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不同储存条件下微波干燥黑水虻虫干的品质稳定性研究
1
作者 李欣欣 梁玉树 +5 位作者 刘尚群 李勇 付王艳 陈霞 乔煦玮 杨青 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第20期96-104,共9页
试验旨在研究微波干燥黑水虻虫干储存过程中品质的变化规律。将微波干燥黑水虻虫干分别储存在低温环境(10℃、40%RH)、自然环境(13~28℃,30%~55%RH)和高温高湿环境(40℃、85%RH)条件下,通过对其水分、新鲜度(挥发性盐基氮、生物胺、酸... 试验旨在研究微波干燥黑水虻虫干储存过程中品质的变化规律。将微波干燥黑水虻虫干分别储存在低温环境(10℃、40%RH)、自然环境(13~28℃,30%~55%RH)和高温高湿环境(40℃、85%RH)条件下,通过对其水分、新鲜度(挥发性盐基氮、生物胺、酸价、丙二醛)和卫生指标(霉菌总数、细菌总数)的分析以研究微波干燥黑水虻虫干在储存过程中品质的变化情况。结果表明:随着储存时间的延长,低温环境和自然环境储存的微波干燥黑水虻虫干中水分、新鲜度、氨基酸含量和霉菌总数未发生明显变化,水活度增加,但小于0.6;细菌总数增加,但符合饲料卫生标准的要求;高温高湿环境储存的微波干燥黑水虻虫干中水分、水活度、霉菌总数和丙二醛含量快速增加,挥发性盐基氮含量先升高后降低,导致品质下降。由此可见,微波干燥黑水虻虫干储存时,采用PVC密封包装,控制环境温度小于28℃、相对湿度小于55%,微波干燥黑水虻虫干至少5个月不会发生明显的品质变化。 展开更多
关键词 黑水虻 储存 水分 新鲜度 卫生指标
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不同生产工艺和赖氨酸、蛋氨酸添加水平对饲料中晶体氨基酸在水中溶失率的影响研究
2
作者 刘尚群 乔煦玮 +7 位作者 李欣欣 李洪琴 李勇 熊安琪 梁玉树 何开蓉 刘匆 韩肖惠 《中国饲料》 北大核心 2024年第11期116-120,共5页
本试验旨在研究不同生产工艺(饲料料型、饲料粒径)和赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)添加水平对饲料中晶体氨基酸在水中溶失率的影响。研究结果表明:(1)饲料料型对虾料中晶体赖氨酸在水中的溶失率有影响。浸泡30 min后,膨化浮性虾料的晶体赖... 本试验旨在研究不同生产工艺(饲料料型、饲料粒径)和赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)添加水平对饲料中晶体氨基酸在水中溶失率的影响。研究结果表明:(1)饲料料型对虾料中晶体赖氨酸在水中的溶失率有影响。浸泡30 min后,膨化浮性虾料的晶体赖氨酸溶失率最高(73.85%),显著大于膨化沉性虾料(66.05%)和非膨化颗粒虾料(50.84%)。(2)在浸泡(5、15 min)前期,饲料粒径对膨化沉性蟹料中晶体赖氨酸的溶失率影响不显著;但浸泡30 min后,饲料中晶体赖氨酸的溶失率会随着饲料粒径的减小而显著提高。(3)Lys和Met添加水平对膨化料中晶体赖氨酸、晶体蛋氨酸在水中的溶失率没有影响。(4)饲料经过浸泡后,其晶体赖氨酸的溶失率显著低于晶体蛋氨酸溶失率。因此,在虾蟹饲料的实际生产过程中,配方中晶体氨基酸的添加量需考虑晶体氨基酸的溶失情况;同时,在符合动物摄食习性的条件下,选择生产粒径较大的非膨化颗粒饲料可能会明显降低晶体氨基酸在水中的溶失率,进而提高晶体氨基酸的利用率。 展开更多
关键词 虾料 蟹料 溶失率 饲料料型 饲料粒径 添加水平
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大蒜素对蛋鸡生长性能及日粮表观消化率的影响 被引量：8
3
作者 赵波 姜明君 +3 位作者 朱伟民 毛三利 邱晓卫 王萍 《中国饲料》 北大核心 2022年第3期53-56,共4页
