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脂肪酶产生菌Bacillus subtilis FS321的分离鉴定及其产酶条件的初步优化被引量：11: 1; 作者温建新施碧红 +2 位作者吴伟斌施巧琴吴松刚《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期37-41,共5页; 从北方堆肥试样中分离筛选得到1株中度耐热脂肪酶产生菌,编号为FS321。对该菌株进行产酶条件的初步优化,得到了摇瓶发酵条件:产酶培养基M4,发酵周期为48～60 h,摇瓶发酵温度为37℃,通气量为25 mL/250 mL锥形瓶。所产脂肪酶在50℃,pH 9.... 展开更多; 关键词枯草芽孢杆菌耐热脂肪酶产酶条件 16S RDNA; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化酿酒酵母产孢培养基及单倍体的鉴定被引量：5: 2; 作者汤二将邓朝霞 +3 位作者张晓敏黄祖新陈由强陈如凯《酿酒科技》北大核心 2012年第6期36-40,共5页; 采用响应面法对酿酒酵母4608菌种的产孢培养基进行了优化。用Plackett-Burman方法对影响培养各因素的效应进行评价,筛选出有显著效应的3个因素:酵母膏、蛋白胨和葡萄糖;通过中心组合实验及响应面分析优化此3个主要因素。采用优化后的条... 展开更多; 关键词微生物酿酒酵母单倍体产孢条件优化响应面法 PCR; 在线阅读下载PDF 职称材料

甘蔗汁发酵生产乙醇的酿酒酵母的选育被引量：3: 3; 作者王晓斐黄祖新 +3 位作者陈由强许旭萍薛亮陈如凯《酿酒科技》北大核心 2008年第12期23-26,共4页; 以酿酒酵母YS菌株通过TCC平板初筛,进行酵母性能测定及发酵试验,选育出较适应于甘蔗汁发酵的YS3酵母菌株。; 关键词微生物酿酒酵母甘蔗汁发酵乙醇; 在线阅读下载PDF 职称材料

海藻酸钠-PVA固定化酿酒酵母制备工艺的优化被引量：8: 4; 作者薛亮黄祖新 +3 位作者罗招城曹翠辉陈由强陈如凯《酿酒科技》 2009年第2期27-30,共4页; 利用海藻酸钠与PVA混合载体来固定化酿酒酵母,通过试验测定分析在不同条件下固定化酿酒酵母的发酵性能、机械强度,并对酿酒酵母固定化制备工艺条件进行优化,以达到提高固定化酿酒酵母发酵效果。结果表明,2%的海藻酸钠和7%的PVA混合制成... 展开更多; 关键词微生物酿酒酵母海藻酸钠 PVA 固定化发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

易错PCR技术改造扩展青霉脂肪酶被引量：1: 5; 作者施碧红李强 +3 位作者陈明吴伟斌施巧琴吴松刚《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期25-28,共4页; 利用易错PCR技术,建立脂肪酶基因随机突变文库,将随机突变脂肪酶基因转化毕赤酵母GS115,初步筛选了4000株突变菌株,对300株较优突变株进行酶的活力、耐热性、耐酸性的摇管复筛,进一步摇瓶复筛后获得优良突变株ep3,所产突变脂肪酶(ep3-GS... 展开更多; 关键词易错PCR 改造扩展青霉脂肪酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

