现代学徒制在园林工程技术专业顶岗实习中的实践 被引量：1

1

作者 张越 龚莉萍 张琴 《黑龙江农业科学》 2017年第8期105-106,共2页

为完善顶岗实习运行机制,探索新的思路,通过结合园林工程技术专业在顶岗实习中试行现代学徒制,按照行业发展要求对校企合作、管理模式、实施与组织等方面进行了实践与探究。结果表明:学生专业实操技能的增进,为企业提供了后备力量人才,... 为完善顶岗实习运行机制,探索新的思路,通过结合园林工程技术专业在顶岗实习中试行现代学徒制,按照行业发展要求对校企合作、管理模式、实施与组织等方面进行了实践与探究。结果表明:学生专业实操技能的增进,为企业提供了后备力量人才,更好地巩固了校企合作关系。 展开更多

关键词 现代学徒制 顶岗实习 园林工程技术专业

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新疆地区园林绿化植物造景及其植物配置策略 被引量：1

2

作者 刘彬 《特种经济动植物》 2022年第4期107-108,共2页

绿化植物造景是园林景观建造工程至关重要的一个部分,而绿化植物配置对园林绿化植物造景效果产生直接的影响。以我国新疆地区为例,介绍园林绿化植物造景的方式,并从水生植物、陆生植物两个方面对园林植物配置的策略进行分析,以期为西部... 绿化植物造景是园林景观建造工程至关重要的一个部分,而绿化植物配置对园林绿化植物造景效果产生直接的影响。以我国新疆地区为例,介绍园林绿化植物造景的方式,并从水生植物、陆生植物两个方面对园林植物配置的策略进行分析,以期为西部地区园林绿化植物造景工程提供一些借鉴。 展开更多

关键词 西部地区 园林 绿化植物 造景

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荒漠植物刺山柑在园林景观及植物生产中的应用

3

作者 刘彬 《现代园艺》 2024年第4期161-163,共3页

新疆位于我国西北地区,因其独特的气候地理条件,有着丰富的荒漠植物资源,荒漠植物园林景观的建设对于维护生态平衡、促进经济发展和提升社会形象具有重要意义。刺山柑作为一种特色的荒漠植物,在西北荒漠地区的园林景观中具有广泛的应用... 新疆位于我国西北地区,因其独特的气候地理条件,有着丰富的荒漠植物资源,荒漠植物园林景观的建设对于维护生态平衡、促进经济发展和提升社会形象具有重要意义。刺山柑作为一种特色的荒漠植物,在西北荒漠地区的园林景观中具有广泛的应用前景。通过分析刺山柑的生态特点、景观效果以及适应性和抗逆性,探讨了刺山柑在新疆荒漠地区园林景观中的应用价值。同时,介绍了组培技术在刺山柑繁殖中的应用,并探讨了组培技术在荒漠植物园林景观中的推广前景。刺山柑具有耐旱、耐盐碱、适应荒漠环境的特点,其独特的树形、鲜艳的果实和花朵使其成为荒漠植物园林景观的亮点。同时,组培技术在刺山柑繁殖中的应用可以提高繁殖效率和品质,丰富荒漠植物园林植物种类,并加速景观建设进程。因此,刺山柑的应用和组培技术在新疆荒漠植物园林景观中具有重要的推广价值和应用前景。 展开更多

关键词 新疆荒漠 荒漠植物园林 刺山柑 组培技术 景观效果

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藤本月季多特蒙特组培快繁技术 被引量：8

4

作者 闫春霞 《湖北农业科学》 2017年第10期1960-1962,共3页

以MS为基本培养基,添加不同浓度6-BA、IBA、KT植物生长调节剂,对藤本月季多特蒙特的组培快繁技术进行了研究,同时进行了试管苗移栽基质筛选试验。结果表明,适宜的诱导发芽培养基为MS+6-BA 1.0 mg/L+IBA 0.5 mg/L;增殖培养基以MS+KT 1.0 ... 以MS为基本培养基,添加不同浓度6-BA、IBA、KT植物生长调节剂,对藤本月季多特蒙特的组培快繁技术进行了研究,同时进行了试管苗移栽基质筛选试验。结果表明,适宜的诱导发芽培养基为MS+6-BA 1.0 mg/L+IBA 0.5 mg/L;增殖培养基以MS+KT 1.0 mg/L+IBA 1.0 mg/L效果最好,以上培养基且使芽生长健壮;适宜的生根培养基为1/2MS+IBA 0.5 mg/L,生根率可达92.5%,且根粗壮发达;在移栽试验中,适宜的移栽基质为蛭石+泥炭(1∶1),在每年5、6和9月适宜进行试管苗移栽,其移栽成活率可高达94.5%。 展开更多

