攀枝花市餐饮从业人员食物结构与饮食习惯调查 被引量：4

1

作者 张家华 蒋德勇 潘泓宇 《中国食物与营养》 2008年第4期62-64,共3页

问卷调查结果表明,攀枝花市餐饮从业人员中有45.6%做不到每天定时用餐,39.4%做不到每天吃早餐;20.8%做不到每天吃主食,12.7%做不到每天吃蔬菜,59.99%做不到每天吃水果;67.1%做不到每天吃畜肉,92.6%做不到每天吃禽肉,97.0%做不到每天吃... 问卷调查结果表明,攀枝花市餐饮从业人员中有45.6%做不到每天定时用餐,39.4%做不到每天吃早餐;20.8%做不到每天吃主食,12.7%做不到每天吃蔬菜,59.99%做不到每天吃水果;67.1%做不到每天吃畜肉,92.6%做不到每天吃禽肉,97.0%做不到每天吃水产品;83.6%做不到每天吃蛋及蛋制品,78.1%做不到每天吃豆及豆制品,88.3%做不到每天吃乳及乳制品;89.5%能做到不吃或基本不吃腌熏烧烤食品。餐饮从业人员的饮食结构和习惯离中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的要求还存在差距,很有必要用营养保健知识对他们进行指导和干预。 展开更多

关键词 餐饮从业人员 饮食结构 饮食习惯 问卷调查 攀枝花市

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攀枝花市餐饮从业人员营养保健知识及体质指数调查 被引量：4

2

作者 张家华 蒋德勇 潘泓宇 《中国食物与营养》 2008年第9期62-64,共3页

调查结果表明,餐饮从业人员营养保健知识得分平均29.9分,平均分随年龄、文化程度的增高而显著增加,单位、年龄、文化程度和慢性病是影响得分的主要因素;餐饮从业人员体质指数平均21.1,小于18.5的占8.0%,18.5～23.9的占77.9%,大于24.0的... 调查结果表明,餐饮从业人员营养保健知识得分平均29.9分,平均分随年龄、文化程度的增高而显著增加,单位、年龄、文化程度和慢性病是影响得分的主要因素;餐饮从业人员体质指数平均21.1,小于18.5的占8.0%,18.5～23.9的占77.9%,大于24.0的占14.1%;年龄、性别和职业是影响体质指数的主要因素。餐饮从业人员的营养保健知识普遍欠缺,也影响到了他们自身的健康状况,营养保健知识的普及和营养餐示范工作需要加强。 展开更多

关键词 餐饮从业人员 营养保健 体质指数 问卷调查 攀枝花市

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攀枝花市农村居民营养知识及营养状况调查 被引量：2

3

作者 张家华 蒋德勇 +3 位作者 张胜万 王一舒 马世蛟 潘泓宇 《中国食物与营养》 2010年第11期77-80,共4页

目的:了解攀枝花市农村居民掌握的营养保健知识和营养状况,有针对性地对其普及营养知识。方法:抽样对攀枝花市农村居民331人进行营养知识和身高、体重问卷调查,所有有效问卷均用SPSS11.0统计软件包分析。结果:调查对象营养知识得分平均3... 目的:了解攀枝花市农村居民掌握的营养保健知识和营养状况,有针对性地对其普及营养知识。方法:抽样对攀枝花市农村居民331人进行营养知识和身高、体重问卷调查,所有有效问卷均用SPSS11.0统计软件包分析。结果:调查对象营养知识得分平均31.1分,高山区调查对象营养知识得分显著高于河谷地区和中低山区调查对象(P<0.05),中低山区调查对象显著低于中高山区和河谷地区调查对象(P<0.05),平均得分随文化程度的增高而显著增加(P<0.05);调查对象的身高平均162cm,体重平均59.83kg,体质指数平均22.9,小于18.5的占4.6%,18.5～23.9的占65.5%,大于24.0的占29.9%。结论:影响农村居民营养知识得分的因素为地域和文化程度。农村居民营养知识普遍欠缺,营养不足和营养过盛的问题不容忽视,很有必要在农村地区开展营养知识的普及和营养教育示范。 展开更多