师范院校开设食品营养公共选修课初探被引量：2: 6; 作者黄鹭强陈必链黄建忠《福建轻纺》 2011年第11期51-54,共4页; 师范院校开设食品营养学公共选修课程,是大学生素质教育的重要组成部分,也是师范院校教学改革的重要举措。文章通过福建师范大学食品营养学公共选修课可设的现状、实施方案等作了叙述,为课程的升级提出具体措施。通过课程让大学生明确... 展开更多; 关键词食品营养学公共选修课师范院校教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名脂肪酶产生菌Bacillus subtilis FS321的分离鉴定及其产酶条件的初步优化被引量：11: 1; 作者温建新施碧红吴伟斌施巧琴吴松刚; 机构福建师范大学教育部工业微生物工程研究中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期37-41,共5页; 文摘从北方堆肥试样中分离筛选得到1株中度耐热脂肪酶产生菌,编号为FS321。对该菌株进行产酶条件的初步优化,得到了摇瓶发酵条件:产酶培养基M4,发酵周期为48～60 h,摇瓶发酵温度为37℃,通气量为25 mL/250 mL锥形瓶。所产脂肪酶在50℃,pH 9.0时表现最高活性。为了鉴定该菌株,分析该菌的细胞脂肪酸谱,克隆测序了其16S rDNA基因序列,系统进化树及细胞脂肪酸组分分析均表明,FS321与Bacillus subtilis具有最紧密的亲缘关系。; 关键词枯草芽孢杆菌耐热脂肪酶产酶条件 16S RDNA; Keywords Bacillus subtilis, thermostable lipase, fermentation condition, 16S rDNA; 分类号 Q93 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化酿酒酵母产孢培养基及单倍体的鉴定被引量：5: 2; 作者汤二将邓朝霞张晓敏黄祖新陈由强陈如凯; 机构福建师范大学生命科学学院农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室教育部工业微生物工程研究中心发育与神经生物学重点实验室; 出处《酿酒科技》北大核心 2012年第6期36-40,共5页; 基金国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-20-4-4) 福建省教育厅资金资助项目(JK2010013) (03BC727); 文摘采用响应面法对酿酒酵母4608菌种的产孢培养基进行了优化。用Plackett-Burman方法对影响培养各因素的效应进行评价,筛选出有显著效应的3个因素:酵母膏、蛋白胨和葡萄糖;通过中心组合实验及响应面分析优化此3个主要因素。采用优化后的条件,酵母膏2.8 g/L,蛋白胨1.2 g/L,葡萄糖0.48 g/L,经培养验证,实测值与预测值间有-0.58%的偏差,实际酵母产孢率为44.12%,比优化前的产孢率提高了60.4%。利用PCR技术检验酵母的单倍体,验证了酵母的交配型,方法准确、迅速。; 关键词微生物酿酒酵母单倍体产孢条件优化响应面法 PCR; Keywords microbe Saccharomyces cerevisiae haploid sporulation medium optimization response surface method PCR; 分类号 TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甘蔗汁发酵生产乙醇的酿酒酵母的选育被引量：3: 3; 作者王晓斐黄祖新陈由强许旭萍薛亮陈如凯; 机构福建师范大学生命科学学院农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室教育部工业微生物工程研究中心发育与神经生物学福建省高等学校重点实验室; 出处《酿酒科技》北大核心 2008年第12期23-26,共4页; 基金福建省自然科学基金(No.2007J0325 No.2006F5034) 农业部"948"项目(No.2006G37)。; 文摘以酿酒酵母YS菌株通过TCC平板初筛,进行酵母性能测定及发酵试验,选育出较适应于甘蔗汁发酵的YS3酵母菌株。; 关键词微生物酿酒酵母甘蔗汁发酵乙醇; Keywords microbe Saccharomyces cerevisiae sugarcane juice fermentation ethanol; 分类号 TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海藻酸钠-PVA固定化酿酒酵母制备工艺的优化被引量：8: 4; 作者薛亮黄祖新罗招城曹翠辉陈由强陈如凯; 机构农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室福建师范大学生命科学学院教育部工业微生物工程研究中心发育与神经生物学福建省高等学校重点实验室; 出处《酿酒科技》 2009年第2期27-30,共4页; 基金福建省自然科学基金(No.2007J0325) 农业部"948"项目(No.2006G37); 文摘利用海藻酸钠与PVA混合载体来固定化酿酒酵母,通过试验测定分析在不同条件下固定化酿酒酵母的发酵性能、机械强度,并对酿酒酵母固定化制备工艺条件进行优化,以达到提高固定化酿酒酵母发酵效果。结果表明,2%的海藻酸钠和7%的PVA混合制成的酿酒酵母固定化颗粒传质性能和颗粒强度较佳;工艺优化最佳方案为A1B3C3,即当CaCl2溶液的浓度为1%和硼酸溶液的浓度为4%时,分阶段固化时间为在1%的CaCl2溶液中固化12h后转入4%的硼酸溶液中再固化12h,以其制备的酿酒酵母固定化颗粒发酵甘蔗汁产生的酒精含量最高。; 关键词微生物酿酒酵母海藻酸钠 PVA 固定化发酵; Keywords microbe saccharomyces cerevisiae sodium alginate PVA immobilization fermentation; 分类号 Q814 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名易错PCR技术改造扩展青霉脂肪酶被引量：1: 5; 作者施碧红李强陈明吴伟斌施巧琴吴松刚; 机构福建师范大学教育部工业微生物工程研究中心福建师范大学生命科学学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期25-28,共4页; 基金福建省自然科学基金资助项目(No.B0610027); 文摘利用易错PCR技术,建立脂肪酶基因随机突变文库,将随机突变脂肪酶基因转化毕赤酵母GS115,初步筛选了4000株突变菌株,对300株较优突变株进行酶的活力、耐热性、耐酸性的摇管复筛,进一步摇瓶复筛后获得优良突变株ep3,所产突变脂肪酶(ep3-GS)的适宜pH为9.4,适宜作用温度为35℃,与野生重组脂肪酶(PEL-GS)一致,该温度下酶的比活为3440 U/mg,比野生型脂肪酶提高17%。; 关键词易错PCR 改造扩展青霉脂肪酶; Keywords error prone PCR improving Penicillium expansum lipase; 分类号 TQ925.6 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名师范院校开设食品营养公共选修课初探被引量：2: 6; 作者黄鹭强陈必链黄建忠; 机构福建师范大学生命科学学院教育部工业微生物工程研究中心; 出处《福建轻纺》 2011年第11期51-54,共4页; 基金生物工程工科主干课程教学团队(M201003003); 文摘师范院校开设食品营养学公共选修课程,是大学生素质教育的重要组成部分,也是师范院校教学改革的重要举措。文章通过福建师范大学食品营养学公共选修课可设的现状、实施方案等作了叙述,为课程的升级提出具体措施。通过课程让大学生明确食品与人类的关系,正确认识食物营养的重要性。; 关键词食品营养学公共选修课师范院校教学改革; 分类号 TS201.4-4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	脂肪酶产生菌Bacillus subtilis FS321的分离鉴定及其产酶条件的初步优化	温建新施碧红吴伟斌施巧琴吴松刚	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2008	11	在线阅读下载PDF 职称材料
2	响应面法优化酿酒酵母产孢培养基及单倍体的鉴定	汤二将邓朝霞张晓敏黄祖新陈由强陈如凯	《酿酒科技》北大核心	2012	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	甘蔗汁发酵生产乙醇的酿酒酵母的选育	王晓斐黄祖新陈由强许旭萍薛亮陈如凯	《酿酒科技》北大核心	2008	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	海藻酸钠-PVA固定化酿酒酵母制备工艺的优化	薛亮黄祖新罗招城曹翠辉陈由强陈如凯	《酿酒科技》	2009	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	易错PCR技术改造扩展青霉脂肪酶	施碧红李强陈明吴伟斌施巧琴吴松刚	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2011	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	师范院校开设食品营养公共选修课初探	黄鹭强陈必链黄建忠	《福建轻纺》	2011	2	在线阅读下载PDF 职称材料