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超高压技术在乳制品加工中应用的研究进展 被引量:11
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作者 孙颜君 孙颜杰 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期26-31,共6页
综述了超高压技术在各类乳制品应用的研究进展,包括液奶、发酵乳、干酪和奶油类制品等。关于超高压在乳制品中的应用还仅是在研究阶段,市场上尚未有超高压处理乳制品销售,这些研究为促进超高压技术在乳制品加工中的产业化提供依据。
关键词 超高压技术 液奶 发酵乳 干酪 奶油类制品
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星形液晶的分子结构对其有序排列的影响
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作者 田梅 许稚欣 +2 位作者 王凤巧 高利 姚丹姝 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期6-11,共6页
以1,2,4-丁三醇(C)为手性中心,4’-(4-(三氟甲基苯甲酸基)联苯)羧酸(B1)、6-(4-(4-乙氧基苯甲酸基)苯)己二酸单酯(B2)为侧臂,采用N,N’-二环己基碳化二亚胺/4-二甲氨基吡啶(DCC/DMAP)成酯法,合成了均臂星形与杂臂星形液晶FJ0~FJ3。通过... 以1,2,4-丁三醇(C)为手性中心,4’-(4-(三氟甲基苯甲酸基)联苯)羧酸(B1)、6-(4-(4-乙氧基苯甲酸基)苯)己二酸单酯(B2)为侧臂,采用N,N’-二环己基碳化二亚胺/4-二甲氨基吡啶(DCC/DMAP)成酯法,合成了均臂星形与杂臂星形液晶FJ0~FJ3。通过红外光谱、核磁共振、偏光显微镜、差示扫描量热、变温X射线衍射等手段对所合成的星形液晶的分子结构及其有序排列进行了研究。结果表明,手性中心使均臂星形液晶(FJ0和FJ3)产生螺旋状的有序排列,而杂臂星形液晶(FJ1和FJ2)并未受手性中心的影响形成螺旋结构,而是形成了一维有序的向列相结构。 展开更多
关键词 星形或杂臂星形液晶 手性中心 有序排列 1 2 4-丁三醇
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基质固相分散-高效液相色谱法测定土壤中的2,4-二氯苯酚和2-甲基-4-氯苯酚残留 被引量:3
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作者 郭亚萍 张玲 张智超 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期321-326,共6页
建立了基质固相分散-高效液相色谱法(MSPD-HPLC)测定2,4-二氯苯酚(2,4-DCP)和2-甲基-4-氯苯酚(4-C-2-M P)在3种不同类型土壤中残留量的分析方法。土壤样品加入硅胶研匀后,加入2.0 m L蒸馏水使其失活,装入层析柱,用二氯甲烷洗脱。向洗脱... 建立了基质固相分散-高效液相色谱法(MSPD-HPLC)测定2,4-二氯苯酚(2,4-DCP)和2-甲基-4-氯苯酚(4-C-2-M P)在3种不同类型土壤中残留量的分析方法。土壤样品加入硅胶研匀后,加入2.0 m L蒸馏水使其失活,装入层析柱,用二氯甲烷洗脱。向洗脱液中加入0.5 m L乙二醇,减压浓缩并定容至1.0 m L,HPLC测定。结果表明:在0.01~2.5 mg/kg添加水平下,3种土壤中两种待测物的平均回收率在90%~118%之间,相对标准偏差(RSD)在0.1%~8.5%之间;检测限(LOD)在2~3μg/kg之间,定量限(LOQ)均为0.01 mg/kg。与经典的固-液萃取法(SLE)相比,MSPD法对2,4-DCP和4-C-2-MP的提取回收率较高。通过MSPD-HPLC法测定不同老化时间土壤样品中两待测物的回收率,验证了该方法的实用性。该法操作简单、溶剂用量少、分析时间短,适合用于土壤中2,4-DCP和4-C-2-MP残留量的检测。 展开更多
关键词 基质固相分散 高效液相色谱 2 4-二氯苯酚 2-甲基-4-氯苯酚 土壤 残留
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实验小鼠粪便中致病性病原微生物检测与耐药性分析 被引量:4
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作者 杨全中 张煜 谢永生 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2019年第4期99-102,共4页
为了分析实验小鼠粪便中致病性病原微生物分布与耐药性,本试验从某市的实验小鼠养殖基地采集粪便样品120份,采用常规的细菌鉴定方法、致病性试验、K-B药敏纸片法对采集的粪便样品进行细菌分离鉴定、致病性及耐药性进行检测与分析.结果显... 为了分析实验小鼠粪便中致病性病原微生物分布与耐药性,本试验从某市的实验小鼠养殖基地采集粪便样品120份,采用常规的细菌鉴定方法、致病性试验、K-B药敏纸片法对采集的粪便样品进行细菌分离鉴定、致病性及耐药性进行检测与分析.结果显示,从120份样品中分离了25株致病性大肠杆菌、24株致病性沙门菌、20株致病性志贺菌;分离的24株致病性沙门菌对氨苄西林、阿莫西林、青霉素等10种药物的耐药率在50.0%以上,对其他药物耐药率在16.7%~37.5%之间;分离的20株致病性志贺菌对氨苄西林、阿莫西林、青霉素等10种药物耐药率在65.0%以上,对其他药物的耐药率在10.0%~35.0%之间;分离的25株致病性大肠杆菌对氨苄西林、阿莫西林、青霉素等9种药物耐药率在60.0%以上,对其他药物耐药率在12.0%~48.0%之间。说明了实验小鼠粪便中分离的大肠杆菌、沙门菌、志贺菌具有很强的致病性,且存在严重的耐药性。 展开更多
