期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
马乳粉化学成分和脂肪酸含量测定分析
被引量：
6
1
作者
叶东东
何晓瑞
+2 位作者
陆东林
李景芳
徐敏
《草食家畜》
2016年第6期26-30,共5页
对新疆地产马乳粉化学成分和脂肪酸含量及组成进行测定。结果表明:马乳粉平均含脂肪13.5%、蛋白质19.7%、乳糖61.2%,和按生马乳化学成分折算的平均值基本相符。马乳粉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)占总...
对新疆地产马乳粉化学成分和脂肪酸含量及组成进行测定。结果表明:马乳粉平均含脂肪13.5%、蛋白质19.7%、乳糖61.2%,和按生马乳化学成分折算的平均值基本相符。马乳粉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)占总脂肪酸的比例分别为53.73%、20.87%和25.4%,其中亚油酸占4.25%,α-亚麻酸占20.09%,具有较高的生物学价值。
展开更多
关键词
马乳粉
化学成分
脂肪酸
含量
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
马乳粉化学成分和脂肪酸含量测定分析
被引量：
6
1
作者
叶东东
何晓瑞
陆东林
李景芳
徐敏
机构
新疆乌鲁木齐市奶业协会特种乳专业委员会
出处
《草食家畜》
2016年第6期26-30,共5页
基金
基金项目:乌鲁木齐市奶业协会<特种乳和乳制品食品安全地方标准的研制>(WNKC2016001)
文摘
对新疆地产马乳粉化学成分和脂肪酸含量及组成进行测定。结果表明:马乳粉平均含脂肪13.5%、蛋白质19.7%、乳糖61.2%,和按生马乳化学成分折算的平均值基本相符。马乳粉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)占总脂肪酸的比例分别为53.73%、20.87%和25.4%,其中亚油酸占4.25%,α-亚麻酸占20.09%,具有较高的生物学价值。
关键词
马乳粉
化学成分
脂肪酸
含量
Keywords
horse milk powder
chemical composition
fatty acid
concentration
分类号
S872 [农业科学—畜牧兽医]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
马乳粉化学成分和脂肪酸含量测定分析
叶东东
何晓瑞
陆东林
李景芳
徐敏
《草食家畜》
2016
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
