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L-丝氨酸生产菌发酵及合成过程优化研究
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作者 郑桂花 邹文安 赵倩 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2022年第6期950-957,共8页
【目的】研究并优化工程菌大肠杆菌(E.coli-SRZ018)的培养条件,确定四氢叶酸、磷酸吡哆醛和甲醛等对L-丝氨酸产量及转化率的影响。【方法】分别采用比浊法和液相-电喷雾质谱(HPLC-ESI/MS)测定菌体生物量、甘氨酸及L-丝氨酸含量。【结果... 【目的】研究并优化工程菌大肠杆菌(E.coli-SRZ018)的培养条件,确定四氢叶酸、磷酸吡哆醛和甲醛等对L-丝氨酸产量及转化率的影响。【方法】分别采用比浊法和液相-电喷雾质谱(HPLC-ESI/MS)测定菌体生物量、甘氨酸及L-丝氨酸含量。【结果】确定最优的培养基组成:磷酸氢二钾0.8 g/L、玉米浆35.0 g/L、甘油8.0 g/L、硫酸镁1.0 g/L、蛋白胨10.0 g/L,该条件下菌体生物量达2.88 g/L;进一步优化酶转化条件,即甘氨酸15.0 mmol/L、磷酸吡哆醛0.4 mmol/L、四氢叶酸7.0 mmol/L和甲醛10.0 mmol/L,维持反应体系p H 7.5,L-丝氨酸的转化率达95.6%。【结论】滴加甲醛能够显著提高酶法合成L-丝氨酸的底物转化率。 展开更多
关键词 L-丝氨酸 发酵过程优化 液相-电喷雾质谱法 甲醛
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