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超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究
被引量：
2
1
作者
马庆苓
玉买尔江
+2 位作者
阿布力米提.伊力
赵波
阿吉艾克拜尔.艾萨
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第18期10756-10758,共3页
采用单因素和正交试验,以磷酸盐缓冲溶液提取并用硫酸铵沉淀芹菜籽中的多肽类成分,且以不同条件下硫酸铵沉淀(80%)的多肽量为考察指标,来确定活性多肽的超声波提取最佳条件。结果表明,芹菜籽中多肽的最佳提取条件为:磷酸盐缓冲溶液pH 9...
采用单因素和正交试验,以磷酸盐缓冲溶液提取并用硫酸铵沉淀芹菜籽中的多肽类成分,且以不同条件下硫酸铵沉淀(80%)的多肽量为考察指标,来确定活性多肽的超声波提取最佳条件。结果表明,芹菜籽中多肽的最佳提取条件为:磷酸盐缓冲溶液pH 9.0,超声提取30 min,液固比5.0∶1(ml∶g),提取的多肽具有较好的清除ABTS自由基的能力。
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关键词
芹菜籽
活性多肽
超声波提取
最佳条件
抗氧化活性
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职称材料
题名
超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究
被引量：
2
1
作者
马庆苓
玉买尔江
阿布力米提.伊力
赵波
阿吉艾克拜尔.艾萨
机构
中国科学院干旱区植物资源化学重点实验室中国科学院
新疆
理化
技术
研究所
中国科学院研究生院
新疆喀什市出入境检验疫局综合技术服务中心
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第18期10756-10758,共3页
基金
新疆科学技术厅高新技术项目(200810106)
新疆维吾尔自治区科技基础条件平台建设项目(PT0906)
文摘
采用单因素和正交试验,以磷酸盐缓冲溶液提取并用硫酸铵沉淀芹菜籽中的多肽类成分,且以不同条件下硫酸铵沉淀(80%)的多肽量为考察指标,来确定活性多肽的超声波提取最佳条件。结果表明,芹菜籽中多肽的最佳提取条件为:磷酸盐缓冲溶液pH 9.0,超声提取30 min,液固比5.0∶1(ml∶g),提取的多肽具有较好的清除ABTS自由基的能力。
关键词
芹菜籽
活性多肽
超声波提取
最佳条件
抗氧化活性
Keywords
Apium graveolens Linn.
Bioactive peptide
Supersonic extraction
Optimum conditions
Antioxidative
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究
马庆苓
玉买尔江
阿布力米提.伊力
赵波
阿吉艾克拜尔.艾萨
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011
2
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