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伊犁地区发酵酸马乳优良酵母菌的筛选及其发酵性能研究被引量：1: 1; 作者唐弦武运 +6 位作者田甜罗晓红陈卫林马文瑞付志昂汤凯王美琪《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第10期42-48,共7页; 为挖掘安全高效的酸马乳发酵酵母菌种,从伊犁地区采集10份传统发酵酸马乳样品,采用稀释涂布法分离纯化、产气及产乙醇能力分析初筛、耐受性分析及安全性评价复筛,筛选优良酵母菌,并通过分子生物学技术对筛选菌株进行菌种鉴定。将筛选酵... 展开更多; 关键词酸马乳酵母菌筛选鉴定耐药性发酵性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛初乳粉对正常血糖和高血糖的影响: 2; 作者丁红张月明 +3 位作者张丹凤陆东林王颢于亚鹭《新疆畜牧业》 2005年第6期24-26,共3页; 目的探讨牛初乳粉(BCP)对正常大鼠血糖及糖尿病大鼠的影响。方法给正常大鼠及糖尿病大鼠各灌胃3个不同剂量的BCP溶液5周,分别测定1周、2周、3周、4周、5周时的血糖、体重。5周时还测定糖尿病大鼠的血脂(TG、TC、HDL-C)。结果3个剂量的BC... 展开更多; 关键词牛初乳糖尿病; 在线阅读下载PDF 职称材料

伊犁马乳粉中维生素含量测定和分析被引量：3: 3; 作者殷娜史淑华 +3 位作者陆东林何晓瑞王建军徐敏《草食家畜》 2021年第4期22-25,32,共5页; 为了检测特色乳制品马乳粉的维生素含量,依据国标对马乳粉中维生素A、维生素E、维生素D、维生素K_(1)、维生素B_(1)、维生素B_(2)、维生素B_(6)、维生素B_(12)、烟酸、泛酸、生物素和叶酸进行检测。结果3份新疆伊犁地区某乳品企业生产... 展开更多; 关键词马乳粉维生素含量营养价值; 在线阅读下载PDF 职称材料

PE食品包装膜中添加回收料鉴别方法研究被引量：1: 4; 作者李勇张胜军 +2 位作者其其格龙泽荣李松菀《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期132-135,共4页; 研究了食品包装膜中添加回收料的鉴别方法。罘用光学法、紫外老化实验法、差示扫描量热（DSC）分析等多种实验手段对全新料以及添加不同比例的回收料（5％～100％）来生产的食品塑料包装膜进行分析测试。研究表明，添加回收料后的聚乙烯... 展开更多; 关键词食品用包装膜回收塑料老化结晶点透光率熔点; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名伊犁地区发酵酸马乳优良酵母菌的筛选及其发酵性能研究被引量：1: 1; 作者唐弦武运田甜罗晓红陈卫林马文瑞付志昂汤凯王美琪; 机构新疆农业大学食品科学与药学学院新疆天润乳业有限公司; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第10期42-48,共7页; 基金科技部国家重点研发计划项目(2022YFE0120800) 新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02013-3-2C)。; 文摘为挖掘安全高效的酸马乳发酵酵母菌种,从伊犁地区采集10份传统发酵酸马乳样品,采用稀释涂布法分离纯化、产气及产乙醇能力分析初筛、耐受性分析及安全性评价复筛,筛选优良酵母菌,并通过分子生物学技术对筛选菌株进行菌种鉴定。将筛选酵母菌应用于酸马乳发酵,通过测定酸马乳的理化指标及感官品质考察筛选菌株的发酵性能。结果表明,共分离筛选出3株优良酵母菌菌株,编号分别为TX1-2、TX1-6、TX3-1,均可耐受p H 3.0、高温45℃及乙醇体积分数6%,无溶血性,对抗真菌药物伊曲康唑、氟康唑、伏立康唑和两性霉素B均不具有耐药性。经鉴定,菌株TX1-2为达文波特星形酵母(Starmerella davenportii),菌株TX1-6为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),菌株TX3-1为马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)。3株优良酵母菌株发酵酸马乳的蛋白质及脂肪含量与自然发酵和商业酿酒酵母CVE-7发酵酸马乳无显著差异(P>0.05),pH值及乳糖含量存在一定差异,酒精度显著降低(P<0.05),但理化指标均符合相关标准要求。其中,菌株TX1-6和TX3-1发酵酸马乳的感官评分较高,分别为89.40分、91.20分,表明菌株TX1-6和TX3-1更具有发酵酸马乳的潜能。; 关键词酸马乳酵母菌筛选鉴定耐药性发酵性能; Keywords koumiss yeast screening identification drug resistance fermentation performance; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛初乳粉对正常血糖和高血糖的影响: 2; 作者丁红张月明张丹凤陆东林王颢于亚鹭; 机构新疆医科大学新疆盖瑞乳业有限公司新疆天润乳业有限公司; 出处《新疆畜牧业》 2005年第6期24-26,共3页; 文摘目的探讨牛初乳粉(BCP)对正常大鼠血糖及糖尿病大鼠的影响。