为研究大蒜素对蛋鸡生长性能和日粮表观消化率的影响,将720羽1日龄的健康白羽鸡,随机分为4个处理组,每组180羽。每组日粮中分别添加0、30、60、90 mg/kg的大蒜素,试验周期为70 d。结果表明:饲喂1~70 d后,添加30、60、90 mg/kg大蒜素处... 为研究大蒜素对蛋鸡生长性能和日粮表观消化率的影响,将720羽1日龄的健康白羽鸡,随机分为4个处理组,每组180羽。每组日粮中分别添加0、30、60、90 mg/kg的大蒜素,试验周期为70 d。结果表明:饲喂1~70 d后,添加30、60、90 mg/kg大蒜素处理组的平均日增重分别比对照组高9.50%、17.87%、11.31%(P<0.05),料重比分别比对照组低6.54%、10.00%、5.77%(P<0.05),其中,60 mg/kg大蒜素处理组效果最好;在63~70 d的消化代谢试验中,60、90 mg/kg大蒜素处理组粗脂肪、粗蛋白质、能量消化率分别比对照组高4.82%、4.78%,10.90%、10.87%,5.96%、5.99%(P<0.05),添加60 mg/kg大蒜素处理组的钙利用率比对照组提高10.98%(P<0.05),添加60 mg/kg大蒜素处理组的饲料表观消化率最优;70 d屠宰后,添加60 mg/kg大蒜素组的回肠绒毛、空肠绒毛、十二指肠绒毛分别高于对照组4.41%、16.22%、17.75%(P<0.05),回肠隐窝深度显著低于其他组(P<0.05),绒隐比显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,添加60 mg/kg大蒜素有助于改善蛋鸡肠道组织形态,提高饲料利用率,提高蛋鸡的生长性能。 展开更多
关键词 大蒜素 蛋鸡 生长性能 肠道结构
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不同储存环境下防霉剂添加量对高水分饲料水分活度变化及保存时长的影响 被引量：2
4
作者 乔煦玮 李梓妍 +5 位作者 宋曼玲 白雅绮 郑满莉 周丽 张礼海 徐刚 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第5期102-107,共6页
试验旨在研究不同添加量防霉剂对高水分饲料水分活度和保存时长的影响。试验设置3个不同水分的饲料和3个梯度的丙酸丙酸铵复合防霉剂处理,分别储存在高温高湿(温度37.5℃、湿度75%)和常温(温度20~25℃、湿度50%~70%)两种不同条件下,探... 试验旨在研究不同添加量防霉剂对高水分饲料水分活度和保存时长的影响。试验设置3个不同水分的饲料和3个梯度的丙酸丙酸铵复合防霉剂处理,分别储存在高温高湿(温度37.5℃、湿度75%)和常温(温度20~25℃、湿度50%~70%)两种不同条件下,探究饲料随着储存时间延长,水分活度、霉菌总数的变化。结果显示,当水分活度达到0.770左右时,饲料霉菌总数快速增长;在高温高湿储存条件下,各试验组饲料可以保存40 d左右,保存时长无差异;在常温条件下,防霉剂添加量越高的饲料保存时间更长。研究表明,水分为12.8%~13.3%的饲料,添加0.8 kg/t防霉剂可延长饲料气味改变时间;添加1.2 kg/t防霉剂、水分约为12.5%的饲料可保存90 d以上,饲料霉菌总数未发生增长。 展开更多
关键词 高水分饲料 水分活度 保存时长 防霉剂
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玉米DDGS色度与活性赖氨酸的相关性研究及热加工质量快速评定模型的建立 被引量：1
5
作者 何开蓉 乔煦玮 +6 位作者 彭佳龙 刘尚群 梁玉树 熊安琪 周桂莲 孙春华 李勇 《中国家禽》 北大核心 2023年第10期19-25,共7页
研究旨在建立以颜色指标快速评定玉米干酒糟及其可溶物(Distillers dried grains with solubles,DDGS)热加工质量的近红外模型。试验通过将玉米DDGS加热处理模拟生产,获得不同色号的玉米DDGS,分析其色度与营养指标的相关性;然后通过收集... 研究旨在建立以颜色指标快速评定玉米干酒糟及其可溶物(Distillers dried grains with solubles,DDGS)热加工质量的近红外模型。试验通过将玉米DDGS加热处理模拟生产,获得不同色号的玉米DDGS,分析其色度与营养指标的相关性;然后通过收集的18个玉米DDGS产品验证色度与营养指标的相关性后;再将所有样品扫描建立近红外光谱模型。