关键词 藤本月季 多特蒙特 组织培养 扩繁

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基于CiteSpace的农业产业链流通研究现状与热点分析 被引量：1

5

作者 赵晓梅 谭玉鹏 +3 位作者 鲍立威 耿阳 谢能斌 张豫 《农业展望》 2023年第8期83-89,共7页

农业产业链是指以农产品为原料的加工、储存、运输、销售等各个环节的关联。流通是以货币为媒介的商品交换,即商品从生产领域向消费领域的运动过程。农业产业链流通研究是在农业产业链实践的基础上,开展商流、物流、资金流、信息流方面... 农业产业链是指以农产品为原料的加工、储存、运输、销售等各个环节的关联。流通是以货币为媒介的商品交换,即商品从生产领域向消费领域的运动过程。农业产业链流通研究是在农业产业链实践的基础上,开展商流、物流、资金流、信息流方面的研究。运用CiteSpace软件绘制作者、机构、关键词等知识图谱,对中国在中国学术网络出版总库(CNKI)刊载的产业链与流通研究性文献进行分析并予以述评。研究发现:各研究机构学者之间缺乏沟通合作;高校是推动产业链流通研究和实践的主要力量;排名前10的期刊中只有20%的期刊是核心期刊。基于此,今后需加强多行业融合和多学科交叉的创新性实践研究;研究热点主题有全产业链、供应链、电子商务、价值链、产业化;互联网+、乡村振兴、冷链物流、流通模式、发展路径是中国农业产业链流通研究的主要研究趋势。 展开更多

关键词 产业链 流通 可视化分析 热点 趋势

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吐鲁番地区冬春辣椒育苗技术

6

作者 王小平 陈先荣 +1 位作者 罗建国 秦培鹏 《农村科技》 2009年第9期39-40,共2页

吐鲁番地区冬春茬温室果菜类栽培模式主要为辣椒间种绿叶菜类，同时套种苦瓜和西瓜。9月底至10月上旬温室育苗，翌年1月底至2月上旬定植，3月下旬至4月上旬温室辣椒始收，6月中旬清秧。

关键词 吐鲁番地区 青辣椒 育苗技术 温室育苗 绿叶菜类 栽培模式 温室辣椒 果菜类

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贮藏温度对‘京沧1号’枣果实表皮蜡质的影响

7

作者 杨莲 谭玉鹏 +5 位作者 王晨 耿阳 张政 吴斌 张平 赵晓梅 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第11期77-85,共9页

为探究不同贮藏温度对枣果实表皮蜡质的影响,明确不同成熟度表皮蜡质的差异,为后续表皮蜡质与果实采后贮藏品质的研究提供理论依据。选取初红期、半红期的‘京沧1号’鲜枣为试材,分别于低温(0±1)℃、货架(10±1)℃和常温(25
... 为探究不同贮藏温度对枣果实表皮蜡质的影响,明确不同成熟度表皮蜡质的差异,为后续表皮蜡质与果实采后贮藏品质的研究提供理论依据。选取初红期、半红期的‘京沧1号’鲜枣为试材,分别于低温(0±1)℃、货架(10±1)℃和常温(25±1)℃条件下贮藏12 d,观察贮藏过程中果实表皮蜡质超微结构,并测定其蜡质含量及化学组成。结果表明:贮藏前初红期表皮蜡质存在大量裂缝,半红期果实表皮蜡质覆盖完整,且其表皮蜡质含量和组分种类高于初红期;贮藏结束时初红期果实表皮蜡质含量较高、种类更加丰富;果实表皮蜡质中主要化合物为脂肪酸、烷烃、烯烃、醇类、醛类和酯类物质,其中二十烷、二十一烷、棕榈酸、硬脂酸、油酸等含量较高;常温对果实表皮蜡质的影响最大,货架次之,低温影响最小。综上,低温能够延缓枣果实表皮蜡质的形成、保持蜡质的含量及种类不变。研究结果可为后续对表皮蜡质变化与枣果采后贮藏品质相关性的研究提供理论依据。 展开更多

