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大孔吸附树脂纯化富集川芎总生物碱的工艺 被引量:8
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作者 蒲忠慧 王力 +4 位作者 高宇 张潇 彭成 熊亮 李文兵 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第11期85-91,共7页
以盐酸川芎嗪为对照品,采用酸性染料比色法测定川芎总生物碱含量。以吸附率和解吸率为指标,比较7种不同型号大孔吸附树脂的静态吸附与解吸附能力,考察动态吸附与洗脱参数,筛选最佳大孔吸附树脂纯化富集川芎总生物碱的工艺条件。结果表明... 以盐酸川芎嗪为对照品,采用酸性染料比色法测定川芎总生物碱含量。以吸附率和解吸率为指标,比较7种不同型号大孔吸附树脂的静态吸附与解吸附能力,考察动态吸附与洗脱参数,筛选最佳大孔吸附树脂纯化富集川芎总生物碱的工艺条件。结果表明AB-8型大孔树脂对川芎总生物碱的吸附与解吸性能最好,静态吸附率为75.10%,解吸率为81.45%,静态吸附和解吸时间分别为12h和8h。其动态富集工艺条件为:最佳上样液pH为8.0,上样质量浓度为4.4799mg/mL,上样量为8BV,用13BV去离子水除杂后,再用14BV体积分数85%的乙醇进行洗脱。经AB-8大孔树脂纯化富集后,川芎总生物碱纯度提高了2.38倍,回收率为75.15%(RSD=1.22%,n=3)。 展开更多
关键词 川芎 总生物碱 大孔吸附树脂 纯化富集
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均匀设计法优选红景天苷提取工艺的研究 被引量:7
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作者 蒲忠慧 陈希文 +3 位作者 王雄清 刘红军 孙小程 赵顺娇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第14期51-54,共4页
采用均匀设计法,选用U6(6^4)均匀设计试验对红景天苷提取工艺进行优选,采用紫外分光光度法测定其含量,以红景天苷得率为指标,考察乙醇浓度、料液比、浸渍时间、提取时间对红景天苷含量的影响。结果表明红景天苷的最佳提取工艺为:乙... 采用均匀设计法,选用U6(6^4)均匀设计试验对红景天苷提取工艺进行优选,采用紫外分光光度法测定其含量,以红景天苷得率为指标,考察乙醇浓度、料液比、浸渍时间、提取时间对红景天苷含量的影响。结果表明红景天苷的最佳提取工艺为:乙醇浓度为60%,料液比1∶5(g/m L),提取时间为3 h。 展开更多
关键词 均匀设计法 红景天 提取工艺
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外标法和一测多评法测定忍冬中成分含量的对比研究 被引量:5
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作者 张潇 郭力 +3 位作者 王江瑞 周勤梅 刘宇 陈文仿 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第6期127-132,共6页
对比研究外标对照品法与一测多评法测定传统药食两用忍冬中4种成分含量的差异。采用外标对照品法测定不同产地忍冬中4种成分的含量,分别以绿原酸和芦丁为参照物建立与其余成分的相对校正因子,实现一测多评,比较外标法与"一测多评&q... 对比研究外标对照品法与一测多评法测定传统药食两用忍冬中4种成分含量的差异。采用外标对照品法测定不同产地忍冬中4种成分的含量,分别以绿原酸和芦丁为参照物建立与其余成分的相对校正因子,实现一测多评,比较外标法与"一测多评"的结果,以验证"一测多评"法的准确度及可行性。结果表明:一测多评应法用于不同产地忍冬中不同类型化合物的含量测定存在显著性差异,应用于不同产地忍冬中同类型化合物的含量测定不存在显著性差异。一测多评法不适用于忍冬中不同类型化合物之间含量测定,其应用有一定局限性。 展开更多
关键词 一测多评 忍冬 相对校正因子 高效液相色谱色谱
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中医治疗阿尔茨海默病优势述略 被引量:12
