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题名生牛乳中金黄色葡萄球菌异质性耐药及机制研究
被引量：1
- 1
-
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作者
和晓兰
赵艳坤
孟璐
刘慧敏
高姣姣
郑楠
-
机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全重点实验室
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出处
《畜牧兽医学报》
北大核心
2025年第4期1934-1946,共13页
-
基金
国家重点研发计划(2022YFD1301000)
国家现代农业产业技术体系(CARS36)
+3 种基金
农产品质量安全风险评估(GJFP20220304)
中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)
天山创新团队(2022D14016)
新疆奶产业技术体系专项经费资助(XJARS-11)。
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文摘
旨在了解生牛乳中分离的金黄色葡萄球菌耐药情况以及金黄色葡萄球菌的异质性耐药流行情况,并探究异质性耐药机制。从东北、华北、华东、华南、西北和西南六个地区采集179批次生牛乳,分离鉴定出金黄色葡萄球菌36株。采用肉汤微量稀释法鉴定金黄色葡萄球菌的敏感性和耐药性,联合纸片扩散法和E-test法从抗菌药物敏感表型的菌株中筛选疑似异质性耐药菌株,利用菌群谱型分析法(PAP)进行确证,传代测定异质性耐药稳定性,通过全基因组和比较基因组学分析异质性耐药机制。结果表明,36株金黄色葡萄球菌对β-内酰胺类抗生素耐药率达11.11%~61.11%,对四环素和氨基糖苷类抗生素表现高度敏感。初筛得到19种金黄色葡萄球菌和抗菌药物组合异质性耐药,确证3种组合为异质性耐药表型,其中仅金黄色葡萄球菌J23保持稳定的异质性耐药表型。本研究表明,生牛乳源的金黄色葡萄球菌对β-内酰胺类和喹诺酮类抗菌药物耐药性较高,对阿莫西林/克拉维酸的异质性耐药机制与blaZ和金属β-内酰胺酶的表达有关,对四环类药物的异质性耐药与四环素外排泵表达和耐药蛋白有关。
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关键词
生牛乳
金黄色葡萄球菌
异质性耐药
耐药亚群
全基因组学
-
Keywords
raw milk
S.aureus
heteroresistant
resistant subpopulations
whole-genome sequencing
-
分类号
S852.611
[农业科学—基础兽医学]
-
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题名生乳及巴氏杀菌乳中嗜冷微生物计数方法比较研究
- 2
-
-
作者
吴杰
许文君
赵艳坤
郑楠
王加启
孟璐
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机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
-
出处
《中国乳品工业》
北大核心
2025年第5期31-36,共6页
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基金
国家重点研发计划(2022YFD1301003)
新疆重大科技专项(2020A01001-3-1)
+1 种基金
中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)
农产品质量安全风险评估项目(GJFP20220304)。
-
文摘
嗜冷微生物影响生乳品质,但目前我国规定的检测乳中嗜冷微生物的方法需要10 d,对于牧场和乳品企业监测嗜冷微生物污染作用十分有限。文章从北京、浙江、宁夏、福建、新疆等牧场采集生乳样品共115份,购买商业巴氏杀菌乳25份,分别用6.5℃计数法和21℃计数法2种培养方法计数嗜冷微生物,并通过Bland-Altman进行一致性分析。购买6份商业UHT乳并用假单胞菌制备低、中、高浓度人工污染样品并计数嗜冷微生物数进一步进行准确度分析。Bland-Altman分析结果显示,95.65%生乳样品和92%巴氏杀菌乳样品位于偏倚的95%置信区间内;人工污染样品分析结果显示,所有样本β-ETI上限值≤AL、下限值≥-AL。因此,21℃计数法可替代6.5℃计数法用于牧场和乳企进行生乳和巴氏杀菌乳中嗜冷微生物快速计数。
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关键词
生乳
嗜冷微生物
Bland-Altman
平板培养
-
Keywords
raw milk
psychrotrophic microorganisms
Bland-Altman
plate cultivation
-
分类号
TS252.2
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名金黄色葡萄球菌异质性耐药研究进展
被引量：3
- 3
-
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作者
和晓兰
赵艳坤
孟璐
刘慧敏
高姣姣
郑楠
-
机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室
-
出处
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期1432-1445,共14页
-
基金
国家重点研发计划(2022YFD1301003)
国家现代农业产业技术体系(CARS36)
+4 种基金
农产品质量安全风险评估(GJFP20220304)
中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)
国家农产品质量安全风险评估项目(14225001)
国家自然科学基金(32060797)
天山创新团队(2022D14016)。
-
文摘
