太行山脉新乡片区野生菌资源调查研究

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作者 鲁欣欣 靳荣线 +4 位作者 王玲燕 朱坤 邹明 徐世静 刘翼成 《食用菌》 2025年第4期5-9,共5页

太行山脉区域地理位置优越,野生菌种质资源丰富。为了解太行山脉新乡片区野生菌种类分布情况,分析其资源开发利用现状,通过野外调查和物种分类鉴定等方法,对新乡市太行山区域野生菌资源进行调查研究。结果:调查共采集野生菌种质资源样本... 太行山脉区域地理位置优越,野生菌种质资源丰富。为了解太行山脉新乡片区野生菌种类分布情况,分析其资源开发利用现状,通过野外调查和物种分类鉴定等方法,对新乡市太行山区域野生菌资源进行调查研究。结果:调查共采集野生菌种质资源样本280余份,对照《中国大型菌物资源图鉴》将其鉴定为78种,隶属于32科、44属,其中占比最大的科为牛肝菌科;红菇科、鹅膏科、马勃科及鬼笔科野生菌较占优势。按经济价值可将这些样本分为食用野生菌26种、药用野生菌8种、食药兼用野生菌11种、有毒野生菌14种,其他19种目前利用价值尚不明确。太行山脉新乡片区野生菌种质资源丰富,调查为该地区生物多样性保护和野生菌资源合理利用提供了理论支撑。 展开更多

关键词 野生菌 太行山脉 资源 调查研究

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平菇酱加工菌株筛选及质构特性研究

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作者 鲁欣欣 朱坤 +3 位作者 王玲燕 靳荣线 邹明 徐世静 《食药用菌》 2025年第4期285-289,共5页

为筛选适宜酱料加工的平菇优良菌株,本研究以30个平菇菌株为试验材料,通过熟料栽培试验测定菌丝生长速率、满袋时间和产量等主要农艺性状,并结合质构仪分析子实体硬度、内聚性、弹性、胶黏性和咀嚼性等质构特性指标,综合分析评价菌株加... 为筛选适宜酱料加工的平菇优良菌株,本研究以30个平菇菌株为试验材料,通过熟料栽培试验测定菌丝生长速率、满袋时间和产量等主要农艺性状,并结合质构仪分析子实体硬度、内聚性、弹性、胶黏性和咀嚼性等质构特性指标,综合分析评价菌株加工适应性。结果表明:30个参试菌株中,PL03的菌丝生长速率大(0.88cm/d和0.84 cm/d)且满袋时间短(27 d和28 d);除PL10、PL17、PL21、PL23、PL24和PL27菌盖为浅灰色外,其余菌株的菌盖颜色均较深;菌株PL03产量最高,第一潮平均单袋产量为250.30 g;在质构特性方面,PL01和PL03的硬度较大,胶黏性、咀嚼性均较好,PL07的内聚性最大,PL03的弹性最好。综合分析,认为菌株PL01和PL03适宜作为制作平菇酱的专用菌株。研究结果可为平菇深加工品种选育及酱制品工业化生产提供了理论依据和技术参考。 展开更多

关键词 平菇酱 熟料栽培 质构特性 菌株筛选

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外源NO对香菇热胁迫的缓解机制研究 被引量：1

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作者 鲁欣欣 徐鹏亮 +4 位作者 邹明 谭秀芳 刘翼成 马海涛 靳荣线 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第9期96-101,共6页

为探究外源NO对香菇热胁迫的缓解机制,以香菇L135菌株为试验材料,研究外源添加NO对香菇菌丝高温胁迫下氧化损伤的缓解效应。结果表明,高温胁迫明显抑制了香菇菌丝的生长,导致菌丝蜷曲甚至断裂,添加适宜浓度(800μmol·L^(-1))的NO供... 为探究外源NO对香菇热胁迫的缓解机制,以香菇L135菌株为试验材料,研究外源添加NO对香菇菌丝高温胁迫下氧化损伤的缓解效应。结果表明,高温胁迫明显抑制了香菇菌丝的生长,导致菌丝蜷曲甚至断裂,添加适宜浓度(800μmol·L^(-1))的NO供体(SNP)处理可以有效缓解热胁迫条件下的形态伤害;外源添加SNP处理组与未添加处理组相比,菌丝细胞内过氧化氢及丙二醛的含量均显著下降,热激48和72 h分别下降了17.48%、35.24%和16.70%、19.87%,且胞内超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性均显著提高。综上,添加800μmol·L-1的外源NO能够有效缓解香菇热胁迫,为进一步阐明食用菌抗高温胁迫机制奠定了理论基础。 展开更多