关键词 农村居民 营养知识 营养状况 体质指数 问卷调查

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攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度调查 被引量：1

4

作者 张家华 蒋德勇 +3 位作者 罗学兵 张胜万 潘泓宇 顾定俊 《中国食物与营养》 2012年第1期86-88,共3页

目的:了解攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度,有针对性地开展培训。方法:抽样对攀枝花市农村居民进行问卷调查,用SPSS 11.0统计软件包统计分析。结果:农村居民对《中国居民膳食指南》回答"知道"的占3.7%,"知... 目的:了解攀枝花市农村居民对营养保健知识的需求及态度,有针对性地开展培训。方法:抽样对攀枝花市农村居民进行问卷调查,用SPSS 11.0统计软件包统计分析。结果:农村居民对《中国居民膳食指南》回答"知道"的占3.7%,"知道一些但不全面"的占50.3%,"不知道"的占46.0%。农村居民希望获取营养保健基础知识、与营养相关疾病的保健知识、平衡膳食和食物搭配的相关知识、营养保健的应用知识和技术、常见病的预防保健知识、食品卫生知识。回答缺乏营养保健知识的有79.8%,影响因素主要有民族、文化程度和性别;营养保健知识来源于电视有74.1%,影响因素主要有文化程度和性别;希望获取营养保健知识的途径,回答社区讲座有50.6%;科普宣传有46.5%,影响因素有民族。结论:农村居民是普及和应用营养保健知识的特殊人群,有关部门应把"送营养保健知识下乡"列入重要内容。 展开更多

关键词 农村居民 营养保健 问卷调查 需求 态度

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餐饮从业人员对营养保健知识的需求及态度调查 被引量：7

5

作者 张家华 潘泓宇 蒋德勇 《中国食物与营养》 2007年第11期47-50,共4页

问卷调查结果表明,攀枝花市餐饮从业人员知道"中国居民膳食指南"的占8.7%,知道一些但不全面的占69.8%,不知道的占21.5%;有82.9%的餐饮从业人员认为营养保健知识重要;用营养保健知识指导生活的障碍主要是缺乏知识;需要获取营... 问卷调查结果表明,攀枝花市餐饮从业人员知道"中国居民膳食指南"的占8.7%,知道一些但不全面的占69.8%,不知道的占21.5%;有82.9%的餐饮从业人员认为营养保健知识重要;用营养保健知识指导生活的障碍主要是缺乏知识;需要获取营养保健基础知识、平衡膳食和食物搭配的相关知识、营养保健的应用知识和技术、营养食疗的应用知识和技术;希望科普宣传和上门服务普及营养保健知识。餐饮从业人员是普及、推广和应用营养保健知识的重点人群,对其普及营养保健知识,针对性和实用性要强。 展开更多

关键词 餐饮从业人员 营养保健 问卷调查

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超声心动图和多层螺旋CT对急诊主动脉夹层的诊断效能对比 被引量：1

