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题名黄柏产地趁鲜加工工艺及其可行性研究
被引量：1
- 1
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作者
黄浩
胡昌强
段媛媛
郭晓亮
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机构
湖北省农业科学院中药材研究所/农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室
持正堂药业恩施有限公司
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出处
《湖北农业科学》
2024年第1期102-105,111,共5页
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基金
湖北省支持企业技术创新发展项目(2021BAB131)
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21)。
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文摘
为了优化黄柏(Phellodendron chinense Schneid.)趁鲜加工工艺,并验证其可行性,采用正交试验设计,考察工艺参数对黄柏丝质量的影响,并对趁鲜加工黄柏丝进行质量评价。结果表明,初干温度对黄柏丝的质量存在显著影响;初干温度、初干程度、复干温度均对黄柏丝加工效率有极显著影响。综合考虑黄柏丝质量、干燥时长、能耗,最适加工工艺为切丝前自然晾晒或45℃干燥至含水量43%~50%时切丝,而后45℃干燥至含水量12%以下。趁鲜加工的黄柏丝性状、水分、总灰分、浸出物、小檗碱、黄柏碱含量均符合《中华人民共和国药典》要求,质量与市售黄柏丝无显著差异,优于传统加工黄柏丝。因此,川黄柏产地趁鲜加工取代传统方法是可行的。
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关键词
黄柏(Phellodendron
chinense
Schneid.)
产地趁鲜加工
质量
加工效率
可行性
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Keywords
Phellodendron chinense
fresh processing at the source
quality
processing efficiency
feasibility
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分类号
R283
[医药卫生—中药学]
S567.19
[农业科学—中草药栽培]
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题名正交试验法优选黄连片产地趁鲜加工工艺
- 2
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作者
黄浩
胡昌强
段媛媛
郭晓亮
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机构
湖北省农业科学院中药材研究所/农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室
持正堂药业恩施有限公司
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出处
《湖北农业科学》
2024年第9期125-128,133,共5页
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基金
湖北省支持企业技术创新发展项目(2021BAB131)
湖北省重点研发项目(2022BBA153)
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21)。
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文摘
为了优选黄连片产地趁鲜加工工艺,采用正交试验法考察切片前干燥温度、切片时含水量、切片后干燥温度3个因素对黄连片水分、生物碱含量、加工损耗的影响;为了验证工艺稳定性,以优化后的工艺生产6份黄连片样品,检验其水分与生物碱含量稳定性。结果表明,黄连片趁鲜切制加工的主要影响因素为切制后干燥温度与切制时含水量,次要影响因素为切制前干燥温度。切片前后干燥温度显著影响黄连片的水分;切制时含水量极显著影响黄连片的加工损耗;3个因素均对生物碱含量无显著影响。黄连片产地趁鲜加工最优工艺:将鲜黄连在60~80℃干燥至含水量42%~32%时为止,取出切片,然后60℃干燥至含水量12%以下。该工艺生产的黄连片水分与生物碱含量稳定、可控,符合《中华人民共和国药典》要求。
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关键词
黄连片
产地趁鲜加工
含水量
生物碱含量
加工损耗
正交试验法
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Keywords
sliced coptis
fresh processing on origin
water content
alkaloid content
processing losses
orthogonal test
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分类号
R282.4
[医药卫生—中药学]
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题名正交试验法优选大黄丁产地趁鲜加工工艺
- 3
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作者
黄浩
胡昌强
段媛媛
郭晓亮
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机构
湖北省农业科学院中药材研究所/农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室
持正堂药业恩施有限公司
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出处
《湖北农业科学》
2024年第1期138-141,共4页
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基金
湖北省支持企业技术创新发展项目(2021BAB131)
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21)。
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文摘
为了优选大黄丁产地趁鲜加工工艺,采用正交试验法考察圆片厚度、初干温度、干燥程度、复干温度4个因素对大黄丁水分、游离蒽醌、总蒽醌、干燥时长的影响。结果表明,4个因素对大黄丁总蒽醌含量的影响均不显著;圆片厚度、初干温度对大黄丁游离蒽醌含量影响显著;干燥程度对大黄丁水分影响极显著;各因素对大黄丁总干燥时长影响显著或极显著。大黄丁产地趁鲜加工最佳工艺为将处理好的鲜大黄根茎横切为厚12 mm的圆片,于60℃干燥至含水量60%,再将圆片按长宽各12 mm切丁,然后70℃干燥至含水量13%以下。以该加工工艺生产大黄丁,游离蒽醌含量较高,干燥用时较短,总蒽醌含量无显著下降。
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关键词
大黄丁
产地趁鲜加工工艺
游离蒽醌
总蒽醌
总干燥时长
正交试验
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Keywords
Diced Rhei Radix et Rhizoma
fresh processing on origin
free anthraquinone
total anthraquinone
total drying time
or-thogonal test
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分类号
R282.4
[医药卫生—中药学]
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题名川牛膝片产地趁鲜加工及其可行性
- 4
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作者
郭晓亮
穆森
段媛媛
胡昌强
黄浩
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机构
湖北省农业科学院中药材研究所/农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室
持正堂药业恩施有限公司
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出处
《湖北农业科学》
2024年第11期114-121,共8页
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基金
湖北省支持企业技术创新发展项目(2021BAB131)
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21)
恩施州研究与开发项目(D20210039)。
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文摘
为了优化川牛膝(Cyathulae Radix)片产地趁鲜切制加工工艺并验证其可行性,采用正交试验设计,考察初干温度、初干程度、发汗时间及复干温度对川牛膝片质量与干燥时长的影响,并通过质量评价与代谢组分析验证工艺的可行性。结果表明,4个因素均对干燥时长、浸出物含量存在显著或极显著影响;初干温度对杯苋甾酮含量、前杯苋甾酮含量存在显著影响;复干温度对前杯苋甾酮含量存在显著影响。川牛膝片产地趁鲜切制加工最佳工艺:川牛膝鲜品切为单支后,先于50℃干燥至含水量41.2%,再发汗15~30 h、切片,后于70℃干燥至含水量不高于12.0%。趁鲜川牛膝片质量优于市售饮片(SSP)与传统川牛膝片(CTP)。趁鲜川牛膝片(CXP)与传统川牛膝片的化学成分相似性很高;相对于CTP,筛选出的36种差异代谢物中,CXP中有7种黄酮类化合物、5种皂苷类化合物含量上调;有20种黄酮类化合物、2种皂苷类化合物和2种甾酮类化合物含量下调。因此,川牛膝片产地趁鲜加工取代传统方法在一定程度上是可行的。
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关键词
川牛膝(Cyathulae
Radix)片
产地趁鲜加工
质量
代谢组
可行性
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Keywords
Cyathulae Radix slices
fresh processing on origin
quality
metabolome
feasibility
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分类号
R282
[医药卫生—中药学]
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