关键词 香菇 一氧化氮 缓解 热胁迫

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豫北地区早秋、秋冬季栽培的平菇品种品比试验

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作者 刘翼成 邹明 +3 位作者 鲁欣欣 朱坤 甄俊琦 靳荣线 《食用菌》 CAS 2024年第5期22-25,共4页

为筛选出适宜豫北地区早秋、秋冬季栽培的平菇品种,比较3个平菇品种和1个对照品种在早秋、秋冬季的菌丝生长情况、菌袋污染率、子实体农艺性状及生物学效率。结果表明:供试平菇品种早秋栽培与秋冬栽培的菌丝长势无明显差异,但秋冬栽培... 为筛选出适宜豫北地区早秋、秋冬季栽培的平菇品种,比较3个平菇品种和1个对照品种在早秋、秋冬季的菌丝生长情况、菌袋污染率、子实体农艺性状及生物学效率。结果表明:供试平菇品种早秋栽培与秋冬栽培的菌丝长势无明显差异,但秋冬栽培菌丝生长速度显著下降,生育期及子实体生长期明显变长,产量大幅下降。平3可作为豫北地区早秋季主推平菇栽培品种,平6、平5可作为早秋季搭配品种;平5可作为豫北地区秋冬季生产主推品种搭配用种,平6、平3均不宜作为秋冬季栽培用种。 展开更多

关键词 平菇 栽培季节 农艺性状 菌株比较 产量

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豫北地区早秋栽培平菇品比试验

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作者 徐鹏亮 邹明 +3 位作者 鲁欣欣 朱坤 甄俊琦 靳荣线 《食用菌》 CAS 2024年第4期25-28,共4页

目的:筛选适宜豫北地区早秋栽培的平菇菌株。方法:考察供试10个菌株的菌丝长势、菌袋污染率、子实体农艺性状及生物学效率,计算子实体农艺性状的变异系数和遗传多样性指数,考察主要农艺性状相关性。结果:供试菌株出菇农艺性状的变异系数... 目的:筛选适宜豫北地区早秋栽培的平菇菌株。方法:考察供试10个菌株的菌丝长势、菌袋污染率、子实体农艺性状及生物学效率,计算子实体农艺性状的变异系数和遗传多样性指数,考察主要农艺性状相关性。结果:供试菌株出菇农艺性状的变异系数为10.87%~24.14%,多样性指数为1.51~2.18,菌丝长势和菌柄直径与产量呈显著正相关;综合各项指标,菌株平6、平3综合性状优于平CK,可作为豫北地区适宜早秋栽培的主推平菇菌株。 展开更多

关键词 平菇 早秋 豫北地区 品比试验

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基于主成分分析法的不同等级香菇品质评价 被引量：10

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作者 靳荣线 李峰 +3 位作者 邹明 孔维丽 刘翼成 赵建选 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2022年第8期50-56,共7页