关键词 ‘京沧1号’ 表皮蜡质 贮藏温度 气相色谱-质谱(GC-MS)

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高氧气调包装对冬枣果实贮藏品质和乙醇代谢的影响

8

作者 杜雨星 谭玉鹏 +3 位作者 刘清竹 孙芳 张平 赵晓梅 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第11期31-39,共9页

为探究冬枣采后贮藏品质及果实风味的变化,以冬枣为试材,于常温条件下对冬枣充入不同体积分数(40%、60%、80%、100%,其余气体成分为N_(2))O_(2)进行处理。结果表明:60%O_(2)处理与充入空气的对照组品质指标均存在显著差异,60%O_(2)处理... 为探究冬枣采后贮藏品质及果实风味的变化,以冬枣为试材,于常温条件下对冬枣充入不同体积分数(40%、60%、80%、100%,其余气体成分为N_(2))O_(2)进行处理。结果表明:60%O_(2)处理与充入空气的对照组品质指标均存在显著差异,60%O_(2)处理能够有效延缓冬枣采后果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量的下降及褐变度的上升,并有效推迟了冬枣呼吸高峰的出现;电子舌结果显示,高O_(2)气调包装能够有效抑制冬枣在贮藏过程中果实苦味强度的增加,其中60%O_(2)处理效果最佳;贮藏第18天时,与对照组相比,60%O_(2)处理组乙醇、乙醛和丙酮酸含量分别降低了26.64%、26.29%和33.11%,显著抑制了乙醇、乙醛、丙酮酸含量的积累;此外,乙醇代谢相关酶活性的试验结果表明,贮藏结束时,与对照组相比,60%O_(2)处理组乙醇脱氢酶、丙酮酸脱羧酶和丙酮酸脱氢酶活性分别降低了29.03%、24.00%和17.18%。综上所述,60%O_(2)气调处理能较好地保持冬枣采后果实的品质和风味,也为冬枣贮藏保鲜技术的研发提供理论依据。 展开更多

关键词 高氧气调 冬枣 贮藏品质 乙醇代谢 风味

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适宜的氮硫配施提高基质栽培大蒜鳞茎品质 被引量：11

9

作者 许建 贾凯 +3 位作者 朱君芳 胡梅 王娜 高杰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第4期203-208,共6页

试验采用蛭石-珍珠岩盆栽方式,研究了不同浓度氮(5、10、20 mmol/L,记作N1、N2、N3)、硫(2、4、8 mmol/L,记作S1、S2、S3)配施条件对大蒜鳞茎品质的影响,并采用隶属函数法对大蒜品质进行综合评价,分析鳞茎品质与氮硫互作水平的响应关系... 试验采用蛭石-珍珠岩盆栽方式,研究了不同浓度氮(5、10、20 mmol/L,记作N1、N2、N3)、硫(2、4、8 mmol/L,记作S1、S2、S3)配施条件对大蒜鳞茎品质的影响,并采用隶属函数法对大蒜品质进行综合评价,分析鳞茎品质与氮硫互作水平的响应关系。试验结果表明,氮素、硫素对大蒜主要营养成分含量影响不尽相同,氮硫配施能够不同程度提高大蒜鳞茎中可溶性蛋白、VC、大蒜多糖、游离氨基酸的含量,且氮、硫单一因素对大蒜鳞茎品质影响远低于元素间交互作用。但在氮素适宜水平下(10~20 mmol/L),硫素水平对大蒜鳞茎中大蒜辣素含量有显著影响,提高硫浓度能够显著增加大蒜辣素含量,而在硫素浓度过高时(8 mmol/L)则明显抑制该物质合成。隶属函数法综合评价以N3S2处理组大蒜鳞茎品质最优,隶属函数值为0.81,对照组(CK)最差。综合分析可见,无机基质栽培条件下氮硫配施显著影响大蒜鳞茎品质,氮素浓度20 mmol/L(N3)、硫素浓度4 mmol/L(S2)时最利于大蒜鳞茎品质的提升,为大蒜无机基质栽培最佳氮、硫配施水平,且两元素配施存在明显的互作效应。该结论为大蒜栽培氮、硫元素合理配施提供试验指导。 展开更多

