生物发酵饲料对仔猪生产性能、血液免疫水平及肠道微生物的影响 被引量：15

1

作者 曾李 邓琳 +1 位作者 倪冬娇 邹新华 《广东饲料》 2020年第1期28-31,共4页

试验旨在研究生物发酵饲料对仔猪生产性能、血液免疫水平及肠道微生物的影响。挑选144只40日龄(杜×长×大)三元杂仔猪随机分3组,每组4个重复,每个重复12头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验1组在饲粮中添加4%生物发酵饲料,试验2组... 试验旨在研究生物发酵饲料对仔猪生产性能、血液免疫水平及肠道微生物的影响。挑选144只40日龄(杜×长×大)三元杂仔猪随机分3组,每组4个重复,每个重复12头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验1组在饲粮中添加4%生物发酵饲料,试验2组在饲粮中添加4%其他发酵饲料,试验期45 d。结果表明:与对照组相比,试验1组和2组仔猪日采食量分别增加了5.00%(P<0.05)和2.28%(P<0.05);日增重分别提高了6.89%(P<0.05)和0.76%(P>0.05);试验1组仔猪血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性分别降低18.04%(P<0.05)和15.37%(P<0.05),免疫球蛋白Ig G含量提高12.64%(P<0.05);试验1组肠道中大肠杆菌数降低(P<0.05),乳酸菌数升高(P<0.05)。因此,使用生物发酵饲料能明显改善仔猪生产性能和血液免疫水平,提高肠道微生物稳定性和饲料利用率。 展开更多

关键词 生物发酵饲料 仔猪 生产性能 血液免疫水平 肠道微生物

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摩钙技术在海兰褐蛋鸡产蛋后期预混料中的应用

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作者 张增玉 邹新华 +2 位作者 许宗运 倪冬姣 李术勇 《中国家禽》 北大核心 2019年第15期70-73,共4页

试验旨在研究摩钙技术在海兰褐蛋鸡产蛋后期预混料中的应用。选择384日龄3360只健康、产蛋率和体重相近的海兰褐蛋鸡,随机分为2组,每组3个重复,每个重复560只鸡。对照组和试验组分别饲喂不同预混料(5%产蛋鸡预混料和摩钙型蛋鸡预混料)... 试验旨在研究摩钙技术在海兰褐蛋鸡产蛋后期预混料中的应用。选择384日龄3360只健康、产蛋率和体重相近的海兰褐蛋鸡,随机分为2组,每组3个重复,每个重复560只鸡。对照组和试验组分别饲喂不同预混料(5%产蛋鸡预混料和摩钙型蛋鸡预混料)配制的日粮。结果显示:与对照组相比,试验组产蛋数和产蛋率分别显著提高5.28个和0.93%(P<0.05);蛋品质方面,与对照组相比,试验组显著提高了哈氏单位(P<0.05),显著降低了蛋黄比例(P<0.05),蛋壳厚度、蛋黄系数、蛋形指数、蛋白比例、蛋壳比例以及蛋壳颜色L*、a*和b*差异不显著(P>0.05)。结果表明,摩钙型蛋鸡预混料可提高海兰褐蛋鸡产蛋后期的生产性能和蛋品质。 展开更多

