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转高赖氨酸融合蛋白基因水稻蛋白消化稳定性: 1; 作者赵祥祥胡小兰 +4 位作者陆长丽纪丽莲刘巧泉唐瑭刘福霞《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期76-81,共6页; 以我国自主培育的转高赖氨酸融合蛋白基因水稻(简称转GL基因水稻)为材料,参考中华人民共和国国家标准,通过体外模拟胃/肠液消化实验,研究转GL基因水稻蛋白的消化稳定性。结果表明:质量浓度为5g/L的总蛋白在胃液中2min内完全消化,质量浓... 展开更多; 关键词转GL基因水稻总蛋白模拟胃肠液消化稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

转高赖氨酸融合蛋白基因水稻谷蛋白急性毒性: 2; 作者赵祥祥陆长丽 +4 位作者胡小兰纪丽莲刘巧泉唐瑭刘福霞《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第17期284-288,共5页; 以我国自主培育的转高赖氨酸融合蛋白基因水稻(简称转GL基因水稻)为材料,参考中华人民共和国国家标准,通过小鼠急性经口毒性实验研究转GL基因水稻谷蛋白的食用安全性。采用低碱法(0.35%)提取的谷蛋白以5000mg/kg最大剂量灌胃小鼠,连续观... 展开更多; 关键词转GL基因水稻谷蛋白急性毒性食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

番茄果实的芳香物质组成及其影响因素研究进展被引量：23: 3; 作者王利斌李雪晖 +4 位作者石珍源白晋和金昌海罗海波郁志芳《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期291-300,共10页; 香气是番茄果实重要的感官品质之一,由果实中400多种具有挥发性的芳香物质协同产生,在很大程度上决定了商品等级和消费者的接受度。本文简述了番茄果实中的芳香物质及其在成熟过程中的变化趋势,总结了其合成途径,并重点介绍了影响番茄... 展开更多; 关键词番茄香气芳香物质变化趋势合成途径影响因素; 在线阅读下载PDF 职称材料

粳稻三系亲本亲子间性状相关性分析被引量：2: 4; 作者孔宪旺袁彩勇 +2 位作者王健袁生堂汤述翥《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第21期9909-9911,共3页; [目的]研究粳稻三系亲本亲子间性状的相关性。[方法]以BT型粳稻不育系、保持系及恢复系各16个为供试材料,配制229个杂交粳稻组合,测定其农艺性状、产量性状和品质性状,并对数据进行相关性分析。[结果]杂种的多数性状由不育系和恢复系共... 展开更多; 关键词粳稻质核互作雄性不育系恢复系相关分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

粳稻三系亲本的杂种优势研究: 5; 作者孔宪旺袁彩勇 +2 位作者王健汤述翥顾铭宏《辽宁农业职业技术学院学报》 2009年第3期14-16,共3页; 本研究收集具有代表性的BT型粳稻不育系、保持系及恢复系各16个,共配制229个杂交粳稻组合,就粳稻的杂种优势问题进行了较系统的研究,结果:杂交粳稻普遍存在较强的中亲优势,但多数性状的超亲优势不强,在生长势上则表现非常明显的竞争优... 展开更多; 关键词粳稻质核互作雄性不育系恢复系杂种优势; 在线阅读下载PDF 职称材料

稻米淀粉的生物合成与品质改良的研究进展被引量：4: 6; 作者陈峰张正球 +3 位作者张士永张洪瑞杨连群严长杰《山东农业科学》 2008年第3期20-25,共6页; 食用精米中淀粉约占90%,淀粉品质与稻米食味品质直接关联。本文综述了稻米胚乳淀粉合成的生化途径,淀粉合成过程中的关键酶及其基因与淀粉品质形成的关系以及淀粉品质改良的现状,并对今后稻米品质育种研究作了展望。; 关键词水稻淀粉酶品质改良; 在线阅读下载PDF 职称材料