方法给正常大鼠及糖尿病大鼠各灌胃3个不同剂量的BCP溶液5周,分别测定1周、2周、3周、4周、5周时的血糖、体重。5周时还测定糖尿病大鼠的血脂(TG、TC、HDL-C)。结果3个剂量的BCP对正常大鼠的血糖无影响。4周时3个BCP组的血糖均低于链脲霉素(STZ)组,第5周的结果与第4周相似。3个BCP组大鼠的体重、TG、HDL-C与STZ组相比无差异。5周时高剂量BCP组的TC低于STZ组并且与对照组无差异。结论牛初乳粉具有降低STZ糖尿病大鼠的血糖及总胆固醇的作用,此作用与剂量、时间有关;而对正常大鼠的血糖无影响。; 关键词牛初乳糖尿病; 分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名伊犁马乳粉中维生素含量测定和分析被引量：3: 3; 作者殷娜史淑华陆东林何晓瑞王建军徐敏; 机构新疆乌鲁木齐市奶业协会新疆天润乳业销售有限公司新疆天牛乳业有限公司乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心; 出处《草食家畜》 2021年第4期22-25,32,共5页; 基金乌鲁木齐市奶业协会项目“特种乳产品开发和推广应用”(WNKC-201702)。; 文摘为了检测特色乳制品马乳粉的维生素含量,依据国标对马乳粉中维生素A、维生素E、维生素D、维生素K_(1)、维生素B_(1)、维生素B_(2)、维生素B_(6)、维生素B_(12)、烟酸、泛酸、生物素和叶酸进行检测。结果3份新疆伊犁地区某乳品企业生产的马乳粉的维生素平均含量:维生素A 71.53μg/100 g,维生素D_(3)0.73μg/100 g,维生素E 0.547 mg/100 g;维生素B_(2)0.294 mg/100 g,B_(6)0.39 mg/100 g,B_(12)0.303μg/100 g,烟酸1.47 mg/100 g,泛酸2.76 mg/100 g,生物素7.29μg/100 g,叶酸21.5μg/100 g,维生素C77 mg/100 g。结论:马乳粉的烟酸、泛酸和维生素C含量较高,可以作为人体补充维生素的最佳食物来源之一。; 关键词马乳粉维生素含量营养价值; Keywords horse milk powder vitamin content nutritional value; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名PE食品包装膜中添加回收料鉴别方法研究被引量：1: 4; 作者李勇张胜军其其格龙泽荣李松菀; 机构新疆产品质量监督检验研究院新疆天润乳业有限公司新疆质量技术监督培训中心; 出处《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期132-135,共4页; 基金乌鲁木齐市科技计划项目(Y121320006) 新疆自治区质监局项目(1502); 文摘研究了食品包装膜中添加回收料的鉴别方法。罘用光学法、紫外老化实验法、差示扫描量热（DSC）分析等多种实验手段对全新料以及添加不同比例的回收料（5％～100％）来生产的食品塑料包装膜进行分析测试。研究表明，添加回收料后的聚乙烯（PE）膜中结晶点显著增多，样品的透光率下降，紫外老化前后拉伸负荷和伸长率降低，熔点、结晶点和热焓变也有显著变化。该方法为食品用塑料制品中是否掺入回收料的鉴别提供了依据。; 关键词食品用包装膜回收塑料老化结晶点透光率熔点; Keywords Food Packaging Film Recycled Materials Artificial Ageing Crystallization Point Transmittance Rate Melting Point; 分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	伊犁地区发酵酸马乳优良酵母菌的筛选及其发酵性能研究	唐弦武运田甜罗晓红陈卫林马文瑞付志昂汤凯王美琪	《中国酿造》 CAS 北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	牛初乳粉对正常血糖和高血糖的影响	丁红张月明张丹凤陆东林王颢于亚鹭	《新疆畜牧业》	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	伊犁马乳粉中维生素含量测定和分析	殷娜史淑华陆东林何晓瑞王建军徐敏	《草食家畜》	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	PE食品包装膜中添加回收料鉴别方法研究	李勇张胜军其其格龙泽荣李松菀	《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料