检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

蓝莓蒸馏酒甲醇含量的控制被引量：2: 1; 作者贾澄军徐蓉蓉陈林军《现代食品》 2018年第22期129-130,共2页; 对蓝莓蒸馏酒中甲醇来源进行分析,对如何减少蓝莓蒸馏酒中甲醇含量提出合理的意见和建议。; 关键词蓝莓蒸馏酒甲醇发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶叶中氟含量相关性研究被引量：1: 2; 作者钱菁蔡锋 +1 位作者倪慧慧陈媛媛《现代食品》 2022年第6期150-153,共4页; 茶树是一种富集能力强的植物,茶叶是茶树氟积累的主要部位。茶叶中氟含量相关性研究及低氟砖茶原料基地的培育术已经成为一项重要课题。本文研究了不同地区、品种、季节、茶树及部位等茶树中的氟含量,检测了优质茶园覆盖前后茶树氟含量... 展开更多; 关键词茶叶氟含量控氟降氟; 在线阅读下载PDF 职称材料

玉米粉对玉米饼酸价的影响初步分析: 3; 作者贾澄军钱菁陈佳《食品安全导刊》 2017年第5期78-79,共2页; 对玉米饼酸价来源进行分析,就玉米饼拟订地方标准提出了作者的意见和建议。; 关键词酸价脂肪酸败玉米饼过氧化值; 在线阅读下载PDF 职称材料

HPLC-MS/MS同时测定绍兴黄酒中15种活性成分的含量: 4; 作者倪慧慧钱菁 +3 位作者章媛媛求杰英杨慧萍陈媛媛《现代食品》 2023年第4期198-204,207,共8页; 建立HPLC-MS/MS同时测定绍兴黄酒中组胺、精氨酸、腺苷、缬氨酸、脯氨酸、胞苷、尿苷、赖氨酸、胸苷、肌苷、4-氨基丁酸、酪胺、鸟苷、色胺和反-对香豆酸含量的分析方法。采用Agilent Poroshell 120HILIC-Z(3.0 mm×100 mm,2.7μm)... 展开更多; 关键词高效液相-三重四级杆串联质谱法绍兴黄酒 15种成分含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蓝莓蒸馏酒甲醇含量的控制被引量：2: 1; 作者贾澄军徐蓉蓉陈林军; 机构新昌县市场监督管理局绍兴市上虞区食品药品检验检测中心; 出处《现代食品》 2018年第22期129-130,共2页; 文摘对蓝莓蒸馏酒中甲醇来源进行分析,对如何减少蓝莓蒸馏酒中甲醇含量提出合理的意见和建议。; 关键词蓝莓蒸馏酒甲醇发酵; Keywords Blueberry Distilled wine Methanol Fermentation; 分类号 S663.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶叶中氟含量相关性研究被引量：1: 2; 作者钱菁蔡锋倪慧慧陈媛媛; 机构新昌县食品药品检验检测中心新昌县市场监督管理局; 出处《现代食品》 2022年第6期150-153,共4页; 文摘茶树是一种富集能力强的植物,茶叶是茶树氟积累的主要部位。茶叶中氟含量相关性研究及低氟砖茶原料基地的培育术已经成为一项重要课题。本文研究了不同地区、品种、季节、茶树及部位等茶树中的氟含量,检测了优质茶园覆盖前后茶树氟含量的差异,为砖茶中控氟、降氟提供技术支持。; 关键词茶叶氟含量控氟降氟; Keywords tea bush fluorine content fluorine control fluorine reduction; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名玉米粉对玉米饼酸价的影响初步分析: 3; 作者贾澄军钱菁陈佳; 机构新昌县市场监督管理局杭州市谱可检测技术有限公司; 出处《食品安全导刊》 2017年第5期78-79,共2页; 文摘对玉米饼酸价来源进行分析,就玉米饼拟订地方标准提出了作者的意见和建议。; 关键词酸价脂肪酸败玉米饼过氧化值; 分类号 TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HPLC-MS/MS同时测定绍兴黄酒中15种活性成分的含量: 4; 作者倪慧慧钱菁章媛媛求杰英杨慧萍陈媛媛; 机构新昌县食品药品检验检测中心新昌县市场监督管理局; 出处《现代食品》 2023年第4期198-204,207,共8页; 文摘建立HPLC-MS/MS同时测定绍兴黄酒中组胺、精氨酸、腺苷、缬氨酸、脯氨酸、胞苷、尿苷、赖氨酸、胸苷、肌苷、4-氨基丁酸、酪胺、鸟苷、色胺和反-对香豆酸含量的分析方法。采用Agilent Poroshell 120HILIC-Z(3.0 mm×100 mm,2.7μm),以甲醇-水(含5 mmol甲酸铵和0.1%甲酸)为流动相,梯度洗脱,柱温40℃,流速0.3 mL·min^(-1)。用多反应监测模式下的电喷雾正离子扫描获得质谱数据,采用外标法进行定量分析。各化合物峰面积响应值与浓度呈良好的线性关系,相关系数均>0.999,精密度、稳定性、重复性试验结果的RSD均<5%,在低、中、高3个加标水平下的回收率均在95%~110%,RSD控制在0.35%~4.18%,符合分析测试要求。该方法简便准确,精密度良好,为检测绍兴黄酒中活性成分的含量提供了可靠的检测方法,同时为更好地研究黄酒保健功能提供了一定技术支持。; 关键词高效液相-三重四级杆串联质谱法绍兴黄酒 15种成分含量; Keywords HPLC-MS/MS Shaoxing rice wine 15 components content; 分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	蓝莓蒸馏酒甲醇含量的控制	贾澄军徐蓉蓉陈林军	《现代食品》	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	茶叶中氟含量相关性研究	钱菁蔡锋倪慧慧陈媛媛	《现代食品》	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	玉米粉对玉米饼酸价的影响初步分析	贾澄军钱菁陈佳	《食品安全导刊》	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	HPLC-MS/MS同时测定绍兴黄酒中15种活性成分的含量	倪慧慧钱菁章媛媛求杰英杨慧萍陈媛媛	《现代食品》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料