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规模化猪场臭气减排技术研究进展 被引量：4
1
作者 孙耀威 刘金松 +3 位作者 刘玉兰 代兵 牛玉 张瑞强 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期591-600,共10页
在规模化养猪业快速发展的同时产生了大量臭气,影响周围居民生活环境,危害人畜健康。目前,规模化猪场臭气治理技术主要集中在饲养管理技术、营养技术与集中收集处理技术。作者查阅了大量文献,联系实际生产,分析了臭气的主要成分、生成... 在规模化养猪业快速发展的同时产生了大量臭气,影响周围居民生活环境,危害人畜健康。目前,规模化猪场臭气治理技术主要集中在饲养管理技术、营养技术与集中收集处理技术。作者查阅了大量文献,联系实际生产,分析了臭气的主要成分、生成途径及臭气产生的主要影响因素,着重描述了氨气、硫化氢和粪臭素的危害;介绍了低蛋白质饲粮、低硫饲粮、低可发酵碳水化合物饲粮和不同类型的饲料添加剂对猪场臭气产生的影响,并将其对猪肠道臭气产生的控制机制进行了简要归纳;提出了改进饲养管理方法和智能收集处理系统对猪舍内臭气扩散过程的控制;概述了猪舍末端气体、固体和液体污染物的臭气集中管控处理技术,并对源头减排、过程控制、末端治理综合除臭技术的应用及臭气减排智能化管控技术进行了展望,旨在为规模化猪场臭气减排提供参考。 展开更多
关键词 猪场 臭气减排 源头减量 过程控制 末端处理
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地衣芽孢杆菌对大肠杆菌攻毒感染肉鸡免疫、抗氧化性能和肠道健康的影响
2
作者 彭文文 张美婷 +3 位作者 徐灏铖 徐保阳 张玲玲 杨彩梅 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第7期3344-3356,共13页
旨在研究饲粮添加地衣芽孢杆菌对大肠杆菌E22攻毒感染肉鸡免疫应答功能、抗氧化性能以及盲肠短链脂肪酸含量和微生物区系的影响。本试验选择360只1d雄性黄羽肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只肉鸡,试验周期为28 d。对照组(CON... 旨在研究饲粮添加地衣芽孢杆菌对大肠杆菌E22攻毒感染肉鸡免疫应答功能、抗氧化性能以及盲肠短链脂肪酸含量和微生物区系的影响。本试验选择360只1d雄性黄羽肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只肉鸡,试验周期为28 d。对照组(CON)饲喂基础饲粮+灌服空白LB培养基;BL组,饲喂基础饲粮+地衣芽孢杆菌;E22组,饲喂基础饲粮+灌服大肠杆菌E22菌液;BL+E22组,饲喂基础饲粮+地衣芽孢杆菌+灌服大肠杆菌E22菌液。结果表明:1)相比与对照组,饲粮中添加地衣芽孢杆菌(BL组)显著提高了肉鸡肝脏的器官指数、血清中IgG、IgY、IgM和抗炎因子IL-10的水平(P<0.05),显著降低了肉鸡血清中促炎因子TNF-α的水平(P<0.05);同时,与E22组相比,BL+E22组显著升高了肉鸡胸腺的器官指数、IgG、IgY、IgM水平,显著降低了炎症因子IL-1β和TNF-α水平(P<0.05)。2)与对照组相比,BL组显著提高了肉鸡血清SOD和GSH-PX的活性(P<0.05),显著降低了MDA活性(P<0.05)。与E22组相比,BL+E22组显著升高了肉鸡血清中GSH-Px活性,显著降低了肉鸡血清中MDA含量(P<0.05)。3)与对照组相比,BL组显著增加了肉鸡盲肠内容物乙酸的含量(P<0.05),显著降低了异丁酸和异戊酸的含量(P<0.05)。与E22组相比,BL+E22组显著升高了乙酸、丙酸含量(P<0.05)。4)16SrRNA基因测序显示,BL组显著增加了Barnesiella_viscericola、unclassified_g__Barnesiella的相对丰度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加地衣芽孢杆菌能够提高肉鸡免疫力、抗氧化能力以及盲肠SCFAs含量,提高盲肠微生物种群的多样性。同时,饲粮中地衣芽孢杆菌可以在一定程度上缓解由大肠杆菌感染引起的炎症、氧化应激反应和肠道菌群紊乱。 展开更多
关键词 地衣芽孢杆菌 黄羽肉鸡 大肠杆菌 炎症 抗氧化 肠道健康
