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题名农用植物酵素对茶鲜叶产量和白茶品质的影响
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作者
蔡桂辉
陈凯翔
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机构
政和县经济作物技术站
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出处
《福建茶叶》
2025年第11期15-17,共3页
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文摘
本文以福安大白茶树为研究对象,在春季采摘后喷施农用植物酵素,探讨其对茶鲜叶产量及白茶品质的影响。结果表明,喷施酵素后试验区单位茶行鲜叶总产量为1288.58 g/m,对照区为1166.11g/m,平均增产率达12.60%,差异显著(p=0.0251)。感官品质方面,喷施酵素样品在香气和滋味上表现更优,多呈现甜醇特征,而对照样品则常见青、苦、涩等不良风味,喷施酵素样品感官品质得分显著高于对照(p=0.0061)。生化成分分析显示,喷施酵素样品各成分含量总体略高于对照区,但差异不显著。研究表明,施用农用植物酵素可有效提高茶鲜叶产量并改善白茶感官品质,尤其对香气和滋味品质具有积极作用。
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关键词
农用植物酵素
鲜叶产量
白茶
感官品质
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分类号
TS272
[农业科学]
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