为研究不同等级香菇品质的差异,以14个等级的香菇为材料,测定分析了含水量以及粗纤维、蛋白质、氨基酸、粗多糖、灰分、脂肪含量7个品质参数,通过主成分和相关性分析对其品质进行综合评价。结果表明,等级间品质存在差异,但也存在相似性... 为研究不同等级香菇品质的差异,以14个等级的香菇为材料,测定分析了含水量以及粗纤维、蛋白质、氨基酸、粗多糖、灰分、脂肪含量7个品质参数,通过主成分和相关性分析对其品质进行综合评价。结果表明,等级间品质存在差异,但也存在相似性,均表现为粗纤维含量最高,其次为蛋白质含量,脂肪含量最低;其中3级的粗纤维含量最大,达到5.5%;1级的蛋白质含量最高,为3.82%;所有等级的脂肪含量仅为0.2%或0.3%。对主成分进行分析(PCA),提取出2个主成分(累计方差贡献率为67.11210%),其中总灰分与PC1呈正相关。参数相关性矩阵分析结果显示,蛋白质、氨基酸、总灰分含量三者之间呈正相关,其中灰分含量与其他参数具有最大范围的相关性,这与主成分分析结果基本一致。本研究结果为香菇分级研究与利用提供了基础,也为香菇定向育种提供了参考。 展开更多

关键词 香菇 等级 品质 主成分分析

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工厂化生产杏鲍菇细菌性病害的防治 被引量：2

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作者 李峰 赵建选 +1 位作者 靳荣线 胡晓强 《中国食用菌》 2013年第6期48-49,53,共3页

工厂化生产杏鲍菇细菌性病害,是由假单孢杆菌引发的重要病害,在特定的控温、控湿、控光、控CO2条件下,每年重复利用出菇房18次以上的出菇房很容易发生、并迅速传播,给杏鲍菇工厂化生产企业带来不同程度的损失;研究、制定的10条预防措施... 工厂化生产杏鲍菇细菌性病害,是由假单孢杆菌引发的重要病害,在特定的控温、控湿、控光、控CO2条件下,每年重复利用出菇房18次以上的出菇房很容易发生、并迅速传播,给杏鲍菇工厂化生产企业带来不同程度的损失;研究、制定的10条预防措施,可以有效控制病害的发生、蔓延。 展开更多

关键词 工厂化生产 杏鲍菇 细菌病害 防治措施

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玉米芯发酵料栽培平菇技术优势问题分析及对策 被引量：10

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作者 李峰 赵建选 靳荣线 《食用菌》 2020年第1期37-38,42,共3页

回顾了河南平菇栽培方式发展过程及玉米芯发酵料栽培平菇产业优势,查找平菇发酵料栽培存在问题,并提出对策建议。

关键词 玉米芯 发酵料 平菇 发展分析 建议

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五个高温香菇品种栽培比较试验 被引量：5

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作者 赵建选 胡晓强 靳荣线 《食用菌》 2013年第6期25-26,共2页

试验对河南省栽培面积比较大的5个高温香菇品种在菌丝长势、出菇特点、产量及商品形状等方面的比较,得出香菇新科25在菌丝长势、产量等方面明显优于其他品种,可以作为当地的主栽品种。

关键词 高温香菇 夏季 栽培

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工厂化栽培杏鲍菇废菌渣栽培草菇技术 被引量：7

10

作者 赵建选 李峰 《食用菌》 2015年第2期48-49,共2页

当前工厂化栽培杏鲍菇培养料大部分采用的是玉米芯、棉子壳、锯末、麸皮、豆粕、玉米面等原料,培养料营养配比非常丰富,出一潮菇后废料营养仍然丰富,但多数企业弃之不用,或作为燃料使用,造成极大浪费。为了充分利用杏鲍菇废料,河南省新... 当前工厂化栽培杏鲍菇培养料大部分采用的是玉米芯、棉子壳、锯末、麸皮、豆粕、玉米面等原料,培养料营养配比非常丰富,出一潮菇后废料营养仍然丰富,但多数企业弃之不用,或作为燃料使用,造成极大浪费。为了充分利用杏鲍菇废料,河南省新乡市农科所从2012年开始利用杏鲍菇废料栽培草菇技术研究,取得了良好效果。现将该技术总结介绍如下,以供广大草菇栽培者参考。1栽培季节草菇属高温恒温结实性食用菌, 展开更多

关键词 杏鲍菇 菌渣 草菇 栽培技术

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平菇新科108优质菇生长二氧化碳浓度比较试验 被引量：2

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作者 靳荣线 李峰 +2 位作者 马玮超 刘震宇 胡宁 《食用菌》 2019年第6期42-43,共2页

在平菇新科108子实体生长期设置不同二氧化碳浓度处理,观察测定不同处理新科108子实体性状、产量、生物学效率,依据试验结果并综合考虑因素,得出新科108优质菇生长的最适二氧化碳浓度是600~800 mg/L.

