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含益生菌的可食性涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展
1
作者
王尧
张立
+3 位作者
陈思琦
张驰松
罗应友
狄飞达
《保鲜与加工》
CAS
北大核心
2024年第10期147-156,共10页
近年来,将益生菌加入生物聚合物(多糖、蛋白质和脂质)制备可食性涂膜并用于果蔬保鲜引起了越来越多的关注。含益生菌的可食性涂膜已成为一种创新的果蔬保鲜技术,其能保护果蔬免受微生物引发的腐败,在不改变其感官和营养特性的情况下提...
近年来,将益生菌加入生物聚合物(多糖、蛋白质和脂质)制备可食性涂膜并用于果蔬保鲜引起了越来越多的关注。含益生菌的可食性涂膜已成为一种创新的果蔬保鲜技术,其能保护果蔬免受微生物引发的腐败,在不改变其感官和营养特性的情况下提高食品的安全性、质量和功能性。并且益生菌作为肠道中的友好微生物具有良好的健康效益。综述了制作含益生菌可食性涂膜的主要材料、配方,益生菌活性的保持以及其对果蔬品质、安全等方面的影响,以期为该技术在果蔬保鲜中的进一步发展和应用提供参考。
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关键词
益生菌
可食性涂膜
果蔬
保鲜
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职称材料
农民工返乡创业面临的新情况新问题及建议--以成都市为例
被引量：
1
2
作者
罗永
杨震
+1 位作者
聂有亮
廖世华
《四川农业科技》
2022年第8期16-18,23,共4页
乡村人才队伍是乡村振兴的重要动力源,具有乡土情结的外出农民工更是乡村人才队伍的重要力量,农民工返乡创业对发展乡村产业、促进乡村治理意义重大。面对新发展阶段,成都市农民工返乡创业呈现出新的特点,针对成都市农民工返乡创业投资...
乡村人才队伍是乡村振兴的重要动力源,具有乡土情结的外出农民工更是乡村人才队伍的重要力量,农民工返乡创业对发展乡村产业、促进乡村治理意义重大。面对新发展阶段,成都市农民工返乡创业呈现出新的特点,针对成都市农民工返乡创业投资信心不足、创业成本逐渐增高、融资困难依然存在、产业化程度待提高等不足,本文提出建立更加完善的促进优秀农民工返乡创新创业体制机制,加快实现乡村全面振兴,加快实现农业农村现代化的对策建议。
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关键词
农民工返乡创业
新情况
体制机制
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职称材料
题名
含益生菌的可食性涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展
1
作者
王尧
张立
陈思琦
张驰松
罗应友
狄飞达
机构
四川省港航物流有限公司
成都
市农林科学院
成都京东数字农业研究院
出处
《保鲜与加工》
CAS
北大核心
2024年第10期147-156,共10页
基金
四川省港航投资集团有限责任公司科技项目(XTD-KJ-2023-02)
成都市高质量天府粮仓功能性作物开发与产业化技术集成示范项目(51010023T000008363007)。
文摘
近年来,将益生菌加入生物聚合物(多糖、蛋白质和脂质)制备可食性涂膜并用于果蔬保鲜引起了越来越多的关注。含益生菌的可食性涂膜已成为一种创新的果蔬保鲜技术,其能保护果蔬免受微生物引发的腐败,在不改变其感官和营养特性的情况下提高食品的安全性、质量和功能性。并且益生菌作为肠道中的友好微生物具有良好的健康效益。综述了制作含益生菌可食性涂膜的主要材料、配方,益生菌活性的保持以及其对果蔬品质、安全等方面的影响,以期为该技术在果蔬保鲜中的进一步发展和应用提供参考。
关键词
益生菌
可食性涂膜
果蔬
保鲜
Keywords
probiotic
edible coatings
fruit and vegetable
preservation
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
农民工返乡创业面临的新情况新问题及建议--以成都市为例
被引量：
1
2
作者
罗永
杨震
聂有亮
廖世华
机构
成都
市农林科学院都市现代
农业
与信息
研究
所
成都京东数字农业研究院
四川省米易县
农业
农村局
出处
《四川农业科技》
2022年第8期16-18,23,共4页
文摘
乡村人才队伍是乡村振兴的重要动力源,具有乡土情结的外出农民工更是乡村人才队伍的重要力量,农民工返乡创业对发展乡村产业、促进乡村治理意义重大。面对新发展阶段,成都市农民工返乡创业呈现出新的特点,针对成都市农民工返乡创业投资信心不足、创业成本逐渐增高、融资困难依然存在、产业化程度待提高等不足,本文提出建立更加完善的促进优秀农民工返乡创新创业体制机制,加快实现乡村全面振兴,加快实现农业农村现代化的对策建议。
关键词
农民工返乡创业
新情况
体制机制
分类号
F323.6 [经济管理—产业经济]
F279.27 [经济管理—企业管理]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
含益生菌的可食性涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展
王尧
张立
陈思琦
张驰松
罗应友
狄飞达
《保鲜与加工》
CAS
北大核心
2024
0
在线阅读
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职称材料
2
农民工返乡创业面临的新情况新问题及建议--以成都市为例
罗永
杨震
聂有亮
廖世华
《四川农业科技》
2022
1
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职称材料
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