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作者 代渊 王飞 徐世军 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2010年第8期5-6,共2页
随着人口的老龄化,一些与老年相关的疾病日益受到重视,而阿尔茨海默病即老年痴呆症(AD)是其中最为严重的一种。临床上,AD 以进行性记忆力障碍、获得性认知功能下降、行为异常及引起的日常生活能力和社会功能异常衰退为特征。AD 已成... 随着人口的老龄化,一些与老年相关的疾病日益受到重视,而阿尔茨海默病即老年痴呆症(AD)是其中最为严重的一种。临床上,AD 以进行性记忆力障碍、获得性认知功能下降、行为异常及引起的日常生活能力和社会功能异常衰退为特征。AD 已成为严重的健康和社会问题。 展开更多
关键词 阿尔茨海默病 中医疗法 优势分析
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鬼脸菩提种仁油提取工艺及GC-MS分析 被引量:1
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作者 金玲 娄涛涛 +2 位作者 贺凤秋 刘旋 张旭 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期11-14,共4页
优化了鬼脸菩提种仁油超声提取工艺并采用GC-MS对其成分与含量进行分析。通过单因素实验考察提取时间、提取次数、料液比、超声功率对出油率的影响,利用L_9(3~4)正交实验优化得到最佳提取工艺条件为:料液比1∶8,提取时间50 min,超声... 优化了鬼脸菩提种仁油超声提取工艺并采用GC-MS对其成分与含量进行分析。通过单因素实验考察提取时间、提取次数、料液比、超声功率对出油率的影响,利用L_9(3~4)正交实验优化得到最佳提取工艺条件为:料液比1∶8,提取时间50 min,超声功率360 W,提取次数3次。在最佳提取工艺条件下,鬼脸菩提种仁出油率稳定,达到74.18%;经GC-MS分析,鬼脸菩提种仁油含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等9种脂肪酸及其他长链烃成分,不饱和脂肪酸含量为58.62%,鉴定出的成分含有反式角鲨烯,含量达4.22%。 展开更多
关键词 鬼脸菩提 种仁油 提取工艺 成分分析
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通江香菇曲奇饼干的研制及质量检查 被引量:8
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作者 方成鑫 刘红梅 +3 位作者 宋海振 郭力 牟桄亿 叶强 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第1期55-59,共5页
为开发四川省通江县特色资源香菇,帮扶当地经济发展,研制风味独特、营养丰富的香菇曲奇饼干。采用单因素试验法及正交试验法考察影响香菇曲奇饼干感官评价的因素:砂糖粉用量、黄油用量、香菇用量及全蛋液用量。结果显示,香菇曲奇饼干各... 为开发四川省通江县特色资源香菇,帮扶当地经济发展,研制风味独特、营养丰富的香菇曲奇饼干。采用单因素试验法及正交试验法考察影响香菇曲奇饼干感官评价的因素:砂糖粉用量、黄油用量、香菇用量及全蛋液用量。结果显示,香菇曲奇饼干各物料最优比例为低筋粉52.6%、黄油21.1%、砂糖粉10.5%、香菇5.3%、全蛋液10.5%。所制得饼干形态完整,色泽均匀,无过焦过白现象,口感酥脆,不黏牙,有淡淡香菇香味。质量检查结果显示,该工艺下制得的饼干均符合国家标准限量,安全可靠。 展开更多
关键词 香菇 饼干 曲奇 工艺 配方
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香辣香菇风味酱的研制与质量检查 被引量:15
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作者 刘晓梅 刘娟汝 +2 位作者 刘雨诗 郭力 叶强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第12期116-120,125,共6页