金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S.aureus)是人类和动物感染的常见病原菌。近年来,金黄色葡萄球菌已经对多种抗菌药物出现耐药性,关于金黄色葡萄球菌异质性耐药的研究也被频繁报道。异质性耐药现象是指存在异质性细菌种群,其中一个亚群或几个亚群与主要种群相比表现出更高水平的抗菌药物耐药性。该定义反映出异质性耐药现象具有很多特点,包括克隆性、稳定性、不同亚群的耐药水平以及异质性耐药亚群的频率应在10^(-7)及以上。异质性耐药可看成是敏感表型向耐药表型转化的中间阶段,往往导致临床治疗的失败。本文对异质性耐药的定义、检测方法等进行了介绍,并综述了金黄色葡萄球菌对糖肽类、磺胺类、β-内酰胺类和其他抗菌药物异质性耐药的流行情况及异质性耐药机制的研究,旨在加强对金黄色葡萄球菌异质性耐药的认识,以期为学者了解金黄色葡萄球菌异质性耐药流行情况及机制提供参考。
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关键词
金黄色葡萄球菌
异质性耐药
抗菌药物
流行情况
机制
-
Keywords
Staphylococcus aureus
heteroresistance
antibiotics
prevalence
mechanism
-
分类号
S852.611
[农业科学—基础兽医学]
-
-
题名奶源异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群特性研究
- 4
-
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作者
高姣姣
郑楠
邵伟
陈贺
马宪兰
赵艳坤
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机构
新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室
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出处
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第12期5813-5824,共12页
-
基金
自治区天山英才项目(2023TSYCCX0034)
国家自然科学基金(32060797)
自治区重大科技专项资助项目(2022A02006-3-2)。
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文摘
旨在探究奶源大肠杆菌是否存在异质性耐药现象,对异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群的生物学特性进行研究,探究其可能的异质性耐药机制。本研究采用微量肉汤稀释法测定从生牛乳中分离得到的1株大肠杆菌D1的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),采用K-B纸片扩散法对大肠杆菌的异质性耐药情况进行初筛,采用菌落谱型分析(population analysis profile,PAP)进行确证,并通过耐药稳定性测试和生物膜试验探究大肠杆菌的异质性耐药特征,最后通过全基因组测序和重测序分析产生异质性耐药的机制。结果发现,该株大肠杆菌对多黏菌素E表现为中介,对磺胺异恶唑耐药,对其余抗生素表现为敏感,K-B纸片扩散法筛出2种大肠杆菌-抗菌药物异质性耐药组合。PAP确证显示,D1-阿莫西林-克拉维酸的MIC/最高非抑菌浓度(maximum noninhibitory concentration,MNIC)的比值为8,耐药亚群的发生频率为2.45×10^(-6),确证为多西环素异质性耐药菌株。传代稳定性表明耐药亚群不能稳定遗传,而生长试验不存在生长滞后现象,耐药亚群的生物膜产量极显著大于亲本菌株。全基因组测序结果发现,耐药亚群与亲本菌株之间存在基因突变,而突变基因txR是一种特定的转录调节因子,可能导致大肠杆菌对多西环素产生异质性耐药。奶源大肠杆菌存在多西环素异质性耐药的现象,提示临床中应合理使用多西环素抗生素,因此在使用多西环素进行临床治疗时应更加注意异质性耐药的发生,需采用有效的检测方法,为临床防控和合理使用抗生素提供指导。
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关键词
奶源大肠杆菌
异质性耐药
耐药亚群
全基因组
-
Keywords
milk-derived Escherichia coli
heteroresistance
resistant subgroups
whole genome
-
分类号
S852.612
[农业科学—基础兽医学]
-
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题名冷链贮运条件对液态乳品质变化的影响研究
- 5
-
-
作者
刘政宇
赵艳坤
孙苗
马宪兰
郑楠
陈贺
邵伟
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机构
新疆农业大学动物科学学院
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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出处
《中国奶牛》
2024年第11期49-55,共7页
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基金
自治区重大科技专项(2022A02006-3-2)
国家自然科学基金项目(32060797)
+1 种基金
天山创新团队项目(2022D14016)
自治区科技援疆项目(2022E02012)。
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文摘
贮藏时间、温度波动一直是影响低温液态乳品质的重要原因,本试验通过模拟低温液态乳冷链贮运,研究贮藏时间、温度波动下生鲜乳和巴氏乳主要乳成分、活性蛋白、嗜冷菌及菌落总数等表征指标的变化,阐明冷链贮藏对生鲜乳、巴氏乳主要乳品质变化的影响。结果显示,生鲜乳在贮运第24h期间,8℃组嗜冷菌及菌落总数显著高于0℃组、4℃组(P<0.05),乳成分、活性蛋白含量显著低于0℃组、4℃组(P<0.05)。巴氏乳在贮藏第48~72h,15℃、20℃组乳成分、活性蛋白含量显著低于对照组、4℃组(P<0.05),嗜冷菌数及菌落总数显著高于对照组、4℃组(P<0.05),且15℃组活性蛋白含量显著高于20℃组(P<0.05)。生鲜乳及巴氏乳的对照组(CK组)不做处理,其测定值为所有指标原始量。因此,生鲜乳脱冷达8℃后,建议送达加工厂的时间控制在12h内。巴氏乳在脱冷温度达15℃、20℃时,48h内能最大限度保存低温液态乳的营养成分。
