有沙棘绕实蝇、沙棘木蠹蛾和沙棘干缩病。本文总结沙棘主要病虫害发生规律和危害,并提... 展开更多; 关键词大果沙棘病虫害防治技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于GC-IMS技术分析不同品种沙棘真空冷冻干燥果粉挥发性成分被引量：3: 2; 作者连雅丽孟新涛 +4 位作者杨永兴杨海燕张婷车凤斌马燕《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期1958-1965,共8页; 【目的】研究不同品种沙棘果粉挥发性香气成分,为沙棘植物资源综合利用提供科学依据。【方法】采用气相离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术,分析不同品种沙棘果粉的特征香气。【结果】6个品种沙棘果... 展开更多; 关键词气相离子迁移色谱(GC-IMS) 沙棘果粉挥发性成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

大果沙棘栽培技术被引量：7: 3; 作者车凤斌李永海《农村科技》 2018年第9期45-47,共3页; 大果沙棘果大、皮厚、产量高,少刺或无刺,易采收,适合作为经济林种植。本文从品种选择、种植模式、整形修剪、田间管理、病虫害防治5个方面总结了大果沙棘的栽培管理技术,供种植户参考。; 关键词大果沙棘品种栽培技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

11份野生沙棘种质资源果实品质分析与综合评价被引量：1: 4; 作者徐斌王征 +6 位作者宋占腾玛尔哈巴·帕尔哈提朱靖蓉车凤斌李永海武凤艳苗福红《新疆农业科学》 CSCD 北大核心 2024年第12期3020-3031,共12页; 【目的】综合评价新疆野生沙棘种质资源果实品质,分析野生沙棘种质资源特性,为野生沙棘资源开发利用、新品种选育提供理论依据。【方法】调查采集野生沙棘种质资源,以新疆伊犁哈萨克自治州(简称伊犁州)、博尔塔拉蒙古自治州(简称博州)... 展开更多; 关键词野生沙棘果实主成分分析综合评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

5种干制方式对大果沙棘干燥特性及品质的影响被引量：8: 5; 作者林萍姚娜娜 +2 位作者车凤斌马燕张婷《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第4期41-48,共8页; 以新鲜的阿勒泰大果沙棘为材料,采用自然阴干(NSD)、自然晒干(ND)、热风干燥(HAD)、热泵干燥(HPD)和真空冷冻干燥(VFD)对其进行处理,分析5种干制方式对大果沙棘干燥特性及品质的影响。结果表明:5种干燥方式中,热风干燥和热泵干燥时间较... 展开更多; 关键词大果沙棘干制方式干燥特性品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

沙棘的营养价值及综合开发利用概述被引量：38: 6; 作者姚娜娜车凤斌 +2 位作者李永海张婷张辉《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第2期226-232,共7页; 本文系统综述了沙棘的营养价值、食用价值、药用价值、生态价值、饲用价值及其他价值,并从沙棘产业发展的角度提出问题和建议,以期为沙棘的进一步开发利用及新产品的研发提供参考和借鉴。; 关键词沙棘营养价值综合利用; 在线阅读下载PDF 职称材料

沙棘营养代餐粉的研制及其流变特性被引量：33: 7; 作者刘俭蔡永国 +3 位作者王霞伟张兵汪莉莉杨海燕《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第8期163-169,共7页; 本文以沙棘果粉、红小豆粉、薏仁米粉为主要原料,添加甜菊糖苷、赤藓糖醇、菊粉和魔芋粉研制一款沙棘营养代餐粉(以下简称代餐粉),通过单因素实验、Plackett-Burman因素筛选试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验结合感官评分优化代餐粉... 展开更多; 关键词沙棘果粉代餐粉粘度 Plackett-Burman试验 Box-Behnken试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波辅助酶法提取沙棘果油及其体外抗氧化能力分析被引量：8: 8; 作者刘俭蔡永国 +2 位作者张兵欧阳韶杨海燕《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期87-94,共8页; 为了优化超声波辅助酶法(Ultrasonic-Assisted Enzymatic,UAE)提取沙棘果油工艺,增加单位原料经济价值,本实验以沙棘果油得油率为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面筛选复合酶制剂的最佳配比,利用单因素与正交试验对沙棘果油的UAE... 