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丁香提取物抑菌作用及稳定性研究 被引量：28
1
作者 孙长花 于智勇 +1 位作者 丁娟芳 刘妮婷 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期61-65,共5页
采用牛津杯法研究丁香提取物的抑菌作用,对提取工艺进行优化,并探讨提取物的最小抑菌浓度和抑菌稳定性影响因素。结果表明,用体积分数85%的乙醇提取,料液比为1∶10,提取温度80℃,超声波提取80 min时,获得的丁香提取物对常见细菌均具有... 采用牛津杯法研究丁香提取物的抑菌作用,对提取工艺进行优化,并探讨提取物的最小抑菌浓度和抑菌稳定性影响因素。结果表明,用体积分数85%的乙醇提取,料液比为1∶10,提取温度80℃,超声波提取80 min时,获得的丁香提取物对常见细菌均具有较好的抑菌效果。其中丁香提取物对表皮葡萄球菌的抑菌效果最好,最小抑菌浓度为0.0531 g/mL,对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度为0.1063 g/mL。丁香提取物对紫外线有很强的稳定性,对热稳定性较好,大多数金属离子对其抑菌效果也无明显作用,在弱酸性及中性环境下的抑菌稳定性很好,但是对强酸和碱敏感。因此,丁香提取物可运用于食品的防腐保鲜,并且适应多种加工条件。 展开更多
关键词 丁香 抑菌作用 稳定性 牛津杯法
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迷迭香提取液的抑菌作用及稳定性研究 被引量：18
2
作者 孙长花 丁娟芳 +1 位作者 王君 李晓凤 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第11期42-45,共4页
文章采用琼脂打孔法对迷迭香提取液的抑菌作用和稳定性进行研究。结果表明:迷迭香提取液对食品中常见的致病菌具有较好的抑制作用,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径分别为16.4,19.2,33.7,22.1mm,对... 文章采用琼脂打孔法对迷迭香提取液的抑菌作用和稳定性进行研究。结果表明:迷迭香提取液对食品中常见的致病菌具有较好的抑制作用,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径分别为16.4,19.2,33.7,22.1mm,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度为62.50mg/mL,对枯草芽孢杆菌和表皮葡萄球菌的最低抑菌浓度为31.25mg/mL。并且迷迭香提取液在热处理、酸性及中性环境、紫外照射和大多数金属离子存在时均稳定,但是对强酸和碱性环境敏感。 展开更多
关键词 迷迭香 抑菌 琼脂打孔法 稳定性
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东串猪及其与杜洛克杂交猪的生长、屠宰性能和血清生化指标 被引量：11
3
作者 甘丽娜 吴思丽 +3 位作者 黄焱杰 姚建明 包文斌 吴圣龙 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第9期135-138,共4页
东串猪作为我国优良地方猪品种,测定其纯种及其与杜洛克杂交猪的生长性能、屠宰性能及血清生化指标,对于下一步的保种和开发利用具有十分重要的意义。本试验分别选取体质量约50 kg、体况相近的健康东串猪和杜洛克×东串猪(杜东猪)... 东串猪作为我国优良地方猪品种,测定其纯种及其与杜洛克杂交猪的生长性能、屠宰性能及血清生化指标,对于下一步的保种和开发利用具有十分重要的意义。本试验分别选取体质量约50 kg、体况相近的健康东串猪和杜洛克×东串猪(杜东猪)各32头(公母各半),换料期3 d,饲养期80 d,按照猪场管理要求正常饲养,并测定生长性能、屠宰性能及血清生化指标。结果显示,杜东猪较东串猪的平均日增质量高出89.52 g,平均日采食量高出569.31 g;杜东猪的屠宰率、后腿比例和瘦肉率分别较东串猪高出9.15、2.36、3.80百分点;东串猪的谷草转氨酶、总蛋白、球蛋白和乳酸脱氢酶含量显著性高于杜东猪(P<0.05)。试验结果表明,东串猪与杜洛克的杂交后代生产性能有很大的改善,但对肉质和环境适应性会有一定程度的影响。杜东猪的生长性能、屠宰性能和肉品质在中国地方猪种二元杂交猪中处于中等水平,今后还需要进一步加强东串猪的纯种选育以及杂交配套工作。 展开更多
关键词 东串猪 杂交利用 生长性能 屠宰性能 血清生化指标
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猪Claudin家族基因密码子使用偏好性分析 被引量：7
4
作者 宗秋芳 黄焱杰 +2 位作者 吴丽思 吴圣龙 包文斌 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第12期2007-2017,共11页