关键词 氮 硫 品质调控 大蒜 隶属函数

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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析库尔勒香梨花序香气成分 被引量：17

10

作者 张军 刘建福 +2 位作者 范勇 马泽鑫 李疆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期115-120,共6页

建立库尔勒香梨花序香气成分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱定性定量方法。花序样品分别经固相微萃取PDMS、CAR/PDMS萃取头富集,经气相色谱梯级升温分离后,进入电子电离源单级扫描质谱,经质谱图库检索定性、归一化法定量。结果表明:2... 建立库尔勒香梨花序香气成分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱定性定量方法。花序样品分别经固相微萃取PDMS、CAR/PDMS萃取头富集,经气相色谱梯级升温分离后,进入电子电离源单级扫描质谱,经质谱图库检索定性、归一化法定量。结果表明:2个萃取头最佳富集香气的条件为梨花样品量4 g、萃取温度40℃、萃取时间25 min,检测出不同花期共69种挥发性香气成分,其中包括酯类、醇类、油酸类和含杂原子化合物等。方法前处理简单、重复性好、分析时间短,能适用于梨花香气成分的测定。 展开更多

关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 库尔勒香梨花序 香气

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气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响 被引量：2

11

作者 许建 何梅 +2 位作者 贾凯 朱君芳 高杰 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第4期29-33,38,共6页

以采收后的大蒜鳞茎为试材,固定O2浓度3.5%,研究CO_2浓度5%~14%梯度下气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响。结果表明,CO_2浓度不高于11%时能够有效保持大蒜鳞茎水分含量,CO_2浓度达14%则加速水分散失;各处理大蒜鳞芽的腐烂率和芽... 以采收后的大蒜鳞茎为试材,固定O2浓度3.5%,研究CO_2浓度5%~14%梯度下气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响。结果表明,CO_2浓度不高于11%时能够有效保持大蒜鳞茎水分含量,CO_2浓度达14%则加速水分散失;各处理大蒜鳞芽的腐烂率和芽瓣比均呈升高趋势,以CO_2浓度5%处理大蒜鳞芽的腐烂率最低;可溶性糖含量呈先升高后降低趋势;游离氨基酸含量持续上升,且CO_2浓度越大,游离氨基酸含量越高;大蒜辣素含量与蒜氨酸酶活性均呈下降趋势,CO_2浓度高于8%时则显著抑制蒜氨酸酶活性。综合分析认为,3.5%O2+5%CO_2+91.5%N2为大蒜鳞茎较优的气调贮藏参数,该条件能够保持鳞茎良好的贮藏特性和品质。 展开更多

关键词 大蒜 气调贮藏 贮藏特性 品质 蒜氨酸酶

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采前杀菌剂处理对哈密瓜贮藏品质及生理指标的影响 被引量：4

12

作者 王小平 何纲 许建 《农学学报》 2020年第9期43-47,共5页

针对哈密瓜田间及采后出现病害腐烂的现象,采用混合杀菌剂0.4 g/kg扑海因+0.53 g/kg亿度勇,在果实膨大期、网纹形成期对哈密瓜‘西州密25号’进行喷药处理,以采后相同杀菌剂处理与自然贮藏处理作为参照,哈密瓜采收后置于室温条件下贮藏... 针对哈密瓜田间及采后出现病害腐烂的现象,采用混合杀菌剂0.4 g/kg扑海因+0.53 g/kg亿度勇,在果实膨大期、网纹形成期对哈密瓜‘西州密25号’进行喷药处理,以采后相同杀菌剂处理与自然贮藏处理作为参照,哈密瓜采收后置于室温条件下贮藏,研究采前杀菌剂处理对哈密瓜贮藏品质与生理指标的影响。结果表明,常温贮藏12天时,采前杀菌剂处理果心部位硬度为0.72 kg/cm^2,显著高于对照组0.49 kg/cm^2;腐烂率为20%,对照组为55%,同时腐烂指数也较对照组低0.65,但效果均不及采后处理组;常温贮藏9天时,采前处理组CAT活性为115.8 U/g,较为平稳。研究认为,采前杀菌剂处理对哈密瓜贮藏品质和生理有一定影响,采前杀菌结合采后杀菌处理贮藏效果更优。 展开更多

关键词 哈密瓜 采前处理 贮藏 生理指标

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“植物生长与环境”融入课程思政的项目化教学改革与实践 被引量：3