6

作者 杨超 彭莹子 +2 位作者 李玉峰 张梦 熊智巍 《临床误诊误治》 CAS 2023年第8期122-126,共5页

目的 分析超声心动图和多层螺旋CT对急诊主动脉夹层的诊断价值。方法 选取2020年1月—2022年10月经主动脉造影确诊的主动脉夹层180例。比较超声心动图与多层螺旋CT对主动脉夹层的诊断价值。结果 本研究中180例主动脉夹层,其中Stanford A... 目的 分析超声心动图和多层螺旋CT对急诊主动脉夹层的诊断价值。方法 选取2020年1月—2022年10月经主动脉造影确诊的主动脉夹层180例。比较超声心动图与多层螺旋CT对主动脉夹层的诊断价值。结果 本研究中180例主动脉夹层,其中Stanford A型123例(68.3%),Stanford B型57例(31.7%)。超声心动图诊断主动脉夹层的总体符合率为95.6%(172/180),其中对Stanford A型主动脉夹层诊断的符合率为100%(123/123),与多层螺旋CT比较差异无统计学意义(P>0.05)。超声心动图对Stanford B型主动脉夹层诊断的符合率为86.0%(49/57),低于多层螺旋CT的100%(57/57)(P<0.05)。超声心动图对主动脉瓣异常诊断的符合率为100%(129/129),高于多层螺旋CT的82.9%(107/129)(P<0.05)。超声心动图对主动脉弓异常诊断的符合率为96.2%(153/159),低于多层螺旋CT的100%(159/159)。结论 在诊断和评估主动脉夹层时,超声心动图与多层螺旋CT各有优缺点和诊断价值,在患者血流动力学稳定情况下应联合应用,从而对主动脉夹层和心脏功能做出全面和准确评估。 展开更多

关键词 动脉瘤 夹层 Stanford A型 Stanford B型 主动脉造影术 升主动脉 超声心动图 体层摄影术 螺旋计算机 诊断

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左氧氟沙星在治疗耐药性肺结核中的应用价值探讨

7

作者 吴明洋 朱珠 《当代医药论丛》 2018年第4期147-149,共3页

目的:分析左氧氟沙星在治疗耐药性肺结核中的临床应用价值。方法:将2012年8月至2015年7月某院收治的96例耐药性肺结核患者随机分为研究组和对照组,每组各48例患者。为研究组患者采用抗结核药物和左氧氟沙星进行治疗,为对照组患者采用抗... 目的:分析左氧氟沙星在治疗耐药性肺结核中的临床应用价值。方法:将2012年8月至2015年7月某院收治的96例耐药性肺结核患者随机分为研究组和对照组,每组各48例患者。为研究组患者采用抗结核药物和左氧氟沙星进行治疗,为对照组患者采用抗结核药物进行治疗,然后对比分析两组患者进行痰抗酸杆菌检查结果的阴性率、临床疗效及发生不良反应的情况。结果:与对照组患者相比,研究组患者在接受治疗的第3个月及治疗结束后1个月其进行痰抗酸杆菌检查结果的阴性率均较高,差异有统计学意义(P<0.05)。与对照组患者相比,研究组患者治疗的显效率较高,其不良反应的发生率较低,二者相比差异无统计学意义(P>0.05)。结论:为耐药性肺结核患者在采取常规抗结核治疗方案的基础上加用左氧氟沙星进行治疗可取得理想的效果,而且用药的安全性较高。 展开更多

关键词 耐药性肺结核 抗结核治疗 左氧氟沙星

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电感耦合等离子体原子发射光谱法测定新型富钛料中的杂质元素 被引量：4

8

作者 任小青 刘卫 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期72-74,共3页

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定新型富钛料中杂质元素锰、磷、钒、铁、钙、镁、铬和铝的含量。样品用硝酸、盐酸、氢氟酸和硫酸(1+1)溶液消解。对共存元素进行了干扰试验,采用基体匹配和同步背景校正措施消除基体影响。方法的... 采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定新型富钛料中杂质元素锰、磷、钒、铁、钙、镁、铬和铝的含量。样品用硝酸、盐酸、氢氟酸和硫酸(1+1)溶液消解。对共存元素进行了干扰试验,采用基体匹配和同步背景校正措施消除基体影响。方法的检出限(3s)在0.000 9～0.085 mg·L^(-1)之间。应用此法分析了新型富钛料试样,测定结果与其它化学分析方法测定值一致。方法的回收率在95.8%～113%之间;相对标准偏差(n=11)小于3.9%。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体原子发射光谱法 新型富钛料 杂质元素

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为成人接种重组酵母乙肝疫苗和重组CHO乙肝疫苗的效果对比 被引量：1