关键词 实验小鼠 粪便 大肠杆菌 沙门菌 志贺菌 耐药性
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河南省居民对家庭医生式服务的签约意愿及影响因素研究 被引量:25
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作者 梁世民 于晓飞 +3 位作者 李晨 邹浩然 胡永建 张慧英 《中国全科医学》 CAS 北大核心 2017年第28期3488-3492,共5页
目的了解河南省居民对家庭医生式服务的签约意愿,并进一步探讨居民签约意愿的影响因素。方法采用方便抽样法,根据调查员家庭所在地,以河南省14个市的农村和城镇作为调查地区,选取年龄为18周岁及以上、识字、交流沟通能力良好的居民为研... 目的了解河南省居民对家庭医生式服务的签约意愿,并进一步探讨居民签约意愿的影响因素。方法采用方便抽样法,根据调查员家庭所在地,以河南省14个市的农村和城镇作为调查地区,选取年龄为18周岁及以上、识字、交流沟通能力良好的居民为研究对象。于2016年12月—2017年2月,采用自行设计的调查问卷进行调查。问卷主要内容有:居民的基本情况、居民的家庭医生式服务签约意愿、使居民产生顾虑的因素及希望家庭医生式服务的宣传方式。共发放问卷1 500份,回收有效问卷1 317份,问卷的有效回收率为87.8%。结果 1 317例居民中,150例(11.4%)选择"愿意签约且无顾虑",831例(63.1%)选择"愿意签约但有顾虑";159例(12.1%)选择"不愿意签约且顾虑太多",177例(13.4%)选择"不愿意签约且认为没必要",总的签约意愿为74.5%(981/1 317)。不同年龄、学历、职业、医疗保险类型、户口类型及亲属是否患慢性病的居民对家庭医生式服务的签约意愿比较,差异有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析显示,学历、职业、医疗保险类型是居民对家庭医生式服务签约意愿的影响因素(P<0.05)。居民对家庭医生式服务产生顾虑的最主要因素为"医术水平"(80.5%,1 060/1 317),最希望家庭医生式服务采取的宣传方式为"广播电视"(77.5%,1 020/1 317)。结论河南省居民签约家庭医生式服务意愿较高,但大多数居民存在顾虑,学历、职业、医疗保险类型是居民对家庭医生式服务签约意愿的影响因素。建议逐步推进家庭医生式服务、明确重点服务对象与内容、提升家庭医生职业素养、加大对家庭医生式服务内涵的宣传。 展开更多
关键词 家庭医生式服务 签约意愿 影响因素分析 河南
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思政育人背景下病原生物学与免疫学相融合的综合实验设计与实践 被引量:7
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作者 周艳琳 赵晓会 +2 位作者 游永鹤 谢永生 杨保胜(指导) 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期616-620,共5页
目的:探讨思政教育背景下,以疾病为导向的病原生物学与免疫学相融合的多模块综合实验设计与实践教学效果。方法:以微生物感染免疫、检查与防治为基础,以德育渗透为目标,构建病原生物学与免疫学相融合的多模块综合实验教学模式。比较融... 目的:探讨思政教育背景下,以疾病为导向的病原生物学与免疫学相融合的多模块综合实验设计与实践教学效果。方法:以微生物感染免疫、检查与防治为基础,以德育渗透为目标,构建病原生物学与免疫学相融合的多模块综合实验教学模式。比较融合实验课程组与非融合实验课程组学生成绩,设计调查问卷,评价教学效果。结果:融合实验课程组学生期末考试平均成绩和综合评价平均成绩均优于非融合课程组。问卷调查结果显示,融合实验课程组学生在思政教育融合、促进自主学习、动手操作、分析问题与解决问题、临床思维与科研思维、实践能力与创新能力、团结协作能力等方面给予了较高评价。结论:病原生物学与免疫学相融合的多模块综合实验教学模式有利于思政育人与课程育人的融合渗透,提高了教学效率,实现了夯实理论与强化实验技能,培养临床思维与创新思维,提升实践能力与创新能力的教学效果。 展开更多
关键词 病原生物学与免疫学 课程融合 思政教育 实验教学
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怀地黄内生真菌HR-1产生的红色素稳定性及抗菌活性研究 被引量:3
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作者 谢永生 李勇莉 +3 位作者 杨全中 郝振华 石晓卫 张伟 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期777-782,790,共7页
通过形态学特征及28S rRNA序列比对对1株产红色素怀地黄内生真菌进行了菌种鉴定,并利用分光光度法测定吸光度值对其红色素稳定性及抗菌活性进行了研究。结果表明,该菌与蘑菇轮枝菌(Verticillium psalliotae)的28S rRNA序列同源性达到99%... 通过形态学特征及28S rRNA序列比对对1株产红色素怀地黄内生真菌进行了菌种鉴定,并利用分光光度法测定吸光度值对其红色素稳定性及抗菌活性进行了研究。结果表明,该菌与蘑菇轮枝菌(Verticillium psalliotae)的28S rRNA序列同源性达到99%,所产色素在495 nm处有最大吸收峰,该色素对光相对比较稳定,pH 2~8,温度0~100℃条件下可以长时间保存。H2O2,Na2SO3对此色素有明显减色效果,金属离子对此色素有不同程度的影响,Cu^2+,Fe^3+离子能够使色素溶液产生明显的颜色变化,Fe^3+离子能够使色素溶液产生沉淀,色素水溶液对大肠杆菌的抑制效果与硫酸链霉素的抑制效果相当。 展开更多
关键词 内生真菌 红色素 稳定性 怀地黄
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