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不同含水量和压实密度对高湿玉米籽粒青贮营养成分、发酵品质及微生物多样性的影响
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作者 高雨 姚康雨 +6 位作者 翟美艳 苏比努尔·阿布都力 宋林海 杨敏 邵伟 杨亮 任万平 《草地学报》 北大核心 2025年第10期3455-3468,共14页
本研究探讨不同玉米籽粒含水量(28%,32%,36%,40%)和压实密度(900,950,1000 kg·m^(-3))对高湿玉米青贮过程中营养成分、发酵特性及微生物多样性的影响。试验设12个组合,于青贮0,8,16,32,64 d及有氧暴露7 d测定相关指标,并基于第64 ... 本研究探讨不同玉米籽粒含水量(28%,32%,36%,40%)和压实密度(900,950,1000 kg·m^(-3))对高湿玉米青贮过程中营养成分、发酵特性及微生物多样性的影响。试验设12个组合,于青贮0,8,16,32,64 d及有氧暴露7 d测定相关指标,并基于第64 d费氏评分(Fleig score,FS)筛选A2,B1,B3,C1,C3,D2组进行微生物分析。结果表明:青贮前期高含水量降低干物质(Dry matter,DM)和FS(P<0.05),乳酸和乙酸随青贮时间增加(P<0.05);后期高含水量组pH更低、乳酸更高,D2组FS值最高(P<0.05)。28%含水量组DM和乳酸与压实密度正相关。有氧暴露7 d,各组DM、淀粉、乳酸、乙酸及FS虽显著下降(P<0.05),但仍维持较高水平,pH稳定于3.9~4.6。微生物分析显示,低含水量组(A2,B1,B3)以Lentilactobacillus为主(>50%),高含水量组(C1,C3,D2)菌属分布更均匀。综合建议高湿玉米青贮最优参数为含水量32%~40%、压实密度950~1000 kg·m^(-3)。 展开更多
关键词 高湿玉米 含水量 压实密度 营养成分 发酵品质 微生物多样性
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