展开更多; 关键词沙棘鲜果沙棘果油超声波辅助酶法(UAE) 脂肪酸体外抗氧化能力; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新疆大果沙棘主要病虫害防治技术被引量：9: 1; 作者车凤斌李永海; 机构新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆康元生物技术集团股份有限公司新疆沙棘工程技术研究中心; 出处《农村科技》 2019年第6期26-28,共3页; 文摘新疆的生态条件非常适合大果沙棘的生长,近年来,随着新疆大果沙棘的种植面积逐年增加,沙棘的病虫害也呈日渐加重趋势。危害新疆大果沙棘的病虫害主要有沙棘绕实蝇、沙棘木蠹蛾和沙棘干缩病。本文总结沙棘主要病虫害发生规律和危害,并提出具体防治技术措施,为大果沙棘丰产丰收提供技术参考。; 关键词大果沙棘病虫害防治技术; 分类号 S43 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于GC-IMS技术分析不同品种沙棘真空冷冻干燥果粉挥发性成分被引量：3: 2; 作者连雅丽孟新涛杨永兴杨海燕张婷车凤斌马燕; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所/新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心新疆沙棘工程技术研究中心; 出处《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期1958-1965,共8页; 基金新疆维吾尔自治区公益性科研院所基本科研业务专项(Ky2021143) 新疆维吾尔自治区科技成果转化示范专项(2021NC037) 自治区重点研发任务专项课题“沙棘副产品高值化加工利用技术研发及应用”(2022B02005-3)。; 文摘【目的】研究不同品种沙棘果粉挥发性香气成分,为沙棘植物资源综合利用提供科学依据。【方法】采用气相离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术,分析不同品种沙棘果粉的特征香气。【结果】6个品种沙棘果粉共检出56个挥发性香气物质,其中定性了38个物质,主要为酯类、醇类、醛类等;主成分1(PC_(1))和主成分2(PC_(2))贡献率分别为44%和26%,累计贡献率为70%,能较好地反映不同品种沙棘果粉的差异。【结论】6个品种沙棘果粉挥发性物质存在差异,黄色果沙棘果粉和黄色袋果沙棘果粉,状元黄沙棘果粉和红色大果沙棘果粉的挥发性香气物质较为相似。; 关键词气相离子迁移色谱(GC-IMS) 沙棘果粉挥发性成分; Keywords GC-IMS seabuckthorn fruit powder volatile components; 分类号 S609 [农业科学—园艺学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大果沙棘栽培技术被引量：7: 3; 作者车凤斌李永海; 机构新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆沙棘工程技术研究中心; 出处《农村科技》 2018年第9期45-47,共3页; 文摘大果沙棘果大、皮厚、产量高,少刺或无刺,易采收,适合作为经济林种植。本文从品种选择、种植模式、整形修剪、田间管理、病虫害防治5个方面总结了大果沙棘的栽培管理技术,供种植户参考。; 关键词大果沙棘品种栽培技术; 分类号 S793.6 [农业科学—林木遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名11份野生沙棘种质资源果实品质分析与综合评价被引量：1: 4; 作者徐斌王征宋占腾玛尔哈巴·帕尔哈提朱靖蓉车凤斌李永海武凤艳苗福红; 机构新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆康元生物技术集团股份有限公司新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所新疆沙棘工程技术研究中心福海县林业和草原局新疆大漠工匠环境科技有限公司; 出处《新疆农业科学》 CSCD 北大核心 2024年第12期3020-3031,共12页; 基金新疆维吾尔自治区重点研发计划项目“沙棘产品品质提升与副产品高值化加工利用技术研发及应用示范”(2022B02005)。; 文摘【目的】综合评价新疆野生沙棘种质资源果实品质,分析野生沙棘种质资源特性,为野生沙棘资源开发利用、新品种选育提供理论依据。【方法】调查采集野生沙棘种质资源,以新疆伊犁哈萨克自治州(简称伊犁州)、博尔塔拉蒙古自治州(简称博州)、阿勒泰地区的11个野生沙棘种质资源为研究对象,对其外观表型进行分析判别,测定果实营养品质及活性成分指标,并进行相关性、主成分和系统聚类分析,构建综合评价模型,计算果实品质综合得分并排序。【结果】11份野生沙棘种质资源果实品质及活性成分指标间存在不同程度的相关性。主成分分析提取了3个主成分,累计贡献率为86.298%。