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关键词
生鲜乳
巴氏乳
冷链
品质
活性蛋白
-
Keywords
Raw milk
Pasteurized milk
Cold chain
Quality
Active protein
-
分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名驼乳加工过程邻苯二甲酸酯类塑化剂含量监测分析
- 6
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作者
马洪鹏
赵艳坤
娄肖肖
郑楠
马宪兰
陈贺
邵伟
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机构
新疆农业大学动物科学学院
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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出处
《中国乳品工业》
北大核心
2025年第9期26-31,共6页
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基金
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2023B02034-1)
新疆维吾尔自治区农产品质量安全监管项目(风险评估)(xjfp2024001)
新疆维吾尔自治区天山创新团队项目(2022D14016)。
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文摘
文章探究了驼乳生产过程中存在邻苯二甲酸酯类(Phthalate esters,PAEs)污染风险的环节。采集驼乳生产养殖端和加工端51份样品,采用气相色谱-三重四极杆-串联质谱法(GC-MS/MS)检测并分析5种主要PAEs,包括邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二环已酯(DCHP)。结果表明,在驼乳养殖端饲养环境中,投入品饲料和粪便中存在PAEs污染风险,骆驼乳头皮肤上存在PAEs残留,手工挤奶和机械挤奶2种方式的PAEs含量无统计学差异;在驼乳粉加工端发现生驼乳存在一定量的PAEs本底值,且不同批次的生驼乳PAEs含量存在统计学差异。在驼乳粉加工过程中,驼乳粉加工环节中DBP、DEHP和DIBP的含量显著高于其他环节,液态乳加工环节中PAEs含量无显著变化,随着驼乳粉加工进程,PAEs检出率增加。驼乳粉加工端中塑料制品存在PAEs污染及迁移风险。驼乳养殖端饲料投入品、粪便及乳头皮肤PAEs残留存在PAEs污染风险;在驼乳加工端中不同来源生驼乳中含有一定的本底值,且驼乳粉加工过程中PAEs存在一定富集情况,产品储存和销售包装存在PAEs污染风险。
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关键词
驼乳
邻苯二甲酸酯类
乳粉
风险防控
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Keywords
camel milk
phthalate esters
milk powder
risk prevention and control
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分类号
TS252.42
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名大肠埃希菌异质性耐药的研究进展
被引量：4
- 7
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作者
赵艳坤
刘慧敏
孟璐
王成
王加启
郑楠
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机构
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第9期59-71,共13页
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基金
国家农产品质量安全风险评估项目(14225001)
国家现代农业产业技术体系(CARS36)
+3 种基金
中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)
国家自然科学基金项目(32060797)
天山创新团队(2022D14016)
自治区重大科技专项(2020A01001-3)。
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文摘
大肠埃希菌(Escherichia coli)是人类和动物中常见细菌病原体,E.coli已对多种抗菌药物产生耐药,且由于抗菌药物选择压力越来越大,致使菌株的适应性和致病性更强,耐药的传播更快、定植率更高,给全球流行病学和临床治疗带来极大的挑战。近年来,E.coli的异质性耐药(heteroresistance,HR)相关研究相继被报道,异质性耐药是指细菌中的同源亚群对某种抗菌药物表现出不同的敏感性,是敏感菌进化为耐药菌的中间阶段,不同于完全耐药,异质性耐药在临床上不易及时检出,常导致临床抗菌药物治疗失败。因此,为有效防控E.coli感染及耐药的演变,深入剖析E.coli异质性耐药的流行特征及可能的机制尤为重要,本文就E.coli的异质性耐药研究进行了梳理,并对异质性耐药从表型特征、检测方法和可能的机制等方面进行了概述。旨在加强对E.coli异质性耐药的认识和研究,以期为全面了解E.coli耐药过程及发生机制、优化抗菌药物使用策略、减缓完全耐药菌种的出现提供参考。
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关键词
大肠埃希菌
抗菌药物
异质性耐药
机制
-
Keywords
Escherichia coli
antibiotics
heteroresistance
mechanism
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分类号
Q939.1
[生物学—微生物学]
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