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鸡、鸭、鹅消化道主要酶活性及其影响因素
1
作者
赵校伟
杨芷
+1 位作者
陶启鸿
杨海明
《中国家禽》
北大核心
2025年第11期125-130,共6页
酶是动物消化系统中不可或缺的活性分子,他们的主要作用是分解肠道内的蛋白质、脂肪等营养成分。在消化过程中,脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶、纤维素酶、蔗糖酶、糜蛋白酶和麦芽糖酶等发挥着关键作用。肠道中酶的活性是消化道功能正常的重...
酶是动物消化系统中不可或缺的活性分子,他们的主要作用是分解肠道内的蛋白质、脂肪等营养成分。在消化过程中,脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶、纤维素酶、蔗糖酶、糜蛋白酶和麦芽糖酶等发挥着关键作用。肠道中酶的活性是消化道功能正常的重要参数之一,其与维护肠道健康和饲料转化效率紧密相关。机体消化道酶的活性受到年龄、饲料类型和外部环境等多种因素的影响。这些因素的变化可能会降低酶的活性,导致饲料利用率下降和消化吸收功能受阻,进而影响动物的生长发育。文章综述了鸡、鸭、鹅消化道主要酶的组成以及不同因素对肠道酶活性的影响,并对未来研究方向进行了展望,旨在为研究鸡、鸭、鹅消化道酶的活性提供参考。
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关键词
鸡
鸭
鹅
消化道
酶活性
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题名
鸡、鸭、鹅消化道主要酶活性及其影响因素
1
作者
赵校伟
杨芷
陶启鸿
杨海明
机构
扬州大学
动物
科学
与技术学院
扬州大学农业科学发展研究院
出处
《中国家禽》
北大核心
2025年第11期125-130,共6页
基金
国家现代农业(水禽)产业技术体系(CARS-42-11)。
文摘
酶是动物消化系统中不可或缺的活性分子,他们的主要作用是分解肠道内的蛋白质、脂肪等营养成分。在消化过程中,脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶、纤维素酶、蔗糖酶、糜蛋白酶和麦芽糖酶等发挥着关键作用。肠道中酶的活性是消化道功能正常的重要参数之一,其与维护肠道健康和饲料转化效率紧密相关。机体消化道酶的活性受到年龄、饲料类型和外部环境等多种因素的影响。这些因素的变化可能会降低酶的活性,导致饲料利用率下降和消化吸收功能受阻,进而影响动物的生长发育。文章综述了鸡、鸭、鹅消化道主要酶的组成以及不同因素对肠道酶活性的影响,并对未来研究方向进行了展望,旨在为研究鸡、鸭、鹅消化道酶的活性提供参考。
关键词
鸡
鸭
鹅
消化道
酶活性
Keywords
chicken
duck
goose
digestive tract
enzyme activity
分类号
S831.2 [农业科学—畜牧学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
鸡、鸭、鹅消化道主要酶活性及其影响因素
赵校伟
杨芷
陶启鸿
杨海明
《中国家禽》
北大核心
2025
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