结果显示:①加热处理0.5~8 h后玉米DDGS的颜色变深,从2号色逐渐变成5号色,亮度(L^(*))、黄度(b*)随色号显著降低(P<0.05),赖氨酸(Lys)、活性赖氨酸(rLys)、活性赖氨酸占赖氨酸百分比(rLys/Lys)随色号显著降低(P<0.05);②玉米DDGS色度(L^(*)值、b*值及色号)与Lys、rLys、rLys/Lys存在显著相关性(P<0.05);③玉米DDGS rLys的预测方程为:rLys=-0.1406色号+0.9851(R2=0.862,P=0.001),rLys=0.0202 L^(*)-0.3857(R2=0.859,P=0.001),rLys=0.0177 b*-0.0479(R2=0.832,P=0.001);④建立了玉米DDGS Lys、rLys及颜色L^(*)、b*的近红外模型;⑤在不额外添加晶体Lys的前提下,建议使用3号色及以下的玉米DDGS,或L^(*)值不低于43、b*值不低于28的玉米DDGS。综上所述,研究在建立玉米DDGS颜色与营养指标相关性的基础上,建立了营养指标的预测方程和近红外模型,为玉米DDGS热加工质量快速评价提供理论依据和技术支撑。 展开更多
关键词 玉米DDGS 活性赖氨酸 色度 相关性 近红外模型
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反相高效液相色谱法测定饲料及饲料添加剂中阿朴酯的含量 被引量：1
6
作者 梁玉树 何开蓉 +5 位作者 乔煦玮 李梓妍 杜倩男 杨青 周桂莲 李勇 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第1期125-128,共4页
研究旨在建立一种反相高效液相色谱(RP-HPLC)法检测饲料及饲料添加剂中阿朴酯含量的方法。饲料或饲料添加剂样品经水、甲基叔丁基醚-甲醇溶液提取,样液在50℃水浴中经氮气吹干(添加剂样品直接稀释),使用流动相稀释,定容,上机检测。结果... 研究旨在建立一种反相高效液相色谱(RP-HPLC)法检测饲料及饲料添加剂中阿朴酯含量的方法。饲料或饲料添加剂样品经水、甲基叔丁基醚-甲醇溶液提取,样液在50℃水浴中经氮气吹干(添加剂样品直接稀释),使用流动相稀释,定容,上机检测。结果显示,采用C30色谱柱、流动相甲基叔丁基醚-甲醇比例为15∶85时,阿朴酯能够与其他类胡萝卜素很好地分离。试验所用方法在0.04~10.00 mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.999 98。样品中添加阿朴酯的加标回收率为86.0%~99.8%,方法检出限为0.15 mg/kg,方法定量限为0.40 mg/kg。研究表明,试验所用方法操作简单、灵敏度高,能够检测饲料及饲料添加剂中的阿朴酯。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱 阿朴酯 C30色谱柱 饲料 饲料添加剂
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发酵液体饲料工艺及其在猪生产中应用的研究进展 被引量：3
7
作者 郭建强 丁浩 +15 位作者 蔡熙姮 周桂莲 李勇 黄亚宽 王向荣 燕磊 周航 尹望 王红梅 崔宏晓 杨颜铱 郑云凡 汪凤莲 蒲晓庆 贾友刚 张遨然 《猪业科学》 2023年第1期34-36,共3页
我国是世界第一大猪肉生产国和猪肉消费国,生猪产业规模化、集约化程度越来越高,环境污染问题也日益突出。此外,受俄乌冲突、新冠肺炎、极端气候等影响,饲料行业进入高成本时代,生猪养殖成本也有所提高。液体饲料发酵工艺作为一种古老... 我国是世界第一大猪肉生产国和猪肉消费国,生猪产业规模化、集约化程度越来越高,环境污染问题也日益突出。此外,受俄乌冲突、新冠肺炎、极端气候等影响,饲料行业进入高成本时代,生猪养殖成本也有所提高。液体饲料发酵工艺作为一种古老的生物技术,在顺应时代进步与产业需求的基础上不断发展,已被越来越多地应用于全球养猪生产中。液态饲喂,通常是指在饲喂前将各种原料与水按照一定比例混合均匀,然后通过管道等方式饲喂猪只。 展开更多
关键词 猪肉消费 高成本时代 产业规模化 产业需求 饲喂猪 极端气候 饲料行业 液体饲料
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浅谈母猪生产饲养管理要点 被引量：1
8
作者 张遨然 王红梅 +14 位作者 孙东峰 尹望 周航 郭建强 蔡熙姮 杨颜铱 郑云凡 郭姝 汪凤莲 黄亚宽 燕磊 李勇 贾友刚 李巍 周桂莲 《猪业科学》 2022年第6期47-50,共4页