建立了野生沙棘种质资源果实品质综合评价模型。系统聚类分析将11份野生沙棘种质资源分为3类,分类结果与主成分综合评价结果基本一致。【结论】AQ01、AB01、AB02为所采集的野生沙棘优异种质资源,适合鲜食及加工成果汁、果脯、果酱等产品。; 关键词野生沙棘果实主成分分析综合评价; Keywords wild seabuckthorn fruit principal component analysis comprehensive evaluation; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名5种干制方式对大果沙棘干燥特性及品质的影响被引量：8: 5; 作者林萍姚娜娜车凤斌马燕张婷; 机构新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆农业大学食品科学与药学学院新疆沙棘工程技术研究中心新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第4期41-48,共8页; 基金新疆精准扶贫项目(2019-8) 自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项目“新疆大果沙棘功效组分浸提关键技术研究及产品研发(KY2020112)” 自治区科协“大果沙棘产业延伸科技支撑”项目。; 文摘以新鲜的阿勒泰大果沙棘为材料,采用自然阴干(NSD)、自然晒干(ND)、热风干燥(HAD)、热泵干燥(HPD)和真空冷冻干燥(VFD)对其进行处理,分析5种干制方式对大果沙棘干燥特性及品质的影响。结果表明:5种干燥方式中,热风干燥和热泵干燥时间较短,分别为118和124 h,干燥率为100%,干燥时间较自然阴干和自然晒干缩短3倍以上,干燥速率提高5倍以上,真空冷冻干燥120 h后,大果沙棘干燥率仅为27.67%,继续增加干燥时间,其干燥效率基本保持不变,冻干效率低。与鲜样对比,真空冷冻干燥大果沙棘品质较好,可使果实色泽鲜艳,呈现出亮黄色,褐变度低,能够保持果实V_(C)和总酚含量。可见,在干燥效率方面,热风干燥和热泵干燥适于大果沙棘干制,但在干燥产品品质上,真空冷冻干燥效果较好。; 关键词大果沙棘干制方式干燥特性品质; Keywords Hippophae rhamnoides drying method drying characteristics quality; 分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名沙棘的营养价值及综合开发利用概述被引量：38: 6; 作者姚娜娜车凤斌李永海张婷张辉; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院新疆沙棘工程技术研究中心新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所; 出处《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第2期226-232,共7页; 文摘本文系统综述了沙棘的营养价值、食用价值、药用价值、生态价值、饲用价值及其他价值,并从沙棘产业发展的角度提出问题和建议,以期为沙棘的进一步开发利用及新产品的研发提供参考和借鉴。; 关键词沙棘营养价值综合利用; Keywords Hipopophae rhamnoides nutritional value comprehensive utilization; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名沙棘营养代餐粉的研制及其流变特性被引量：33: 7; 作者刘俭蔡永国王霞伟张兵汪莉莉杨海燕; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院新疆慧华沙棘生物科技有限公司新疆沙棘工程技术研究中心; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第8期163-169,共7页; 基金民族特色果蔬制品关键技术开发与示范(2016A01001-2); 文摘本文以沙棘果粉、红小豆粉、薏仁米粉为主要原料,添加甜菊糖苷、赤藓糖醇、菊粉和魔芋粉研制一款沙棘营养代餐粉(以下简称代餐粉),通过单因素实验、Plackett-Burman因素筛选试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验结合感官评分优化代餐粉的配方,并对其流变特性进行测定。结果表明:代餐粉的最佳配方为红小豆粉添加量8.89 g、薏仁米粉添加量6 g、沙棘果粉添加量3 g、甜菊糖苷添加量0.05 g、赤藓糖醇添加量1.01 g、菊粉添加量3 g、魔芋粉添加量0.49 g,该工艺下代餐粉的感官评分为(91.0±0.6)分。流变特性研究表明,在恒定的剪切速率下,20%代餐粉的粘度在0～15 min内急速增大,在15～30 min内趋于平缓。所得产品经热水冲调后酸甜适口,富含蛋白质、维生素C和黄酮等营养成分,且其加工工艺简单,适于工业化生产。