13

作者 李秀霞 《安徽农学通报》 2021年第1期168-170,共3页

为了提高学生的理论基础和实践操作技能,以专业理论需求为导向,通过重构教学内容、改革课堂教学方法和考核方式,探讨以科学发展观和社会主义核心价值观课程思政设计主线的“植物生长与环境”课程项目化教学。用典型的“识别植物形态结... 为了提高学生的理论基础和实践操作技能,以专业理论需求为导向,通过重构教学内容、改革课堂教学方法和考核方式,探讨以科学发展观和社会主义核心价值观课程思政设计主线的“植物生长与环境”课程项目化教学。用典型的“识别植物形态结构、识别与分类植物、调控植物生长发育与物质代谢、制定配方施肥方案、测土配方施肥技术、调控植物生长环境”等项目,设计一体化项目化教学的实践过程。实践表明,实施融入课程思政的项目化课程教学后,学生的理论学习、实践操作以及思政素养实现了有机结合,专业素养和职业素养均得到了较大程度的提高,教学效果良好。 展开更多

关键词 项目化设计 教学内容 教学方法 课程思政 考核方式

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气调贮藏对大蒜鳞茎膜脂过氧化系统的影响 被引量：6

14

作者 白友强 陶金华 +1 位作者 何梅 许建 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第1期84-88,共5页

以采收后新疆白皮蒜为试材,研究不同CO2浓度条件下(5%、8%、11%、14%)气调贮藏对大蒜鳞茎膜脂过氧化系统的影响,以期为大蒜气调贮藏提供试验依据。试验结果表明:气调贮藏过程中,POD活性与MDA含量总体呈上升趋势,CAT、SOD、APX三种酶活... 以采收后新疆白皮蒜为试材,研究不同CO2浓度条件下(5%、8%、11%、14%)气调贮藏对大蒜鳞茎膜脂过氧化系统的影响,以期为大蒜气调贮藏提供试验依据。试验结果表明:气调贮藏过程中,POD活性与MDA含量总体呈上升趋势,CAT、SOD、APX三种酶活性呈先上升后下降趋势。贮藏60 d内POD活性与MDA含量变化幅度较为平缓,而CAT、SOD、APX活性变化较为剧烈;90 d后POD活性与MDA含量变化加剧,APX活性变化幅度较小;120 d后SOD活性变化趋于平稳。整体分析,CO2浓度在11%~14%气调贮藏时,大蒜抗氧化酶活性表现较高,相应处理组MDA含量也较高;当CO2浓度不高于8%时,表现则相反。综合分析认为,在3.5%O2+5%~8%CO2气调贮藏条件下,能够延缓抗氧化酶活性升高,抑制MDA累积,减轻膜脂过氧化程度而保持大蒜鳞茎品质。 展开更多

关键词 大蒜 气调贮藏 膜脂过氧化 抗氧化酶

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复合气调包装对大蒜鳞茎无氧呼吸代谢的影响 被引量：5

15

作者 周婧琦 许建 +2 位作者 车玉红 马文鹏 陶金华 《保鲜与加工》 CAS 2021年第11期22-27,共6页

无氧呼吸代谢在果蔬气调贮藏保鲜过程中具有重要作用,为研究复合气调包装对大蒜无氧呼吸代谢途径及相关生理的影响,本试验固定O_(2)体积分数3.5%,研究CO_(2)体积分数5%、8%、11%、14%对大蒜4℃贮藏过程中丙酮酸、丙酮酸脱羧酶(PDC)、乙... 无氧呼吸代谢在果蔬气调贮藏保鲜过程中具有重要作用,为研究复合气调包装对大蒜无氧呼吸代谢途径及相关生理的影响,本试验固定O_(2)体积分数3.5%,研究CO_(2)体积分数5%、8%、11%、14%对大蒜4℃贮藏过程中丙酮酸、丙酮酸脱羧酶(PDC)、乙醇脱氢酶(ADH)、呼吸强度、乙烯释放速率等指标的影响。结果表明:贮藏过程中,丙酮酸含量呈持续下降趋势;PDC、ADH活性均呈上升趋势,CO_(2)体积分数对这两个酶活性影响显著,CO_(2)体积分数超过8%时影响更为显著。乙烯释放速率与呼吸强度趋势相似,低体积分数CO_(2)贮藏下均先出现峰值,高CO_(2)体积分数条件下促进乙烯释放速率与呼吸强度持续增大。综合各指标情况认为,大蒜鳞茎在4℃低温、3.5%O_(2)条件下贮藏时,以CO_(2)体积分数不高于8%为理想配比。该条件能够有效抑制丙酮酸代谢相关酶活性,减少有害物质累积,同时抑制乙烯释放速率与呼吸强度。 展开更多