关键词 摩钙技术 海兰褐蛋鸡 产蛋后期 产蛋数 产蛋率 哈氏单位 蛋黄比例

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粗壮脉纹孢菌固态发酵豆渣产抗氧化多肽研究 被引量：4

3

作者 魏长浩 邓泽元 +3 位作者 范亚苇 邹新华 李静 李红艳 《食品与机械》 北大核心 2020年第5期20-24,共5页

以粗壮脉纹孢菌(Neurospora crassa)为试验菌株,豆渣为发酵底物,在最适产蛋白酶条件下进行发酵,并对不同发酵时间的豆渣多肽、总酚、总黄酮含量以及抗氧化能力进行研究。结果表明,豆渣中的多肽、总酚和总黄酮含量随发酵时间的延长而增加... 以粗壮脉纹孢菌(Neurospora crassa)为试验菌株,豆渣为发酵底物,在最适产蛋白酶条件下进行发酵,并对不同发酵时间的豆渣多肽、总酚、总黄酮含量以及抗氧化能力进行研究。结果表明,豆渣中的多肽、总酚和总黄酮含量随发酵时间的延长而增加,且抗氧化能力逐渐升高。当发酵时间为60 h时,总酚、总黄酮含量达最大,分别为(2.513±0.032),(0.787±0.052)mg/g;当发酵时间为84 h时,多肽含量、总抗氧化能力、超氧阴离子自由基清除率、DPPH自由基清除率均达最大,分别为(75.602±3.599)mg/g,(31.651±0.191)μmol/g,(35.537±1.408)%,(70.131±0.552)%,且豆渣的抗氧化能力与所产生的抗氧化多肽最为相关。 展开更多

关键词 粗壮脉纹孢菌 抗氧化多肽 总酚 总黄酮

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低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕对育肥猪生长性能和肉品质的影响 被引量：24

4

作者 顾方 刘世龙 +7 位作者 李红胜 倪冬娇 王丽 徐晓明 吴善森 靳振豪 杨雪芬 蒋宗勇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1489-1500,共12页

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕替代豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验采用单因素随机试验设计,选取36头体重为(60±2)kg的杜×(长×大)三元杂交猪,按性别随机分配至3个试验组,每组6个重复... 本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕替代豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验采用单因素随机试验设计,选取36头体重为(60±2)kg的杜×(长×大)三元杂交猪,按性别随机分配至3个试验组,每组6个重复,每个重复2头猪(公母各占1/2)。其中,对照组和低蛋白质组饲喂玉米-豆粕型饲粮,粗蛋白质含量分别为14.03%和11.79%;低蛋白质-发酵菜籽粕组饲粮以发酵菜籽粕替代50%的豆粕,饲粮粗蛋白质含量为11.81%。试验猪体重达到110 kg时结束饲养试验并对所有猪实施屠宰取样。结果表明:1)与对照组相比,各试验组的生长性能和胴体性状无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,低蛋白质组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高(P<0.05)。与低蛋白质组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕组肌肉总抗氧化能力显著降低(P<0.05)。3)与低蛋白质组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕组宰后24、48 h的背最长肌红度值显著降低(P<0.05),其他肉色指标组间无显著差异(P>0.05)。4)与对照组、低蛋白质组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕组趋于提高背最长肌风味(P=0.075);与低蛋白质组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕饲粮显著降低了肉汤浑浊度(P<0.05)。5)与对照组、低蛋白质组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕饲粮极显著提高背最长肌肌苷酸含量(P<0.01)。各试验组背最长肌肌内脂肪含量无显著差异(P>0.05)。6)各试验组间总脂肪酸含量无显著差异(P>0.05),但与对照组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕组油酸含量、单不饱和脂肪酸含量均显著提高(P<0.05);亚油酸、二十烷二烯酸含量及多不饱和脂肪酸含量均显著下降(P<0.05)。综上所述,在低蛋白质饲粮的基础上使用发酵菜籽粕部分替代豆粕,对60~110 kg阶段育肥猪的生长性能和胴体性状无负面影响,但可显著提高猪肉的肌苷酸含量和感官评分,并具有改善猪肉脂肪酸组成的作用。 展开更多

关键词 育肥猪 低蛋白质饲粮 发酵菜籽粕 生长性能 胴体性状 肉品质

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粗壮脉纹孢菌高密度培养基的优化及补料策略

5

作者 魏长浩 曹余 +4 位作者 邹新华 范亚苇 李静 李红艳 邓泽元 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第23期63-70,77,共9页