关键词 平菇 新科108 二氧化碳 子实体

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玉米芯发酵料栽培平菇的病虫害防治 被引量：2

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作者 李峰 赵建选 +1 位作者 靳荣线 胡晓强 《食用菌》 2014年第3期63-64,共2页

发酵料栽培平菇技术是在生料栽培技术的基础上形成的更为成熟的简便、高效、成功率高的平菇栽培技术，相对于熟料栽培平菇技术具有栽培成本低、技术简便等许多优点，该技术的应用和推广是平菇能够大面积推广的主要因素，但在该技术应用... 发酵料栽培平菇技术是在生料栽培技术的基础上形成的更为成熟的简便、高效、成功率高的平菇栽培技术，相对于熟料栽培平菇技术具有栽培成本低、技术简便等许多优点，该技术的应用和推广是平菇能够大面积推广的主要因素，但在该技术应用过程中也存在栽培污染率高、发病率高等难题。 展开更多

关键词 玉米芯 发酵料 平菇病害 防治

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平菇连作病害防控及高产栽培技术 被引量：3

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作者 李峰 赵建选 《食用菌》 2018年第5期62-63,共2页

目前,栽培平菇设施多为塑料大棚、日光温室等具有一定控温、保湿、通风换气的场所,但同一场地连年栽培平菇,病害发生严重。为解决平菇连作障碍问题,河南新乡市农科院食用菌研究所根据平菇栽培设施的特点,以＂治病重在防病＂为原则,以优... 目前,栽培平菇设施多为塑料大棚、日光温室等具有一定控温、保湿、通风换气的场所,但同一场地连年栽培平菇,病害发生严重。为解决平菇连作障碍问题,河南新乡市农科院食用菌研究所根据平菇栽培设施的特点,以＂治病重在防病＂为原则,以优化影响平菇高产及病害的栽培环节为主要研究对象进行了连续多年的栽培技术研究,取得了较好效果。现将玉米芯发酵料袋栽平菇连作病害防控及高产关键技术措施总结如下。 展开更多

关键词 平菇 连作 病害防控 高产

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六个杏鲍菇品种比较试验 被引量：1

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作者 靳荣线 李峰 +1 位作者 赵建选 胡晓强 《食用菌》 2015年第2期24-25,共2页

以菌丝生长情况、子实体性状及产量、生物学效率等为指标,对6个杏鲍菇品种进行试验比较,筛选出较适合工厂化栽培的杏鲍菇优良品种。结果表明,杏鲍菇新科11菌丝生长速度快,子实体呈棒状,生物学效率高,与其它供试品种相比,差异显著。

关键词 杏鲍菇 品种比较 工厂化栽培 子实体性状 生物学效率

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杏鲍菇工厂化栽培培养料配方比较试验 被引量：1

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作者 靳荣线 李峰 +1 位作者 赵建选 胡晓强 《食用菌》 2014年第3期35-36,共2页

以农作物下脚料玉米芯、棉子壳为主要原料设计10种不同试验配方,筛选出适宜杏鲍菇工厂化栽培的培养料。结果表明,不同培养料配方对杏鲍菇菌丝生长、产量和生物学效率有较大影响。在供试配方中,配方⑦(玉米芯50%,棉子壳10%,木屑10%,麸皮2... 以农作物下脚料玉米芯、棉子壳为主要原料设计10种不同试验配方,筛选出适宜杏鲍菇工厂化栽培的培养料。结果表明,不同培养料配方对杏鲍菇菌丝生长、产量和生物学效率有较大影响。在供试配方中,配方⑦(玉米芯50%,棉子壳10%,木屑10%,麸皮25%,玉米粉3%,碳酸钙1%,石膏1%)是试验的最佳配方。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体产量和生物学效率分别达到0.43 kg/袋,95.5%,并与其它供试培养料配方相比,差异显著。 展开更多