母猪生产的主要目的是有效地生产能活的断奶仔猪。在过去的几十年里,母猪的平均窝产仔数通过遗传选择得到了提高;然而,这与仔猪平均初生体重降低以及窝内体重变异增大有关。导致断奶前仔猪死亡率增高,断奶后仔猪体重差异大,同时很大程... 母猪生产的主要目的是有效地生产能活的断奶仔猪。在过去的几十年里,母猪的平均窝产仔数通过遗传选择得到了提高;然而,这与仔猪平均初生体重降低以及窝内体重变异增大有关。导致断奶前仔猪死亡率增高,断奶后仔猪体重差异大,同时很大程度上限制了管理效率的提升和生产效益的增加。为充分发挥母猪繁殖潜力和产仔性能及提高仔猪存活率,应注重做好母猪妊娠、产后和断奶后的科学管理。 展开更多
关键词 母猪生产 仔猪体重 初生体重 窝产仔数 母猪妊娠 产仔性能 遗传选择 饲养管理要点
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白鱼粉储存环境对其品质变化的影响
9
作者 李欣欣 乔煦玮 +5 位作者 陈霞 李勇 陈林 苟雪玲 刘雨欣 王竹青 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第22期145-150,共6页
试验旨在研究白鱼粉储存过程中品质的变化规律。将白鱼粉分别储存在模拟低温冷库(温度12、10、8℃,相对湿度55%RH)环境和自然常规环境(温度18~27℃,相对湿度50%~70%RH),通过分析白鱼粉的水分、新鲜度(挥发性盐基氮、生物胺、酸价、丙二... 试验旨在研究白鱼粉储存过程中品质的变化规律。将白鱼粉分别储存在模拟低温冷库(温度12、10、8℃,相对湿度55%RH)环境和自然常规环境(温度18~27℃,相对湿度50%~70%RH),通过分析白鱼粉的水分、新鲜度(挥发性盐基氮、生物胺、酸价、丙二醛)和卫生指标(霉菌总数、沙门氏菌)研究白鱼粉品质的变化情况。结果表明,低温环境和自然环境储存的白鱼粉品质相当。在自然环境储存253 d,白鱼粉的水分含量和水分活度有所增加,但水分含量不高于10%,水分活度低于0.7;挥发性盐基氮(VBN)、酸价、丙二醛和生物胺变化较小,白鱼粉新鲜度未发生明显变化;霉菌总数符合《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)的要求,未检出沙门氏菌。研究表明,白鱼粉储存时,可以通过控制环境温度(<27℃)、相对湿度(<70℃)、储存时间(<6个月)以及加强空气流通的方法确保白鱼粉的品质。 展开更多
关键词 白鱼粉 储存 水分 水分活度 新鲜度 霉变
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淡水鱼苗膨化配合饲料在不同储存条件下的稳定性研究
10
作者 乔煦玮 李洪琴 +5 位作者 王力 苟雪玲 刘尚群 李勇 石琴琴 马金凤 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第16期126-130,共5页
试验旨在研究淡水鱼苗膨化配合饲料在自然仓储条件和高温高湿条件下品质的变化规律。试验将淡水鱼苗膨化配合饲料存放在自然仓储环境(温度10~33℃,相对湿度35%~69%)和高温高湿(温度37.5℃、相对湿度75%)的条件下,对其脂肪氧化指标(酸价... 试验旨在研究淡水鱼苗膨化配合饲料在自然仓储条件和高温高湿条件下品质的变化规律。试验将淡水鱼苗膨化配合饲料存放在自然仓储环境(温度10~33℃,相对湿度35%~69%)和高温高湿(温度37.5℃、相对湿度75%)的条件下,对其脂肪氧化指标(酸价、丙二醛)、卫生指标(细菌总数、霉菌总数、沙门氏菌)、营养指标以及水分、水分活度变化情况进行研究。结果显示,储存时间和环境相对湿度对淡水鱼苗膨化配合饲料营养指标(粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸)含量无显著影响(P>0.05)。随着储存时间延长,生物胺指标变化不显著,丙二醛含量虽有明显上升趋势,但仍在可控范围内;水分活度均未超过0.6,卫生指标符合饲料卫生标准的要求。研究表明,冬季生产的低水分、小粒径淡水鱼苗膨化配合饲料仓库保存170 d,质量无明显变化。 展开更多
关键词 淡水鱼苗配合饲料 储存条件 饲料品质 氧化指标
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