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表没食子儿茶素没食子酸酯的生物学功能及其在畜禽生产中的应用
被引量：
5
1
作者
刘平平
池恒明
+1 位作者
孙长勉
和立文
《饲料工业》
CAS
北大核心
2024年第8期50-55,共6页
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)约占儿茶素的50%~60%,是茶多酚中含量最多的活性成分。EGCG具有多种生物功能,具有巨大的开发潜力。文章总结了EGCG在抗氧化、抑菌、抗炎、抗病毒方面的功能和作用机制,以及EGCG在畜禽生产中的应用,以期为...
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)约占儿茶素的50%~60%,是茶多酚中含量最多的活性成分。EGCG具有多种生物功能,具有巨大的开发潜力。文章总结了EGCG在抗氧化、抑菌、抗炎、抗病毒方面的功能和作用机制,以及EGCG在畜禽生产中的应用,以期为EGCG在畜禽饲料中的精准应用提供理论依据。
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关键词
表没食子儿茶素没食子酸酯
儿茶素
茶多酚
畜禽生产
生物学功能
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题名
表没食子儿茶素没食子酸酯的生物学功能及其在畜禽生产中的应用
被引量：
5
1
作者
刘平平
池恒明
孙长勉
和立文
机构
中国农业大学动物科学技术学院
敖汉旗
龙兴
国有资本
运营
(
集团
)
有限责任公司
出处
《饲料工业》
CAS
北大核心
2024年第8期50-55,共6页
文摘
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)约占儿茶素的50%~60%,是茶多酚中含量最多的活性成分。EGCG具有多种生物功能,具有巨大的开发潜力。文章总结了EGCG在抗氧化、抑菌、抗炎、抗病毒方面的功能和作用机制,以及EGCG在畜禽生产中的应用,以期为EGCG在畜禽饲料中的精准应用提供理论依据。
关键词
表没食子儿茶素没食子酸酯
儿茶素
茶多酚
畜禽生产
生物学功能
Keywords
epigallocatechin gallate(EGCG)
catechins
tea polyphenols
livestock and poultry production
biological functions
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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作者
出处
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被引量
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1
表没食子儿茶素没食子酸酯的生物学功能及其在畜禽生产中的应用
刘平平
池恒明
孙长勉
和立文
《饲料工业》
CAS
北大核心
2024
5
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