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葡萄酒苹果酸-乳酸发酵层析分析方法的研究
被引量：
5
1
作者
宋于洋
樊新民
+2 位作者
王宗玉
扬庆九
蔡永革
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2003年第2期172-172,160,共2页
关键词
葡萄酒
苹果酸-乳酸发酵
层析分析
纸层析法
生产工艺
生物脱酸
在线阅读
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职称材料
题名
葡萄酒苹果酸-乳酸发酵层析分析方法的研究
被引量：
5
1
作者
宋于洋
樊新民
王宗玉
扬庆九
蔡永革
机构
石河子大学农
学院
园艺园林工程系
新疆农垦科学院团结酒厂
出处
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2003年第2期172-172,160,共2页
关键词
葡萄酒
苹果酸-乳酸发酵
层析分析
纸层析法
生产工艺
生物脱酸
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.43 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
葡萄酒苹果酸-乳酸发酵层析分析方法的研究
宋于洋
樊新民
王宗玉
扬庆九
蔡永革
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2003
5
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