; 关键词沙棘果粉代餐粉粘度 Plackett-Burman试验 Box-Behnken试验; Keywords seabuckthorn fruit powder meal replacement powder viscosity Plackett-Burman design Box-Behnken design; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波辅助酶法提取沙棘果油及其体外抗氧化能力分析被引量：8: 8; 作者刘俭蔡永国张兵欧阳韶杨海燕; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院新疆慧华沙棘生物科技有限公司新疆沙棘工程技术研究中心; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期87-94,共8页; 基金科技厅“三区”人才科技工作专项(新财教2018-102号文件); 文摘为了优化超声波辅助酶法(Ultrasonic-Assisted Enzymatic,UAE)提取沙棘果油工艺,增加单位原料经济价值,本实验以沙棘果油得油率为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面筛选复合酶制剂的最佳配比,利用单因素与正交试验对沙棘果油的UAE提取工艺进行优化,然后采用气相色谱技术(GC)对沙棘果油的脂肪酸组成进行分析,同时测定沙棘果油的体外抗氧化能力。结果表明,复合酶最佳添加量比例为果胶酶∶纤维素酶∶酸性蛋白酶=0.675%∶0.424%∶0.508%(基于沙棘原浆的质量百分比)。最优的提取工艺为超声功率125W、超声酶解时间3h、pH3.5和复合酶总添加量1.2%,超声酶解温度50℃,该条件下沙棘果油得油率为(3.494±0.025)%,提取率为83.9%。运用GC对UAE提取沙棘果油的脂肪酸组成进行分析,共检测出13种脂肪酸,棕榈酸、棕榈油酸和亚油酸是3种主要脂肪酸,不饱和脂肪酸含量高达60.5961%,同时含有大量的活性成分。沙棘果油清除羟自由基(·OH)和2,2'-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(2,2'-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphoate)radical,ABTS^+·)的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)为179.33μg/mL、5.54mg/mL,表现出较强的体外抗氧化能力。研究结果为UAE提取高品质的沙棘果油的工业化提供了理论依据。; 关键词沙棘鲜果沙棘果油超声波辅助酶法(UAE) 脂肪酸体外抗氧化能力; Keywords seabuckthorn fresh fruit seabuckthorn fruit oil ultrasonic - assisted enzymatic ( UAE) fatty acid in vitro antioxidant activity; 分类号 TS255.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	新疆大果沙棘主要病虫害防治技术	车凤斌李永海	《农村科技》	2019	9	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于GC-IMS技术分析不同品种沙棘真空冷冻干燥果粉挥发性成分	连雅丽孟新涛杨永兴杨海燕张婷车凤斌马燕	《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	大果沙棘栽培技术	车凤斌李永海	《农村科技》	2018	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	11份野生沙棘种质资源果实品质分析与综合评价	徐斌王征宋占腾玛尔哈巴·帕尔哈提朱靖蓉车凤斌李永海武凤艳苗福红	《新疆农业科学》 CSCD 北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	5种干制方式对大果沙棘干燥特性及品质的影响	林萍姚娜娜车凤斌马燕张婷	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	沙棘的营养价值及综合开发利用概述	姚娜娜车凤斌李永海张婷张辉	《保鲜与加工》 CAS 北大核心	2020	38	在线阅读下载PDF 职称材料
7	沙棘营养代餐粉的研制及其流变特性	刘俭蔡永国王霞伟张兵汪莉莉杨海燕	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2019	33	在线阅读下载PDF 职称材料
8	超声波辅助酶法提取沙棘果油及其体外抗氧化能力分析	刘俭蔡永国张兵欧阳韶杨海燕	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2019	8	在线阅读下载PDF 职称材料