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题名51个山东山楂地方品种果实糖酸组分与含量分析
被引量：1
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作者
王小阳
魏树伟
安梅荣
梁光普
冉昆
王宏伟
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机构
栖霞市农村经济经营管理服务中心
山东省果树研究所
泰安市岱岳区天平街道办事处
山东省新泰市羊流镇农业综合服务科
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出处
《中国果树》
2024年第8期19-23,共5页
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基金
2023年山东省农业重大技术协同推广计划(SDNYXTTG-2023-5)
2023年山东省重点研发计划(2023TZXD056)。
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文摘
以51个山东山楂地方品种为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)对成熟果实的有机酸和可溶性糖组分和含量进行测定。结果表明:山楂果实中可溶性糖主要有果糖、山梨醇、葡萄糖和蔗糖,蔗糖含量最高,占总糖含量的38.35%;有机酸主要包括草酸、酒石酸、苹果酸、乙酸、柠檬酸和琥珀酸,苹果酸含量最高,琥珀酸次之,这两种酸含量占总酸含量的71.58%。51个山楂品种果实总糖含量为33.03~235.01mg/g,总酸含量3.60~109.96 mg/g,糖酸比差别明显,变异系数为91.69%。
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关键词
山楂
地方品种
果实
高效液相色谱
可溶性糖
有机酸
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Keywords
hawthorn
fruit
high performance liquid chromatography
soluble sugar
organic acids
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分类号
S661.3
[农业科学—果树学]
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题名山西省万荣县:全面推进水果产业提档升级
被引量：1
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作者
郑科
贾爱英
梁光普
李德奎
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机构
山西中农乐农业科技股份有限公司
济宁市土地储备和规划事务中心
新泰市羊流镇农业综合服务科
莱阳市农业技术推广中心
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出处
《果农之友》
2023年第2期82-83,共2页
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文摘
山西万荣县是一个果业大县。据统计,万荣县共有102万亩耕地,种植水果50万亩,其中苹果35万亩,主栽品种有红富士、瑞雪、维纳斯黄金、新红星、嘎拉等;桃、葡萄、樱桃、冬枣、柿子等水果15万亩。近年来,全县共发展新品种水果3万余亩,建成13个特优水果标准化园区。2022年以来,万荣县紧紧围绕山西省委、省政府“南果”发展战略.
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关键词
新红星
红富士
嘎拉
冬枣
主栽品种
万荣县
水果
柿子
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分类号
S66
[农业科学—果树学]
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