本研究以粗壮脉纹孢菌(Neurospora crassa)为实验菌株,采用单因素实验结合响应面法对粗壮脉纹孢菌的高密度培养基配方进行优化。以生物量为指标,得到最优培养基组成:蔗糖42 g/L、蛋白胨36 g/L、磷酸二氢钾2.6 g/L、硫酸锌0.038 g/L、硫... 本研究以粗壮脉纹孢菌(Neurospora crassa)为实验菌株,采用单因素实验结合响应面法对粗壮脉纹孢菌的高密度培养基配方进行优化。以生物量为指标,得到最优培养基组成:蔗糖42 g/L、蛋白胨36 g/L、磷酸二氢钾2.6 g/L、硫酸锌0.038 g/L、硫酸镁0.1 g/L、硫酸锰0.03 g/L、氯化钾0.1 g/L,经验证实验发现,在最优培养基组成下菌体生物量最大可达11.295 g/L。并采用补料分批培养的方式扩大菌体生物量,进一步提高高密度培养的效果。结果表明,在最优培养基的基础上,分别于培养24、60、96 h进行补料,共补料3次,每次补加200 g/L的蔗糖溶液10 mL,可获得粗壮脉纹孢菌的最大生物量14.732 g/L,该结果为实现粗壮脉纹孢菌这一优良菌种的工业化应用提供了理论支持。 展开更多

关键词 粗壮脉纹孢菌 高密度培养 响应面法 补料分批培养

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红曲橙、黄色素稳定性探究 被引量：4

6

作者 邢宏博 许赣荣 +3 位作者 倪冬姣 曾李 莫金铃 邹新华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期146-150,共5页

以光谱扫描(spectral scanning)及薄层层析(thin layer chromatography,TLC)法,研究了红曲橙、黄色素的稳定性。研究发现,红曲橙、黄色素对光照较为敏感,在光照条件下红曲橙、黄色素的色价呈下降趋势。从TLC结果来看,光照过程中部分红... 以光谱扫描(spectral scanning)及薄层层析(thin layer chromatography,TLC)法,研究了红曲橙、黄色素的稳定性。研究发现,红曲橙、黄色素对光照较为敏感,在光照条件下红曲橙、黄色素的色价呈下降趋势。从TLC结果来看,光照过程中部分红曲橙色素会转化为红曲黄色素。将红曲橙、黄色素发酵液直接与食品原料混合,发现含蛋白质的物料与红曲橙、黄色素发酵液混匀后色泽由橙、黄色逐渐变为红色,而不含蛋白质的物料与红曲橙、黄色素发酵液混匀后色泽未发生改变。通过光谱扫描分析发现,含有蛋白的原料与红曲橙、黄色素发酵液混匀后其波长扫描图谱发生偏移,TLC结果显示,含有蛋白的原料与红曲橙、黄色素发酵液混匀后发酵液中的橙色素完全消失而产生新的红色素。热稳定性研究结果表明红曲橙、黄色素热稳定性良好。 展开更多

关键词 红曲橙色素 红曲黄色素 稳定性 光谱扫描 薄层层析

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种用外三元母猪的选留策略 被引量：1

7

作者 王鲁 章瑞 +2 位作者 陈立平 简毅科 章红兵 《浙江畜牧兽医》 2021年第5期43-44,共2页

受非洲猪瘟疫情影响及对引种的谨慎,部分猪场将本场生产的杜长大商品代育肥猪中的部分母猪留作种用,作为母本繁殖后代,以补充或扩大种群,达到恢复或扩大生产的目的。调查结果与分析表明,相对于二元母猪而言,杜长大三元母猪存在发情率、... 受非洲猪瘟疫情影响及对引种的谨慎,部分猪场将本场生产的杜长大商品代育肥猪中的部分母猪留作种用,作为母本繁殖后代,以补充或扩大种群,达到恢复或扩大生产的目的。调查结果与分析表明,相对于二元母猪而言,杜长大三元母猪存在发情率、受胎率和分娩率低,窝产仔总数和窝产健仔数少,头胎仔猪腹泻较严重,仔猪成活率较低,母猪泌乳力和后代生长肥育性能较差,二胎综合征较为明显,母猪淘汰率和难产比例较高以及易应激、抗病力差等问题。 展开更多

关键词 仔猪成活率 非洲猪瘟 二元母猪 杜长大三元 发情率 分娩率 母猪泌乳力 仔猪腹泻

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红曲菌主要的活性物质及红曲产品在饲料行业应用前景 被引量：9

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作者 邢宏博 曾李 +2 位作者 许赣荣 倪冬姣 邹新华 《广东饲料》 2020年第3期28-31,共4页