猪流行性腹泻病毒(PEDV)可通过感染猪肠道上皮细胞引起仔猪腹泻。紧密连接蛋白是肠道黏膜屏障的重要组成部分,而Claudin家族作为重要的紧密连接蛋白之一,是组成肠道黏膜屏障完整性、决定肠道通透性的重要蛋白分子。研究密码子的使用特... 猪流行性腹泻病毒(PEDV)可通过感染猪肠道上皮细胞引起仔猪腹泻。紧密连接蛋白是肠道黏膜屏障的重要组成部分,而Claudin家族作为重要的紧密连接蛋白之一,是组成肠道黏膜屏障完整性、决定肠道通透性的重要蛋白分子。研究密码子的使用特性有助于进一步了解某一特定基因的分子机制和进化关系。为了揭示Claudin家族基因密码子使用模式,本研究对Claudin家族22个基因编码序列进行分析,利用CodonW和在线网站EMBOSS Explore计算核苷酸组成、相对同义密码子使用度(RSCU)和密码子使用偏性参数,同时分析了Claudin家族基因密码子使用偏好性的影响因素。结果表明:Claudin家族基因主要偏好以G/C结尾的密码子; RSCU值分析发现,11个密码子CUG、AUC、GUG、UCC、CCC、ACC、GCC、CAG、CGC、CGG、GGC偏好性较强,为优势密码子;聚类结果显示,Claudin-3和Claudin-4较为接近,Claudin-10和Claudin-11较为接近;此外,Claudin家族基因密码子偏好性主要受到突变压力影响。分析Claudin家族基因密码子使用模式,旨在揭示这些基因之间的遗传和进化关系,为今后从密码子优化途径提高外源基因的表达水平提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 Claudin家族 密码子偏好性 猪 紧密连接蛋白
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东串猪FUT2基因CDS扩增、序列分析及组织表达谱检测 被引量：7
5
作者 钦伟云 甘丽娜 +3 位作者 赵呈祥 喻礼怀 包文斌 吴圣龙 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第1期1-11,共11页
猪α-(1,2)岩藻糖转移酶2(FUT2)基因为鞘糖脂生物合成—球系列通路中的重要基因,可能在断奶仔猪抵抗大肠杆菌F18侵染过程中发挥着调控作用。为探究猪FUT2基因的序列结构及其生物学功能,试验采用PCR扩增得到地方猪品种东串猪FUT2基因的CD... 猪α-(1,2)岩藻糖转移酶2(FUT2)基因为鞘糖脂生物合成—球系列通路中的重要基因,可能在断奶仔猪抵抗大肠杆菌F18侵染过程中发挥着调控作用。为探究猪FUT2基因的序列结构及其生物学功能,试验采用PCR扩增得到地方猪品种东串猪FUT2基因的CDS全序列,进而预测和分析FUT2基因的蛋白质序列及其功能区域,同时对其在8头35日龄东串断奶仔猪11个组织中的表达水平进行检测与分析。结果显示,FUT2基因的CDS序列全长为1 023bp,共编码340个氨基酸,FUT2蛋白为脂溶性的亲水蛋白,蛋白结构不稳定,该蛋白存在1个跨膜螺旋结构,但不存在信号肽,表明FUT2蛋白为膜蛋白;FUT2蛋白存在2个N-糖基化位点(185和305位氨基酸),无O-糖基化位点,此外该蛋白还存在14个潜在的磷酸化位点,包括6个Ser、2个Thr和6个Tyr,对其功能区域进行分析发现,FUT2蛋白存在1个超级家族保守结构域:FUT1-FUT2-like(58-319位氨基酸);系统进化树结果显示,猪与牛的亲缘关系相对较近,与人、黑猩猩、大鼠和小鼠等亲缘关系相对较远;FUT2基因在东串断奶仔猪11个组织中均有表达,在消化道和免疫组织中表达水平较高。试验结果推测FUT2基因在断奶仔猪抵抗大肠杆菌F18中可能具有一定的作用,且可能是通过合成岩藻糖转移酶间接发挥其抵抗大肠杆菌F18的作用。 展开更多
关键词 猪 FUT2基因 蛋白结构与功能 表达谱
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MUC4和MUC13基因在ETECF18抗性型和易感型梅山断奶仔猪间的差异表达分析 被引量：5
6
作者 钦伟云 甘丽娜 +3 位作者 魏宗友 叶兰 包文斌 吴圣龙 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第4期959-964,共6页
