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低聚合度魔芋甘露寡糖对正常小鼠肠道及微生物菌群的影响
被引量：
6
1
作者
万嘉佳
蒋敏
+2 位作者
李恒
罗春勤
史劲松
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第9期13-18,共6页
研究以有机溶剂沉淀法制备的低聚合度魔芋甘露寡糖(LMOS)对正常小鼠肠道形态、肠道菌群的影响。取ICR小鼠50只,随机分为4组实验组和1组对照组,分别用不同剂量1,2,4,8,8g/(kg·d)的LMOS溶液和等体积的生理盐水灌胃,连续30 d后,观察...
研究以有机溶剂沉淀法制备的低聚合度魔芋甘露寡糖(LMOS)对正常小鼠肠道形态、肠道菌群的影响。取ICR小鼠50只,随机分为4组实验组和1组对照组,分别用不同剂量1,2,4,8,8g/(kg·d)的LMOS溶液和等体积的生理盐水灌胃,连续30 d后,观察比较不同LMOS添加量对小鼠肠道形态、盲肠内短链脂肪酸(SCFA)及微生物菌群的影响。实验结果表明,与对照组相比,高剂量的LMOS能显著增加小鼠盲肠内SCFA的含量,并能使肠绒毛高度增加。变性梯度凝胶电泳(DGGE)指纹图谱结果分析表明,与对照组相比,喂食高剂量LMOS能使小鼠肠道中乳杆菌等有益菌含量增加。得出LMOS能够通过促进SCFA的产生、促进乳杆菌的增殖,调节小鼠肠道健康,是一类具有开发前景的益生元。
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关键词
LMOS
肠绒毛
SCFA
肠道菌群
DGGE
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职称材料
乳酸菌对魔芋甘露低聚糖的降解与利用
被引量：
17
2
作者
王苗
蒋敏
+4 位作者
李恒
陆震鸣
罗春勤
许正宏
史劲松
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第11期20-24,共5页
研究了4株乳酸菌（Lactobacillus animalis、Lactobacillus plantarum、Enterococcus faecalis及Lactobacillus reuteri）厌氧静置培养时对魔芋甘露低聚糖（konjac mannan-oligosaccharide,KMO）的降解利用情况。结果表明,Enterococcus ...
研究了4株乳酸菌（Lactobacillus animalis、Lactobacillus plantarum、Enterococcus faecalis及Lactobacillus reuteri）厌氧静置培养时对魔芋甘露低聚糖（konjac mannan-oligosaccharide,KMO）的降解利用情况。结果表明,Enterococcus faecalis和Lactobacillus plantarum能快速、完全地利用KMO中的DP2~3组分,Lactobacillus animalis和Lactobacillus reuteri则主要利用其中的DP2组分,且利用速率较慢。4株菌在含有KMO的培养基中生长,均能累积产生有机酸和短链脂肪酸,其中以乳酸和乙酸为主要代谢产物,但产酸能力存在差异。该研究结果可为KMO益生元产品的开发提供依据。
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关键词
乳酸菌
魔芋甘露低聚糖
益生元
短链脂肪酸
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职称材料
题名
低聚合度魔芋甘露寡糖对正常小鼠肠道及微生物菌群的影响
被引量：
6
1
作者
万嘉佳
蒋敏
李恒
罗春勤
史劲松
机构
江南大学药学院
成都永安缘和生物科技有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第9期13-18,共6页
基金
国家“十二五”计划项目(2012BAD33B006)
文摘
研究以有机溶剂沉淀法制备的低聚合度魔芋甘露寡糖(LMOS)对正常小鼠肠道形态、肠道菌群的影响。取ICR小鼠50只,随机分为4组实验组和1组对照组,分别用不同剂量1,2,4,8,8g/(kg·d)的LMOS溶液和等体积的生理盐水灌胃,连续30 d后,观察比较不同LMOS添加量对小鼠肠道形态、盲肠内短链脂肪酸(SCFA)及微生物菌群的影响。实验结果表明,与对照组相比,高剂量的LMOS能显著增加小鼠盲肠内SCFA的含量,并能使肠绒毛高度增加。变性梯度凝胶电泳(DGGE)指纹图谱结果分析表明,与对照组相比,喂食高剂量LMOS能使小鼠肠道中乳杆菌等有益菌含量增加。得出LMOS能够通过促进SCFA的产生、促进乳杆菌的增殖,调节小鼠肠道健康,是一类具有开发前景的益生元。
关键词
LMOS
肠绒毛
SCFA
肠道菌群
DGGE
Keywords
LMOS
intestinal villus
SCFA
intestinal flora
DGGE
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
乳酸菌对魔芋甘露低聚糖的降解与利用
被引量：
17
2
作者
王苗
蒋敏
李恒
陆震鸣
罗春勤
许正宏
史劲松
机构
江南大学药学院
成都永安缘和生物科技有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第11期20-24,共5页
基金
“十二五”国家科技支撑项目(2012BAD33B06)
文摘
研究了4株乳酸菌（Lactobacillus animalis、Lactobacillus plantarum、Enterococcus faecalis及Lactobacillus reuteri）厌氧静置培养时对魔芋甘露低聚糖（konjac mannan-oligosaccharide,KMO）的降解利用情况。结果表明,Enterococcus faecalis和Lactobacillus plantarum能快速、完全地利用KMO中的DP2~3组分,Lactobacillus animalis和Lactobacillus reuteri则主要利用其中的DP2组分,且利用速率较慢。4株菌在含有KMO的培养基中生长,均能累积产生有机酸和短链脂肪酸,其中以乳酸和乙酸为主要代谢产物,但产酸能力存在差异。该研究结果可为KMO益生元产品的开发提供依据。
关键词
乳酸菌
魔芋甘露低聚糖
益生元
短链脂肪酸
Keywords
lactic acid bacteria
konjac mannan oligosaccharide
prebiotics
short-chain fatty acids
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
低聚合度魔芋甘露寡糖对正常小鼠肠道及微生物菌群的影响
万嘉佳
蒋敏
李恒
罗春勤
史劲松
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
乳酸菌对魔芋甘露低聚糖的降解与利用
王苗
蒋敏
李恒
陆震鸣
罗春勤
许正宏
史劲松
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2016
17
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职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
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