为开发四川省通江县特色资源香菇,研制符合西南地区人群口味的香辣香菇风味酱。采用单因素试验考察菜籽油、小米辣、黄豆酱、食盐、白砂糖的配方用量对香菇酱质量和口味的影响,进一步利用正交试验考察食盐、黄豆酱、白砂糖3个主要因素... 为开发四川省通江县特色资源香菇,研制符合西南地区人群口味的香辣香菇风味酱。采用单因素试验考察菜籽油、小米辣、黄豆酱、食盐、白砂糖的配方用量对香菇酱质量和口味的影响,进一步利用正交试验考察食盐、黄豆酱、白砂糖3个主要因素对香菇酱滋味的影响。结果显示:最优配方为每100g干香菇加入花椒1.5g、黄豆酱80g、食用盐10g、辣椒面40g、小米辣12g、五香粉1g、大蒜14g、生姜粉2g、白砂糖2g、菜籽油200mL、木耳15g、花生粒30g。所制得的香辣香菇风味酱口感层次分明,色泽油亮鲜艳,香味浓郁,味道鲜香麻辣。质量检查结果显示该工艺下制得的香菇酱均符合标准限量,安全可靠。 展开更多
关键词 香菇酱 研制 配方 感官评分 质量检查
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不同品种油橄榄茶多指标质量评价研究 被引量:3
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作者 方成鑫 刘红梅 +4 位作者 郭力 敖慧 侯绍金 吴传明 叶强 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第6期25-29,共5页
结合多种指标成分,对西昌产油橄榄茶金榄、银贝、莱星、金豆、配多灵5个品种的质量进行科学评价。运用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法、石墨炉原子吸收法等现代科学检测技术,分别测定油橄榄茶中总黄酮、总多酚、橄榄苦苷、维生素E... 结合多种指标成分,对西昌产油橄榄茶金榄、银贝、莱星、金豆、配多灵5个品种的质量进行科学评价。运用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法、石墨炉原子吸收法等现代科学检测技术,分别测定油橄榄茶中总黄酮、总多酚、橄榄苦苷、维生素E及4种重金属元素,以其作为评价指标,结合灰关联度分析方法,考察出最优品种。结果表明:不同品种油橄榄茶中各评价组分均存在一定差异,其中富含黄酮类及多酚类成分,橄榄苦苷含量高,维生素E含量相对较低,重金属元素均符合国家标准限量,灰关联度大小依次为金榄>配多灵>银贝>莱星>金豆。西昌产5个品种油橄榄叶均可作为茶叶进行开发利用,其中最优品种为金榄,配多灵其次,金豆最次。 展开更多
关键词 油橄榄 黄酮 多酚 橄榄苦苷 维生素E 灰关联度
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通江香菇固体调味料的研制及其质量检查 被引量:6
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作者 刘娟汝 刘雨诗 +2 位作者 郭力 李美凤 叶强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期95-99,共5页
以通江香菇为原料,开发天然香菇风味固体调味料。采用超声辅助酶解法(纤维素酶、中性蛋白酶)提取香菇风味成分,以氨基酸含量为指标,考察最佳提取工艺条件;采用单因素与正交试验法考察通江香菇调味料的最佳配方,并对其进行质量检查。结... 以通江香菇为原料,开发天然香菇风味固体调味料。采用超声辅助酶解法(纤维素酶、中性蛋白酶)提取香菇风味成分,以氨基酸含量为指标,考察最佳提取工艺条件;采用单因素与正交试验法考察通江香菇调味料的最佳配方,并对其进行质量检查。结果显示,香菇风味物质的最佳提取工艺为:纤维素酶、中性蛋白酶的比例为1∶3,酶添加量2.75%,pH 5.0,超声时间20min;通江香菇固体调味料最佳配方为:香菇稠膏12g、白砂糖粉10g、味精10g、食盐8g、淀粉40g、麦芽糊精20g。此工艺下制得的通江香菇调味料为黄褐色颗粒,口味鲜美,具有明显的香菇气味和鲜味,颗粒大小均匀、成型率达到90%,流动性良好,稍具引湿性,且理化及卫生指标符合行业标准。 展开更多
关键词 香菇 调味料 超声辅助酶解法 配方 质量检查
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