MUC4和MUC13基因作为产肠毒素大肠杆菌(enterotoxigenic Escherichia coil,ETEC)F4的重要抗性候选基因,可能在断奶仔猪抗ETEC F18菌株的感染过程中发挥重要作用,因此本试验运用实时荧光定量PCR法分析了MUC4和MUC13基因在梅山猪ETEC F18... MUC4和MUC13基因作为产肠毒素大肠杆菌(enterotoxigenic Escherichia coil,ETEC)F4的重要抗性候选基因,可能在断奶仔猪抗ETEC F18菌株的感染过程中发挥重要作用,因此本试验运用实时荧光定量PCR法分析了MUC4和MUC13基因在梅山猪ETEC F18抗性型和易感型个体11个组织(心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胃、肌肉、胸腺、淋巴结、十二指肠和空肠)中的表达水平及差异。结果显示,MUC4和MUC13基因在检测的11个组织中均有不同程度的表达。其中,在胸腺和淋巴组织中,MUC4基因在抗性型个体中的表达水平显著高于易感型个体(P<0.05);在肺脏组织中,MUC13基因在抗性型个体中的表达水平显著高于易感型个体(P<0.05),且MUC13基因在抗性群体肠道中的表达水平较高。由此推测,MUC4基因在免疫组织、MUC13基因在肠道组织的高表达可在一定程度上提高了机体的免疫能力,保护和润滑肠道,从而抵抗ETEC F18菌株对机体的感染。 展开更多
关键词 猪 MUC4基因 MUC13基因 产肠毒素大肠杆菌F18
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不同月龄中梅山猪体尺体质量及其生长增量的测定分析 被引量：5
7
作者 甘丽娜 钦伟云 +2 位作者 杨建生 戴志刚 包文斌 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第13期133-135,共3页
为了解中梅山猪生长性状的发育情况,加强中梅山猪的保种选育工作,随机挑选健康无病、体况相近的2月龄中梅山猪30头,公母各半,分别在2、4、6、8、10、12和24月龄测量体质量和体尺指标。结果表明,2月龄时中梅山公母猪体质量和体尺指标无... 为了解中梅山猪生长性状的发育情况,加强中梅山猪的保种选育工作,随机挑选健康无病、体况相近的2月龄中梅山猪30头,公母各半,分别在2、4、6、8、10、12和24月龄测量体质量和体尺指标。结果表明,2月龄时中梅山公母猪体质量和体尺指标无显著性差异;2月龄之后公猪的生长发育速度开始高于母猪,公猪的大部分生长指标高于母猪,特别是在6月龄时,公猪的体长、体高、胸宽、胸围、腹围和腿围均显著或极显著高于母猪;6月龄之后中梅山猪一部分指标的差异性消失,表明公、母猪生长速度的规律并不一致;10~24月龄时公猪的体质量、体高、胸宽和管围均高于母猪,且在该时期大部分时间呈现显著或极显著差异,而胸围和腹围(12月龄的胸围除外)均极显著低于母猪。不同月龄中梅山猪体质量和体尺指标的生长增量各不相同,就2个月的绝对生长而言,8~10月龄的绝对生长量最高,为27.10 kg;10~12月龄最低,为13.65 kg。中梅山猪2~10月龄时平均日增质量(ADG)变化趋势较为平稳,8~10月龄时ADG达到最大值,之后开始下降,10~12月龄和12~24月龄时ADG均极显著下降。该试验结果为进一步开发利用中梅山猪的种质资源以及该品种的保种选育提供了基础资料和重要依据。 展开更多
关键词 梅山猪 体尺 体质量 平均日增质量
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鸡bmp4过表达和敲除载体构建及活性验证
8
作者 李婷婷 孙长花 +3 位作者 周舒简 金晶 张亚妮 左其生 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期31-34,共4页
在哺乳动物中,bmp4可以通过BMP信号通路调节原始生殖细胞(Primordial germ cells, PGCs)的形成,但其在鸡PGCs形成过程中的功能和机制仍不清晰。构建鸡bmp4的过表达及敲除载体,并转染DF-1细胞检测活性。通过同源重组技术构建pCDH-CMV-bmp... 在哺乳动物中,bmp4可以通过BMP信号通路调节原始生殖细胞(Primordial germ cells, PGCs)的形成,但其在鸡PGCs形成过程中的功能和机制仍不清晰。构建鸡bmp4的过表达及敲除载体,并转染DF-1细胞检测活性。通过同源重组技术构建pCDH-CMV-bmp4-EF1-copGFP重组载体,转染DF-1细胞,RT-qPCR检测bmp4的表达;根据bmp4 CDS序列设计3个敲除靶位点(gRNA),插入PGMLV-GM1构建gRNA序列的重组载体bmp4-sgRNA1、bmp4-sgRNA2和bmp4-sgRNA3。Cas9载体与bmp4-sgRNA载体共转染DF-1细胞,T7E1酶切和TA克隆试验检测敲除载体活性及敲除效率。扩增获得bmp4 CDS全长1546 bp,并成功构建pCDH-CMV-bmp4-EF1-copGFP载体,将其转染DF-1细胞后有绿色荧光表达(25.17%±0.007),RT-qPCR检测结果表明,与对照组相比转染pCDH-CMV-bmp4-EF1-copGFP的细胞中bmp4显著上调(P<0.01)。3个gRNA重组载体构建成功,转染DF-1细胞后T7E1酶切检测均有敲除活性,TA克隆结果显示敲除效率分别为6.25%、12.5%和18.75%。结果说明鸡bmp4过表达及敲除载体构建成功,可为后期bmp4功能验证及机制解析等研究提供技术支持。 展开更多
关键词 鸡 BMP4 过表达载体 敲除载体
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