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蔬菜重金属污染调查与评价方法探讨
被引量：
4
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作者
陈京都
成强
戴其根
《现代农业科技》
2018年第1期243-244,共2页
蔬菜是我国居民膳食的重要组成部分,其质量安全关乎广大人民群众的健康。重金属污染是影响蔬菜质量安全的因素之一,如何减少重金属污染是社会关注和研究的热点。开展重金属污染调查与评价是降低蔬菜重金属污染风险的关键点。本文以我国...
蔬菜是我国居民膳食的重要组成部分,其质量安全关乎广大人民群众的健康。重金属污染是影响蔬菜质量安全的因素之一,如何减少重金属污染是社会关注和研究的热点。开展重金属污染调查与评价是降低蔬菜重金属污染风险的关键点。本文以我国蔬菜重金属含量现状为出发点,以蔬菜重金属含量存在品种和类型间的差异为理论基础,探讨了开展基于蔬菜的产地土壤重金属安全适宜性评价的一般方法,提出了筛选和利用蔬菜重金属污染-预防栽培品种,建立安全生产分级标准以及在确保质量安全的前提下最大限度地利用有限的耕地资源的蔬菜重金属污染预防方法。
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关键词
蔬菜
土壤
重金属
适宜性评价
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职称材料
题名
蔬菜重金属污染调查与评价方法探讨
被引量：
4
1
作者
陈京都
成强
戴其根
机构
江苏省
扬州
市农产品质量监督检测中心
扬州大学农业部食品安全监控重点开放实验室
出处
《现代农业科技》
2018年第1期243-244,共2页
基金
扬州市重点研发计划(社会发展)项目(YZ2016059)
扬州市绿扬金凤计划项目
文摘
蔬菜是我国居民膳食的重要组成部分,其质量安全关乎广大人民群众的健康。重金属污染是影响蔬菜质量安全的因素之一,如何减少重金属污染是社会关注和研究的热点。开展重金属污染调查与评价是降低蔬菜重金属污染风险的关键点。本文以我国蔬菜重金属含量现状为出发点,以蔬菜重金属含量存在品种和类型间的差异为理论基础,探讨了开展基于蔬菜的产地土壤重金属安全适宜性评价的一般方法,提出了筛选和利用蔬菜重金属污染-预防栽培品种,建立安全生产分级标准以及在确保质量安全的前提下最大限度地利用有限的耕地资源的蔬菜重金属污染预防方法。
关键词
蔬菜
土壤
重金属
适宜性评价
分类号
TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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被引量
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1
蔬菜重金属污染调查与评价方法探讨
陈京都
成强
戴其根
《现代农业科技》
2018
4
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