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题名石榴皮总黄酮提取工艺及其体外抗氧化活性研究
被引量：10
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作者
库尔班江.巴拉提
赵静
张小莺
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机构
新疆伊犁师范学院化学与环境科学学院
西北农林科技大学动物医学院
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第15期89-95,共7页
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基金
伊犁师范学院科研项目基金资助项目(2013YLSYY003)
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文摘
建立提取石榴皮总黄酮的工艺条件,并评价其体外抗氧化活性,为有效利用石榴皮资源提供科学依据。采用正交试验方法,以提取物得率为考察指标,对石榴皮总黄酮提取方法的影响因素进行探讨,并对石榴皮总黄酮提取工艺进行优化。分别采用清除DPPH自由基能力及铁离子还原能力对石榴皮总黄酮的抗氧化活性进行测定。石榴皮总黄酮的回流提取最佳工艺为:乙醇体积分数70%、料液比1∶20(g/m L)、提取温度80℃、提取时间2 h,在此条件下,石榴皮总黄酮的提取率达到22.56%。影响石榴皮总黄酮提取效果的主次因素为:乙醇体积分数>提取温度>料液比>提取时间。石榴皮总黄酮对DPPH自由基的最大清除率为80.59%,其IC_(50)值为31.59 mg/L。
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关键词
石榴皮
总黄酮
正交试验
提取工艺
抗氧化活性
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Keywords
pomegranate peel
totalflavones
orthogonalexperiment
extractingtechnology
antioxidant activity
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分类号
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名葡萄叶乙醇提取物的提取工艺及体外抑菌活性研究
被引量：2
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作者
库尔班江.巴拉提
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机构
新疆伊犁师范学院化学与环境科学学院
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出处
《西部林业科学》
CAS
2016年第6期37-42,共6页
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基金
伊犁师范学院科研项目基金资助项目(2013YLSYY003)
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文摘
为优选出葡萄叶乙醇提取物的最佳提取工艺条件,以采自吐鲁番市恰特喀勒乡的葡萄叶为材料,采用索氏提取器回流提取法提取葡萄叶乙醇提取物;工艺优化以乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比为影响因素,分别用大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌做抑菌试验,并以其中抑菌效果最明显的金黄色葡萄球菌为指示菌,以葡萄叶乙醇提取物的抑菌圈直径为指标,在单因素试验的基础上采用了正交试验,并用K-B琼脂扩散法测定其体外抑菌活性。结果表明,各因素对提取葡萄叶抑菌活性物质的影响顺序为,乙醇浓度>浸提温度>料液比>浸提时间。最佳提取工艺为,乙醇浓度70%、浸提温度70℃、料液比1︰30、浸提时间3h。在最佳提取条件下获得的葡萄叶提取物对4种菌的抑菌作用大小为:金黄色葡萄球菌﹥大肠杆菌﹥白假丝酵母菌﹥枯草芽孢杆菌。葡萄叶中乙醇提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有较显著的抑菌作用,其中对金黄色葡萄球菌抑菌活性最大,而对枯草芽孢杆菌的抑菌作用不太显著。本文所建立的葡萄叶乙醇提取物的最佳提取工艺具有渐变快速、仪器设备简单、不污染环境等优点,可用于葡萄叶中具有抗菌活性物质的提取。
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关键词
葡萄叶
乙醇提取物
索氏提取器回流提取法
金黄色葡萄球菌
单因素试验
正交试验
抑菌活性
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Keywords
grape leaves
ethanol extract
Soxhlet extractor reflux extraction
Staphylococcus aureus
single factor test
orthogonal test
antibacterial activities
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分类号
Q946.8
[生物学—植物学]
R284.2
[医药卫生—中药学]
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