9

作者 朱珠 吴明洋 《当代医药论丛》 2018年第3期68-69,共2页

目的 :对比分析为成人接种重组酵母乙肝疫苗和重组CHO乙肝疫苗的效果。方法 :将在四川省攀枝花市仁和区疾病预防控制中心接种乙肝疫苗的466名成年人(来自该市的15家单位)分为甲组和乙组。为甲组人员接种重组酵母乙肝疫苗,为乙组人员接... 目的 :对比分析为成人接种重组酵母乙肝疫苗和重组CHO乙肝疫苗的效果。方法 :将在四川省攀枝花市仁和区疾病预防控制中心接种乙肝疫苗的466名成年人(来自该市的15家单位)分为甲组和乙组。为甲组人员接种重组酵母乙肝疫苗,为乙组人员接种重组CHO乙肝疫苗。然后比较两组人员抗-HBs的阳性率和不良反应的发生率。结果 :1)接种疫苗后,甲组人员抗-HBs的阳性率为88.84%(207/233),乙组人员抗-HBs的阳性率为90.99%(212/233),组间差异无统计学意义(P>0.05)。2)在接种疫苗期间,两组人员均未发生严重的不良反应。3)两组人员中不同年龄段人员抗-HBs的阳性率相比差异无统计学意义(P>0.05)。4)与两组人员中BMI指数<18、BMI指数为18~24和BMI指数为25~27的人员相比,两组人员中BMI指数≥28人员抗-HBs的阳性率均更低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 :为成人接种重组酵母乙肝疫苗或重组CHO乙肝疫苗均可取得较好的效果,且安全性均较高。但肥胖人群接种上述两种乙肝疫苗的效果并不理想。临床医生应对上述情况予以关注。 展开更多

关键词 乙型病毒性肝炎 重组酵母乙肝疫苗 重组CHO乙肝疫苗

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外科护理管理中风险管理的应用分析

10

作者 张晓萍 《中国卫生产业》 2019年第22期112-114,共3页

目的分析外科护理管理中风险管理的应用价值。方法该辖区内医院外科自2018年1月起在护理管理中实施风险管理,比较实施风险管理前后的工作质量和患者满意度。结果实施风险管理后,护理风险事件发生率明显低于实施前,患者护理满意度高于实... 目的分析外科护理管理中风险管理的应用价值。方法该辖区内医院外科自2018年1月起在护理管理中实施风险管理,比较实施风险管理前后的工作质量和患者满意度。结果实施风险管理后,护理风险事件发生率明显低于实施前,患者护理满意度高于实施前(P<0.05),外科护士的护理操作、服务态度、责任心、应急能力与沟通交流能力评分均明显升高(P<0.05)。结论在外科护理管理中实施风险管理,可显著提高护理工作质量与患者满意度,降低护理风险事件发生风险,值得推广。 展开更多

关键词 外科护理管理 风险管理 护理质量

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生活饮用水检测过程中存在的问题及解决策略

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作者 蒋奎 潘泓宇 《现代食品》 2025年第4期151-153,共3页

生活饮用水检测结果准确性直接影响人们的生活质量,然而,随着工业化发展规模的不断扩大和城市化进程的快速发展,水源污染问题和生活饮用水的安全性受到了前所未有的挑战。鉴于此,本文将重点分析生活饮用水检测过程中存在的诸多问题,包... 生活饮用水检测结果准确性直接影响人们的生活质量,然而,随着工业化发展规模的不断扩大和城市化进程的快速发展,水源污染问题和生活饮用水的安全性受到了前所未有的挑战。鉴于此,本文将重点分析生活饮用水检测过程中存在的诸多问题,包括采样过程中存在的不规范操作、检测设备的质量以及监测频率不足等问题。针对生活饮用水检测过程中存在的问题提出相对应的解决措施,包括规范采样操作、提高检测设备质量以及加大监测力度等策略,以期为提高生活饮用水检测水平提供一定的解决思路。 展开更多

关键词 生活饮用水 检测 问题 解决策略

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