关键词 大蒜 气调包装 无氧呼吸 丙酮酸

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昌吉金山绣线菊嫩枝扦插繁育试验

16

作者 闫春霞 袁培红 刘小菊 《现代园艺》 2013年第20期14-15,共2页

通过试验选出金山绣线菊扦插繁殖最合适、快捷的处理方式,选用嫩枝扦插以插穗的处理和扦插时间作对比试验,结论以6月份进行嫩枝扦插,用100~180mg/LNAA＋50~75mg/L生根粉处理5min,效果最佳,详细介绍了金山绣线菊嫩枝扦插育苗技术,以指导... 通过试验选出金山绣线菊扦插繁殖最合适、快捷的处理方式,选用嫩枝扦插以插穗的处理和扦插时间作对比试验,结论以6月份进行嫩枝扦插,用100~180mg/LNAA＋50~75mg/L生根粉处理5min,效果最佳,详细介绍了金山绣线菊嫩枝扦插育苗技术,以指导生产实践。 展开更多

关键词 金山绣线菊 扦插繁殖 实验

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水杨酸结合微孔保鲜袋对‘京沧1号’枣贮藏品质的影响 被引量：7

17

作者 耿阳 赵晓梅 +4 位作者 谭玉鹏 鲍立威 谢能斌 张婷 孟伊娜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第1期338-346,共9页

为提高‘京沧1号’枣果实贮藏品质和商品性,以‘京沧1号’枣为试材,考察不同浓度水杨酸(10、30、50 mmol/L SA)结合微孔保鲜袋处理对‘京沧1号’枣保鲜效果的影响。结果表明,未使用微孔保鲜袋包装处理的‘京沧1号’枣在贮藏14 d后即出... 为提高‘京沧1号’枣果实贮藏品质和商品性,以‘京沧1号’枣为试材,考察不同浓度水杨酸(10、30、50 mmol/L SA)结合微孔保鲜袋处理对‘京沧1号’枣保鲜效果的影响。结果表明,未使用微孔保鲜袋包装处理的‘京沧1号’枣在贮藏14 d后即出现明显的失水皱缩,品质劣变严重;仅使用微孔保鲜袋包装处理的‘京沧1号’枣保鲜效果不理想,微孔保鲜袋包装结合30 mmol/L SA处理效果最好,可使其贮藏期较未使用微孔保鲜袋处理组延长40 d左右。该处理能够有效延缓‘京沧1号’果实中可溶性固形物、可滴定酸等营养物质的消耗,延缓果实贮藏过程中失水皱缩和亮度、硬度的下降,维持相对较高的贮后可溶性糖、维生素C、总酚、可溶性蛋白等营养物质含量和抗氧化活性(P<0.05)。因此,微孔保鲜袋包装结合30 mmol/L SA处理是一种应用于‘京沧1号’枣的有效贮藏保鲜方法。 展开更多

关键词 水杨酸 微孔保鲜袋 ‘京沧 1 号’枣 保鲜 贮藏品质

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采收成熟度对‘京沧1号’枣贮藏品质及抗氧化活性的影响 被引量：10

18

作者 耿阳 赵晓梅 +3 位作者 谭玉鹏 樊丁宇 李斌斌 马生军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期269-275,共7页