水稻DH群体的构建及其特征分析被引量：2: 7; 作者陈峰朱其松 +4 位作者张士永严长杰汤述翥杨连群周继华《山东农业科学》 2009年第1期23-26,共4页; 利用花药培养,构建了武运粳8号×农垦57的加倍单倍体群体(DH群体),其含有130个稳定株系,对该群体农艺性状的调查结果进行分析表明,多数性状符合正态分布,属于多基因控制的数量性状;利用SSR引物进行双亲多态性筛选,其中60对引物具有... 展开更多; 关键词水稻花药培养 DH群体 SSR标记; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦赤霉病源呕吐毒素的合成、检测及防控被引量：3: 8; 作者孙政玺江宁李韬《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第7期182-191,共10页; 赤霉病是主要由禾谷镰刀菌侵染小麦、大麦和其他小谷类作物而造成作物减产的世界性病害。小麦赤霉病发病需要高温和高湿的环境条件,感染程度及发病范围主要由寄主自身的抗性决定,对粮食产业以及人类健康的危害主要来源于籽粒中积累的呕... 展开更多; 关键词小麦赤霉病呕吐毒素检测方法脱毒策略; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名转高赖氨酸融合蛋白基因水稻蛋白消化稳定性: 1; 作者赵祥祥胡小兰陆长丽纪丽莲刘巧泉唐瑭刘福霞; 机构淮阴师范学院生命科学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室扬州大学农学院植物功能基因组学教育部重点实验室; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期76-81,共6页; 基金国家转基因生物新品种培育重大专项(2009ZX-08011-003B) 江苏省高校"青蓝工程"中青年学术带头人培养对象资助项目; 文摘以我国自主培育的转高赖氨酸融合蛋白基因水稻(简称转GL基因水稻)为材料,参考中华人民共和国国家标准,通过体外模拟胃/肠液消化实验,研究转GL基因水稻蛋白的消化稳定性。结果表明:质量浓度为5g/L的总蛋白在胃液中2min内完全消化,质量浓度为2g/L的总蛋白在肠液中15s～2min内完全消化;而以5倍于国标规定的质量浓度进行消化时,总蛋白在模拟胃液中60min仍可观察到未降解片段,在模拟肠液中2min内则全部消化;两步法体外模拟消化结果,胃液中极难降解的蛋白片段在经肠液作用5min后,完全被降解。本研究表明,转GL基因水稻蛋白在模拟胃肠液中不具有消化稳定性。; 关键词转GL基因水稻总蛋白模拟胃肠液消化稳定性; Keywords transgenic GL gene rice total protein simulated gastric/intestinal fluid digestive stability; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名转高赖氨酸融合蛋白基因水稻谷蛋白急性毒性: 2; 作者赵祥祥陆长丽胡小兰纪丽莲刘巧泉唐瑭刘福霞; 机构淮阴师范学院生命科学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室扬州大学农学院植物功能基因组学教育部重点实验室; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第17期284-288,共5页; 基金国家转基因生物新品种培育重大专项(2009ZX-08011-003B) 江苏省高校"青蓝工程"中青年学术带头人培养对象资助项目; 文摘以我国自主培育的转高赖氨酸融合蛋白基因水稻(简称转GL基因水稻)为材料,参考中华人民共和国国家标准,通过小鼠急性经口毒性实验研究转GL基因水稻谷蛋白的食用安全性。采用低碱法(0.35%)提取的谷蛋白以5000mg/kg最大剂量灌胃小鼠,连续观察14d后测定小鼠体质量、血常规、脏器系数和脏器的病理学检查。结果表明:整个实验期间,小鼠生长状态良好,无死亡和异常现象;转GL基因稻米谷蛋白LD50>5000mg/kg,属实际无毒级别;各实验组间的小鼠体质量增长无明显差异,血常规指标、脏器系数和病理学检查也未见显著差异。因此,转GL基因水稻谷蛋白对小鼠无急性毒性作用。; 关键词转GL基因水稻谷蛋白急性毒性食品安全; Keywords transgenic GL gene rice glutelin acute toxicity food safety; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名番茄果实的芳香物质组成及其影响因素研究进展被引量：23: 3; 作者王利斌李雪晖石珍源白晋和金昌海罗海波郁志芳; 机构扬州大学食品科学与工程学院美国农业部园艺研究实验室南京农业大学食品科技学院南阳师范学院生命科学与技术学院扬州大学教育部植物功能基因组学重点实验室浙江医药高等专科学校食品学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期291-300,共10页; 基金公益性行业(农业)科研专项(2014030232) 国家自然科学基金青年科学基金项目(31401612) +2 种基金南阳师范学院校级青年项目(QN2016004); 文摘香气是番茄果实重要的感官品质之一,由果实中400多种具有挥发性的芳香物质协同产生,在很大程度上决定了商品等级和消费者的接受度。