关键词 杏鲍菇 工厂化栽培 培养料配方 子实体产量生物学效率

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平菇栽培区侵染性病害调查及综合防治 被引量：1

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作者 李峰 赵建选 +1 位作者 胡晓强 靳荣线 《食用菌》 2015年第1期58-59,共2页

调查辉县平菇栽培区出菇期的侵染性病害,分析主要侵染性病害的症状、发病规律,总结出主要病害的预防措施及综合防治方法。

关键词 平菇 真菌病害 细菌病害 防治技术

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河南辉县平菇栽培区主要虫害调查及防治 被引量：2

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作者 李峰 赵建选 《食用菌》 2015年第5期58-59,61,共3页

调查河南辉县平菇栽培区生产过程中的害虫种类,总结了主要害虫发生季节、危害特点,提出了主要害虫的综合防治方法。

关键词 平菇 害虫 调查 防治

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毛木耳生产常见问题及病害的预防措施 被引量：2

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作者 赵建选 魏芳 尚德勇 《食用菌》 2017年第6期69-70,共2页

毛木耳是高温型食用菌,是我国主要栽培食用菌品种之一。在栽培毛木耳过程中,发菌期常出现播种后菌种不萌发、不吃料或生长缓慢以及各种杂菌侵染;出耳期会有流耳、孢子粉病、畸形耳等各种病害,尤其是在老场地栽培,病害更为严重,严重影响... 毛木耳是高温型食用菌,是我国主要栽培食用菌品种之一。在栽培毛木耳过程中,发菌期常出现播种后菌种不萌发、不吃料或生长缓慢以及各种杂菌侵染;出耳期会有流耳、孢子粉病、畸形耳等各种病害,尤其是在老场地栽培,病害更为严重,严重影响了木耳的栽培成功率、产量和质量。 展开更多

关键词 毛木耳 常见问题 病害 防治措施

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栽培平菇效益不稳原因浅析及应对措施 被引量：1

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作者 李峰 靳荣线 《食用菌》 2017年第6期48-49,共2页

平菇是我国食用菌产业中形成规模种植最早的四大食用菌品种之一,作为全国最大、最集中的玉米芯发酵料种植平菇基地——河南省新乡市,从20世纪70年代就开始较大规模推广栽培平菇技术。栽培平菇是新乡地区发展区域经济、特色农业、高效农... 平菇是我国食用菌产业中形成规模种植最早的四大食用菌品种之一,作为全国最大、最集中的玉米芯发酵料种植平菇基地——河南省新乡市,从20世纪70年代就开始较大规模推广栽培平菇技术。栽培平菇是新乡地区发展区域经济、特色农业、高效农业的重要新兴产业。 展开更多

关键词 改变 模式 提升 平菇 效益

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白灵菇工厂化栽培培养料配方筛选 被引量：4

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作者 靳荣线 《食用菌》 2016年第5期31-32,共2页

以菌丝生长情况、子实体产量、生物学效率为指标,以玉米芯、棉子壳为主要原料设计6种不同试验配方,进行工厂化栽培白灵菇。结果表明,不同培养料配方对白灵菇菌丝生长、产量和生物学效率有较大影响,其中,配方(6)(玉米芯45%,锯末20%,棉子... 以菌丝生长情况、子实体产量、生物学效率为指标,以玉米芯、棉子壳为主要原料设计6种不同试验配方,进行工厂化栽培白灵菇。结果表明,不同培养料配方对白灵菇菌丝生长、产量和生物学效率有较大影响,其中,配方(6)(玉米芯45%,锯末20%,棉子壳15%,麸皮10%,豆粕5%,玉米面3%,石灰1%,石膏1%)是试验的最佳配方,该配方栽培白灵菇的生物学效率高达88.89%,与其它供试配方相比差异显著。 展开更多

关键词 白灵菇 工厂化栽培 产量 生物学效率

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