为选择‘京沧1号’枣果实适宜长期贮藏的采收成熟度,以不同成熟度(初红、半红、全红)‘京沧1号’枣为试材,对比其果实品质特性,探究在(0±1)℃贮藏条件下果实品质的变化。结果表明,除可滴定酸外,不同采收成熟度‘京沧1号’枣各项品... 为选择‘京沧1号’枣果实适宜长期贮藏的采收成熟度,以不同成熟度(初红、半红、全红)‘京沧1号’枣为试材,对比其果实品质特性,探究在(0±1)℃贮藏条件下果实品质的变化。结果表明,除可滴定酸外,不同采收成熟度‘京沧1号’枣各项品质指标存在显著性差异(P<0.05),随着贮藏时间的延长,其果实品质及抗氧化能力均不断下降。贮藏期末,果实硬度、抗坏血酸含量、总酚含量、可溶性蛋白含量、DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除率均表现为初红>半红>全红;失重率为初红>全红>半红;横纵径减失率、L^(*)值、固酸比为半红>全红>初红;a^(*)值、b^(*)值、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、类黄酮含量为全红>半红>初红。除此之外,全红果实在贮藏14 d后出现软化、酒化现象,商品性下降,而初红果实却能够保持良好贮藏性和商品性。综上所述,选择初红期成熟度的‘京沧1号’枣用于长期贮藏销售可以保持较好的外观和营养品质。 展开更多

关键词 ‘京沧1号’枣 采收成熟度 果实品质 抗氧化活性

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不同叶面肥对‘京沧1号’枣生长和贮藏性的影响 被引量：2

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作者 耿阳 赵晓梅 +3 位作者 谭玉鹏 王玉红 林静 樊丁宇 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期186-194,共9页

为筛选适用于‘京沧1号’枣的叶面肥种类,提高其采前品质及货架商品性,探究不同叶面肥处理对‘京沧1号’枣生长发育及果实采后货架品质的影响,测定不同叶面肥处理组‘京沧1号’枣叶片、果实生长情况及枣果货架期内品质的变化。结果表明... 为筛选适用于‘京沧1号’枣的叶面肥种类,提高其采前品质及货架商品性,探究不同叶面肥处理对‘京沧1号’枣生长发育及果实采后货架品质的影响,测定不同叶面肥处理组‘京沧1号’枣叶片、果实生长情况及枣果货架期内品质的变化。结果表明:与对照组相比,喷施叶面肥处理的‘京沧1号’枣叶片横径和纵径分别提高7%~10%和5%~6%,果实横径和纵径分别提高3%~5%和10%~12%;各叶面肥处理组‘京沧1号’枣果实中可溶性固形物、维生素C等营养物质的积累增加且以果满田复合叶面肥处理效果最佳,较对照组分别提高12.8%和1.4%,并表现出显著性差异(P<0.05);同时,采前叶面肥处理有效延缓了‘京沧1号’枣货架期内果实品质的下降,但不同叶面肥处理组的结果存在一定差异,其中果满田复合叶面肥整体效果最优,至货架期末,该处理组‘京沧1号’枣果实硬度、含水量、可溶性固形物含量下降率分别为57.39%、7.14%、9.79%,显著低于对照组,可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白质、维生素C、总酚、类黄酮含量分别为34.11%、0.39%、1.08 mg/g、1.75 mg/g、2.07 mg/g、4.08mg/g,较对照组和其他叶面肥处理组好。研究结果可为‘京沧1号’枣栽培生长调控提供理论依据和科学参考。 展开更多

关键词 叶面肥 ‘京沧1号’枣 生长发育 货架期 品质

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超声辅助水酶法同时分离哈密瓜籽油和蛋白质的研究 被引量：1

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作者 王晓东 陈复生 +1 位作者 张丽芬 许建 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第10期68-73,共6页

研究了超声辅助水酶法同时分离哈密瓜籽油和蛋白质工艺中料液比、pH、超声时间、超声温度、超声功率密度、加酶量对哈密瓜籽油提取率的影响,同时对制油过程中蛋白质在水相和渣相中的分布情况进行了研究,并利用响应面法对哈密瓜籽油的提... 研究了超声辅助水酶法同时分离哈密瓜籽油和蛋白质工艺中料液比、pH、超声时间、超声温度、超声功率密度、加酶量对哈密瓜籽油提取率的影响,同时对制油过程中蛋白质在水相和渣相中的分布情况进行了研究,并利用响应面法对哈密瓜籽油的提取工艺进行了优化。结果表明:提取哈密瓜籽油的最佳条件为复合植物水解酶添加量0.030 mL/g、料液比1∶8 (g/mL)、超声酶解时间54 min、超声酶解温度51℃、pH 4.7、超声功率密度4.5 W/cm^(3),此时哈密瓜籽油提取率为76.72%,水相以及渣相蛋白质占总蛋白质的比例分别为23.88%、69.67%。 展开更多

关键词 超声波 水酶法 哈密瓜籽油 蛋白质

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