本文简述了番茄果实中的芳香物质及其在成熟过程中的变化趋势,总结了其合成途径,并重点介绍了影响番茄果实中芳香物质形成的因素,以期为研究者、生产者、销售者和消费者提供理论和生产实践方面的指导。; 关键词番茄香气芳香物质变化趋势合成途径影响因素; Keywords tomato aroma volatile compound variation biosynthetic pathway impacting factors; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名粳稻三系亲本亲子间性状相关性分析被引量：2: 4; 作者孔宪旺袁彩勇王健袁生堂汤述翥; 机构江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所作物研究中心扬州大学农学院教育部植物功能基因组学重点实验室; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第21期9909-9911,共3页; 基金江苏省高技术研究计划项目(BG2004302); 文摘 [目的]研究粳稻三系亲本亲子间性状的相关性。[方法]以BT型粳稻不育系、保持系及恢复系各16个为供试材料,配制229个杂交粳稻组合,测定其农艺性状、产量性状和品质性状,并对数据进行相关性分析。[结果]杂种的多数性状由不育系和恢复系共同决定,杂种与中亲值的相关性最好,杂种与高亲值的相关性一般好于与低亲值的相关性。抽穗期、穗总粒数等性状与不育系关系较为密切,株高、穗实粒数、结实率、单株产量、品质性状与恢复系关系较为密切。所有产量性状亲子间的相关系数均小于0.7,说明杂种的产量性状还与双亲的特殊配合力有密切的关系。[结论]该研究为杂交粳稻育种提供配合力好的亲本资源,并为生产应用提供优质高产的杂交粳稻组合。; 关键词粳稻质核互作雄性不育系恢复系相关分析; Keywords Japonica Cytoplasmic nuclear male sterile line Restorer line Correlation analysis; 分类号 S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名粳稻三系亲本的杂种优势研究: 5; 作者孔宪旺袁彩勇王健汤述翥顾铭宏; 机构江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所作物研究中心扬州大学农学院教育部植物功能基因组学重点实验室; 出处《辽宁农业职业技术学院学报》 2009年第3期14-16,共3页; 基金江苏省高技术研究计划项目(BG2004302); 文摘本研究收集具有代表性的BT型粳稻不育系、保持系及恢复系各16个,共配制229个杂交粳稻组合,就粳稻的杂种优势问题进行了较系统的研究,结果:杂交粳稻普遍存在较强的中亲优势,但多数性状的超亲优势不强,在生长势上则表现非常明显的竞争优势。杂交粳稻大穗优势突出,但结实率多表现为负向优势,是目前制约杂交粳稻产量优势发挥的主要限制因素。; 关键词粳稻质核互作雄性不育系恢复系杂种优势; Keywords Japonica rice , Elite Cytoplasmic -nucleic male sterility （CMS） lines, restorers , Heterosis; 分类号 S511.035.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名稻米淀粉的生物合成与品质改良的研究进展被引量：4: 6; 作者陈峰张正球张士永张洪瑞杨连群严长杰; 机构山东省水稻研究所连云港市农业局扬州大学/教育部植物基因组学重点实验室; 出处《山东农业科学》 2008年第3期20-25,共6页; 基金山东省农业科学院青年基金"山东省水稻食味品质研究"(2006YQN009); 文摘食用精米中淀粉约占90%,淀粉品质与稻米食味品质直接关联。本文综述了稻米胚乳淀粉合成的生化途径,淀粉合成过程中的关键酶及其基因与淀粉品质形成的关系以及淀粉品质改良的现状,并对今后稻米品质育种研究作了展望。