红曲作为药食两用丝状真菌,在中国的应用已有一千多年的历史。红曲菌可产生多种活性代谢产物如Monaolin K、红曲色素、红曲多糖、γ-氨基丁酸、麦角甾醇等,因此红曲产品在人类食品及药品方面应用颇广。在畜禽饲料中添加红曲产品也能有... 红曲作为药食两用丝状真菌,在中国的应用已有一千多年的历史。红曲菌可产生多种活性代谢产物如Monaolin K、红曲色素、红曲多糖、γ-氨基丁酸、麦角甾醇等,因此红曲产品在人类食品及药品方面应用颇广。在畜禽饲料中添加红曲产品也能有效提高畜禽免疫力、改善畜禽产品的品质等,因此红曲产品作为新型饲料添加剂具有潜在的市场前景。本文就红曲菌主要活性代谢产物及红曲产品在饲料行业发展前景做一论述,以期为红曲产品在饲料行业的开发提供参考。 展开更多

关键词 红曲菌 Monacolin K 红曲色素 饲料行业

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发酵茶籽粕对海兰褐蛋鸡产蛋性能、鸡蛋品质、血清生化指标和肠道菌群结构的影响 被引量：7

9

作者 曾李 倪冬姣 +6 位作者 熊爱军 张增玉 邢深 吴日红 邢孔萍 郭丽 卢秋咏 《国外畜牧学（猪与禽）》 2020年第3期75-80,共6页

本试验旨在研究发酵茶籽粕对海兰褐蛋鸡的产蛋性能、鸡蛋品质、血清生化指标以及肠道菌群结构的影响。试验选取1200羽150日龄的海兰褐蛋鸡,并随机分入2个组,每个组设2个重复,每个重复饲养300羽蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡... 本试验旨在研究发酵茶籽粕对海兰褐蛋鸡的产蛋性能、鸡蛋品质、血清生化指标以及肠道菌群结构的影响。试验选取1200羽150日龄的海兰褐蛋鸡,并随机分入2个组,每个组设2个重复,每个重复饲养300羽蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡饲喂由基础日粮和添加4%发酵茶籽粕后组成的日粮,试验期30 d。结果表明,与对照组蛋鸡相比,试验组蛋鸡:(1)产蛋率提高2.81%(P<0.05),破蛋率显著降低(P<0.05);(2)所产鸡蛋的品质提高,蛋壳厚度和蛋壳强度分别提高了10.53%(P<0.05)和11.96%(P<0.05),蛋黄高度、蛋黄颜色和哈氏单位均有不同程度的提高(P>0.05);(3)血清中尿酸含量显著降低(P<0.05),总蛋白、白蛋白、葡萄糖和甘油三酯的含量有所下降(P>0.05);(4)回肠和盲肠中的乳酸菌含量显著提高(P<0.05),大肠杆菌和沙门氏菌的含量显著下降(P<0.05)。综上所述,在饲料中添加4%发酵茶籽粕,能显著提高蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质,调节肠道微生物菌群的结构,有利于蛋鸡肠道健康。 展开更多

关键词 发酵茶籽粕 海兰褐蛋鸡 产蛋性能 鸡蛋品质 血清生化指标 肠道菌群

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规模化猪场母猪死亡原因调查和分析 被引量：5

10

作者 温志斌 《国外畜牧学（猪与禽）》 2018年第10期43-47,共5页

规模化猪场母猪死亡严重影响生产效益的诸多考核指标,给养殖生产带来重大的经济损失。因此,调查影响母猪死亡的主要原因并探讨可能的解决方案,可以为规模化猪场降低母猪的死亡比例提供参考。本文对广西壮族自治区某市3家规模化猪场(猪... 规模化猪场母猪死亡严重影响生产效益的诸多考核指标,给养殖生产带来重大的经济损失。因此,调查影响母猪死亡的主要原因并探讨可能的解决方案,可以为规模化猪场降低母猪的死亡比例提供参考。本文对广西壮族自治区某市3家规模化猪场(猪场母猪头数2300～2700头)的母猪死亡原因进行调查和分析发现:(1)该市3家规模化猪场2012年母猪死亡比例(3%～4.5%)均高于国内平均水平(2%);(2)各场母猪死亡临床症状主要表现在应激/突然死亡(35%)和胀气/胃肠道疾病(22%)两方面;(3)母猪死亡主要集中在初产母猪(0～2胎)(42%),特别是1胎母猪,季节对母猪死亡影响不大。对65头死亡母猪进行病理解剖,发现死亡母猪的主要病理特征为胃出血/胃溃疡(43%)、肠壁病变(30%)、肝脏病变(30%)以及肺部病变(48%)。因此,通过调查结果和解剖数据,我们可以得出引起母猪死亡的主要原因为胃肠道疾病和肺炎,由此我们进一步对胃肠道疾病和呼吸系统疾病的防治进行了探讨,以期为降低该市母猪死亡比例提供参考。 展开更多

