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题名可见分光光度法测定惠州梅菜中亚硝酸盐含量的方法
被引量：3
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作者
吴云普
梁晓文
潘锦秀
彭少娜
钟程
曾柏荣
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机构
惠州市惠城区农产品质量安全监督检测中心
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出处
《天津农业科学》
CAS
2014年第12期16-18,共3页
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基金
广东省科技计划项目(2012B040302001)
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文摘
通过对国标《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》（GB/T 5009.33-2010）第二法进行研究和优化,建立了惠州梅菜中亚硝酸盐的检测方法.研究表明：亚硝酸盐含量x（μg）与吸光度A在538 nm处具有良好的线性关系,在亚硝酸盐的量为0～10μg· （50mL）^-1水溶液中,服从Beer定律,y=46.708x-0.024,相关系数为0.999 9.蛋白质沉淀剂的使用量对惠州梅菜中亚硝酸盐含量测定有一定影响,添加量为2～3.5 mL时,回收率在98.8％～103％之间,回收效率较理想.沉淀剂添加量为2.5mL时,进行方法加标回收试验,平均加标回收率在98.8％～98.9％之间,RSD在1.03％～4.70％之间.
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关键词
惠州梅菜
亚硝酸盐
分光光度法
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Keywords
Huizhou preserved vegetable
nitrite
spectrophotometry
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分类号
S636.9
[农业科学—蔬菜学]
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题名水稻—茄子—梅菜一年三熟高效栽培技术
被引量：2
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作者
张涛
温武东
曾秀文
曾柏荣
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机构
惠州市惠城区菜蓝子工程科学技术研究所
惠州市惠城区菜篮子工程办公室
惠州市惠城区农产品质量安全监督检测中心
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出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2006年第6期80-81,共2页
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基金
广东省科技"星火计划"地市重点引导项目(2005B26001124)
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关键词
栽培模式
水稻
茄子
梅菜
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分类号
S31
[农业科学—作物栽培与耕作技术]
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