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单宁酸对脂多糖应激仔猪肝组织的功能、抗氧化能力和炎症应答的影响 被引量：3
3
作者 周琦璐 刘金松 +3 位作者 吴超 杨彩梅 刘玉兰 张瑞强 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期2519-2529,共11页
旨在研究断奶仔猪饲粮添加单宁酸(tannic acid, TA)对脂多糖(lipopolysaccharide, LPS)应激断奶仔猪肝组织功能、抗氧化能力、炎症应答反应及相关基因表达的影响。本试验分为两部分。第一部分选择72头体重相近、健康状况良好的28日龄三... 旨在研究断奶仔猪饲粮添加单宁酸(tannic acid, TA)对脂多糖(lipopolysaccharide, LPS)应激断奶仔猪肝组织功能、抗氧化能力、炎症应答反应及相关基因表达的影响。本试验分为两部分。第一部分选择72头体重相近、健康状况良好的28日龄三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪,随机分为2组,分别为基础饲粮饲喂组(饲喂基础饲粮)和单宁酸饲喂组(饲喂在基础饲粮中额外添加1 000 mg·kg^(-1)单宁酸的试验饲粮),每组6个重复,每个重复6头猪,试验期为28 d。第二部分于第一部分试验结束时,分别从基础饲粮饲喂组和单宁酸饲喂组各选取12头体重接近平均体重、健康状况良好的56日龄仔猪,将其分为4组,每组6头仔猪。对照组(CON)和LPS应激组(LPS)的仔猪来自第一部分试验的基础饲粮饲喂组;单宁酸组(TA)和单宁酸+LPS组(TA+LPS)的仔猪来自第一部分试验的单宁酸饲喂组。在仔猪56日龄早上8:00,给LPS组和TA+LPS组仔猪腹腔注射1.5 mL浓度为1 mg·mL^(-1)的LPS,给CON组和TA组仔猪腹腔注射1.5 mL生理盐水,注射1.5 h后屠宰采样。结果发现,LPS应激增加了仔猪的肝脏指数,提高了血清中谷草转氨酶(aspartate aminotransferase, AST)和谷丙转氨酶(alanine aminotransferase, ALT)活性,降低了仔猪肝组织过氧化氢酶(catalase, CAT)和总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase, T-SOD)水平,提高了仔猪肝组织基因Kelch-1ike ECH-associated protein-1(Keap1)、Toll-like receptor 4(TLR4)、Myeloid differentiation factor 88(MyD88)、Nod-like receptor protein 3(NLRP3)、Interleukin-6(IL-6)和Tumor necrosis factor-α(TNF-α)的表达水平,降低了Nuclear factor erythroid 2-related factor 2(Nrf2)、NADH Quinone Oxidoreductase 1(NQO1)、Manganese superoxide dismutase(Mn-SOD)和Catalase(CAT)的表达水平(P<0.05)。饲粮中添加TA可降低仔猪血清中AST和ALT水平,提高仔猪肝组织CAT和T-SOD水平,显著影响仔猪肝组织IL-6、IL-10和TNF-α含量,下调仔猪肝组织基因Keap1、TLR4、MyD88、NLRP3、IL-6和TNF-α的表达水平,上调Nrf2、NQO1、Cu/Zn-SOD、Mn-SOD和CAT的表达水平(P<0.05)。与CON组相比,TA+LPS组仔猪血清中AST的水平降低(P<0.05)。与LPS组相比,TA+LPS组血清中AST和ALT水平降低,IL-6和TNF-α含量减少,基因Keap1、TLR4、IL-6和TNF-α表达水平降低,Mn-SOD和CAT的表达量增加(P<0.05)。综上,在本试验条件下,单宁酸通过调节仔猪肝脏指数,改善肝抗氧化能力,抑制肝组织炎症因子的分泌,调控Nrf2信号、TLR4信号和NLRP3炎症小体信号相关基因表达,缓解LPS应激引起的仔猪肝应激损伤状态。 展开更多
关键词 单宁酸 脂多糖 猪 肝 应激
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月桂酸替代金霉素对肉鸡腿肌肉品质和抗氧化功能的影响 被引量：1