关键词 规模化猪场 母猪死亡 胃肠道疾病 肺炎 防治

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三元母猪不同选留阶段对繁殖性能的影响

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作者 邢晓军 章红兵 +1 位作者 陈立平 简毅科 《今日养猪业》 2021年第2期92-94,共3页

本研究对2019—2020年5个猪场不同选留阶段初产三元母猪原始生产记录进行统计分析。结果显示,100kg以上选留的三元母猪的繁殖性能明显低于75~100kg、40~75kg和40kg以下3个阶段选留的初产三元母猪,而40kg以下选留的三元母猪的繁殖性能显... 本研究对2019—2020年5个猪场不同选留阶段初产三元母猪原始生产记录进行统计分析。结果显示,100kg以上选留的三元母猪的繁殖性能明显低于75~100kg、40~75kg和40kg以下3个阶段选留的初产三元母猪,而40kg以下选留的三元母猪的繁殖性能显著高于其他各个阶段。 展开更多

关键词 繁殖性能 统计分析 母猪 选留 各个阶段 猪场 初产 三元

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紫色红曲菌W-2发酵液橙、黄色素的分离及初步定性

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作者 许赣荣 邢宏博 +3 位作者 倪冬姣 张薄博 陈磊 邹新华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第14期7-11,共5页

采用溶剂萃取和离心分离,将紫色红曲菌W-2发酵液分为上、中、下三相,并用分光光度计在300~600 nm对发酵液及三相中的色素提取液进行扫描。上层相和中层相中的色素是脂溶性的,下层相的是水溶性的。4种色素提取液的扫描图显示出的波峰所... 采用溶剂萃取和离心分离,将紫色红曲菌W-2发酵液分为上、中、下三相,并用分光光度计在300~600 nm对发酵液及三相中的色素提取液进行扫描。上层相和中层相中的色素是脂溶性的,下层相的是水溶性的。4种色素提取液的扫描图显示出的波峰所对应的波长分别是:发酵液萃取物406和466 nm,上层相391和468 nm,中层相408和468 nm,下层水相332 nm。用板层析法对这三相中的红曲色素分离,总计发现20种以上的红曲色素,大多数是黄色素和橙色素;测定了这些色素的Rf值。比较板层析法和分光光度计法的结果,可看出,前者可以直观地观察到样品中色素的色调、种类及数量,可评估色素相对含量;后者虽然方法简便,但只能用于色素的初步定性(色调)及主要色素相对含量的评判。 展开更多

关键词 紫色红曲菌 橙色素 黄色素 分离 分光光度计 薄板层析法

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产房仔猪阴囊疝快速手术操作细则

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作者 刘志伟 温志斌 +4 位作者 李东 杨永平 何斌 刘开武 阮征 《猪业科学》 2020年第7期136-137,共2页

阴囊疝是产房仔公猪常见的一种外科疾病,患有阴囊疝的仔公猪生长缓慢,饲料报酬低,肉的品质差。因此,文章从生产实际出发,就产房患有阴囊疝仔公猪的诊断要点、手术流程、注意事项进行阐述,以期为一线兽医人员提供借鉴,对猪场生产管理者... 阴囊疝是产房仔公猪常见的一种外科疾病,患有阴囊疝的仔公猪生长缓慢,饲料报酬低,肉的品质差。因此,文章从生产实际出发,就产房患有阴囊疝仔公猪的诊断要点、手术流程、注意事项进行阐述,以期为一线兽医人员提供借鉴,对猪场生产管理者有所帮助。 展开更多

关键词 仔猪 阴囊疝 快速手术

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