; 关键词水稻淀粉酶品质改良; 分类号 S511.01 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水稻DH群体的构建及其特征分析被引量：2: 7; 作者陈峰朱其松张士永严长杰汤述翥杨连群周继华; 机构山东省水稻研究所扬州大学/教育部植物基因组学重点实验室上海市农业科学院作物研究所; 出处《山东农业科学》 2009年第1期23-26,共4页; 基金国家自然科学基金(30270809) 山东省农业科学院青年基金(2006YQN009 +2 种基金 2005YQ016) 2007YCX007); 文摘利用花药培养,构建了武运粳8号×农垦57的加倍单倍体群体(DH群体),其含有130个稳定株系,对该群体农艺性状的调查结果进行分析表明,多数性状符合正态分布,属于多基因控制的数量性状;利用SSR引物进行双亲多态性筛选,其中60对引物具有多态,多态频率约为12.0%,利用这些多态性的SSR标记对各株系基因型进行检测,发现绝大多数SSR位点符合1∶1的分离比例。武运粳8号和农垦57对DH群体的贡献率分别为0.504和0.496,这表明:该DH群体是数量性状遗传分析的理想群体。; 关键词水稻花药培养 DH群体 SSR标记; Keywords Rice Anther culture DH population SSR markers; 分类号 S511.035 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦赤霉病源呕吐毒素的合成、检测及防控被引量：3: 8; 作者孙政玺江宁李韬; 机构扬州大学农学院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第7期182-191,共10页; 基金江苏省自然科学基金青年基金项目(BK20220569) 江苏省重点研发计划现代农业重点项目(BE2022342) 江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(22)2004)。; 文摘赤霉病是主要由禾谷镰刀菌侵染小麦、大麦和其他小谷类作物而造成作物减产的世界性病害。小麦赤霉病发病需要高温和高湿的环境条件,感染程度及发病范围主要由寄主自身的抗性决定,对粮食产业以及人类健康的危害主要来源于籽粒中积累的呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)。赤霉病需要多层次、全流程的防治,而降低DON毒素的危害是防治赤霉病需要重点突破的环节。本文概述了DON的合成过程、致病机制、检测方法和脱毒策略,并提出防治赤霉病的思路,重点挖掘与DON毒素诱导、运输和转化相关的基因资源,为通过生物育种途径培育DON低积累小麦品种、减少DON危害提供参考。; 关键词小麦赤霉病呕吐毒素检测方法脱毒策略; Keywords Fusarium head blight deoxynivalenol detection method detoxification strategy; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	转高赖氨酸融合蛋白基因水稻蛋白消化稳定性	赵祥祥胡小兰陆长丽纪丽莲刘巧泉唐瑭刘福霞	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	转高赖氨酸融合蛋白基因水稻谷蛋白急性毒性	赵祥祥陆长丽胡小兰纪丽莲刘巧泉唐瑭刘福霞	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	番茄果实的芳香物质组成及其影响因素研究进展	王利斌李雪晖石珍源白晋和金昌海罗海波郁志芳	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2017	23	在线阅读下载PDF 职称材料
4	粳稻三系亲本亲子间性状相关性分析	孔宪旺袁彩勇王健袁生堂汤述翥	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2009	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	粳稻三系亲本的杂种优势研究	孔宪旺袁彩勇王健汤述翥顾铭宏	《辽宁农业职业技术学院学报》	2009	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	稻米淀粉的生物合成与品质改良的研究进展	陈峰张正球张士永张洪瑞杨连群严长杰	《山东农业科学》	2008	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	水稻DH群体的构建及其特征分析	陈峰朱其松张士永严长杰汤述翥杨连群周继华	《山东农业科学》	2009	2	在线阅读下载PDF 职称材料
8	小麦赤霉病源呕吐毒素的合成、检测及防控	孙政玺江宁李韬	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料