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双孢菇罐头的加工工艺被引量：1: 1; 作者陈伟崔佳丽《农村百事通》 2017年第13期22-23,共2页; 双孢菇是一种营养、风味俱佳的食品，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维及多种矿物质和维生索，且脂肪含量相对较低；同时，双孢菇还含有多种生物活性物质，具有降血压、降低胆吲醇等功效，是较好的保健食品原料。; 关键词双孢菇加工工艺罐头生物活性物质膳食纤维脂肪含量蛋白质矿物质; 在线阅读下载PDF 职称材料

双孢菇罐头的加工工艺被引量：1: 2; 作者陈伟崔佳丽《新疆农垦科技》 2015年第8期59-62,共4页; 双孢菇肉质肥嫩,含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,但是鲜品双孢菇方式菇保存条件苛刻,保存周期短。将鲜食双孢菇通过加工制成双孢菇罐头,不仅能够延长双孢菇的保存周期,而且能够较完整的保持双孢菇... 展开更多; 关键词双孢菇罐头加工工艺 HACCP 标准出口市场分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

褐蘑菇工厂化栽培技术被引量：1: 3; 作者孙苏海陈伟 +4 位作者崔佳丽文振亮马海徐慧能徐建芳《新疆农垦科技》 2016年第11期19-20,共2页; 本文介绍了褐蘑菇工厂化栽培技术,主要包括栽培条件、原料准备、堆料发酵、播种发菌、科学管理、适时采收等内容,以供参考。; 关键词褐蘑菇栽培技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

降温出菇期不同喷水量对双孢菇出菇的影响: 4; 作者陈伟文振亮《新疆农垦科技》 2015年第7期20-21,共2页; 通过对新疆立架式栽培的双孢菇在降温出菇期不同喷水量的试验,研究不同喷水量对出菇密度、品质和产量的影响。结果表明,在相同的生长条件下,当喷水量在3 kg/m2之内,增加喷水量对出菇和采菇时间几乎没有影响,并且随喷水量的增加双孢菇出... 展开更多; 关键词双孢菇喷水量品质产量; 在线阅读下载PDF 职称材料

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