4
作者 徐自强 刘金松 +5 位作者 刘玉兰 杨彩梅 周琦璐 史永浩 吴艳萍 张瑞强 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期159-165,共7页
本实验旨在研究月桂酸(lauricacid,LA)对肉鸡肌肉品质、常规营养成分和抗氧化性能的调控作用。实验选用480只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂基础饲粮(对照组)和基础饲粮分别添加75 mg/kg金霉素(抗生素... 本实验旨在研究月桂酸(lauricacid,LA)对肉鸡肌肉品质、常规营养成分和抗氧化性能的调控作用。实验选用480只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂基础饲粮(对照组)和基础饲粮分别添加75 mg/kg金霉素(抗生素组)、500 mg/kg月桂酸(月桂酸低剂量组;LA500)、1000 mg/kg月桂酸(月桂酸高剂量组;LA1000)的实验饲粮,实验期为42 d。结果表明:与对照组相比,饲粮添加500 mg/kg月桂酸提高了肉鸡腿肌24 h的pH、黄度(b^(*))值和粗脂肪含量,增加了过氧化氢酶(CAT)的活力(P<0.05),上调了SOD2、CAT、GPX1、Nrf2、HO-1的基因表达量(P<0.05),降低了24 h和48 h的滴水损失(P<0.05),饲粮添加1000 mg/kg月桂酸提高了肉鸡腿肌24 h的pH、红度(a^(*))值、黄度(b^(*))值、粗脂肪含量(P<0.05),增加了总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(SOD)、CAT的活力(P<0.05),上调了SOD1、SOD2、CAT、GPX1、Nrf2、HO-1的基因表达量(P<0.05),降低了24 h的亮度(L^(*))值、滴水损失、48 h的滴水损失和丙二醛(MDA)的含量(P<0.05);与抗生素组相比,添加500 mg/kg月桂酸的饲粮提高了肉鸡腿肌CAT的含量,降低了肉鸡腿肌24 h的滴水损失、MDA的含量(P<0.05),饲粮添加1000 mg/kg月桂酸提高了肉鸡腿肌CAT的含量,降低了肉鸡腿肌24、48 h的滴水损失和MDA的含量(P<0.05)。月桂酸能够改善肉鸡肌肉品质和抗氧化能力,激活Nrf2信号通路相关基因的表达,且效果优于抗生素,饲粮添加1000 mg/kg月桂酸更佳。 展开更多
关键词 月桂酸 肉鸡 肉品质 抗氧化功能 Nrf2信号
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月桂酸对肉鸡屠宰性能、肌肉品质和抗氧化功能的影响 被引量：5
5
作者 徐自强 刘金松 +3 位作者 孙耀威 史永浩 吴艳萍 张瑞强 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期4691-4701,共11页
旨在研究月桂酸(lauric acid,LA)对肉鸡屠宰性能、肌肉品质、常规营养成分和抗氧化性能的调控作用。试验选用480只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂基础饲粮(对照组)和在基础饲粮中分别添加75 mg·kg... 旨在研究月桂酸(lauric acid,LA)对肉鸡屠宰性能、肌肉品质、常规营养成分和抗氧化性能的调控作用。试验选用480只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂基础饲粮(对照组)和在基础饲粮中分别添加75 mg·kg^(-1)金霉素(抗生素组)、500 mg·kg^(-1)月桂酸(月桂酸低剂量组,LA500)、1000 mg·kg^(-1)月桂酸(月桂酸高剂量组,LA1000)的试验饲粮,试验期为42 d。结果显示:与对照组相比,饲粮补充500 mg·kg^(-1)月桂酸显著增加了肉鸡胸肌24 h的红度(a^(*))值、黄度(b^(*))值、pH和有机物、粗脂肪、粗蛋白含量(P<0.05),显著增加胸肌总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)(P<0.05)并显著上调了SOD1、CAT、GPX1、Nrf2、HO-1基因的表达水平(P<0.05),降低了肉鸡胸肌24 h的亮度(L^(*))值、水分含量、48 h的滴水损失和蒸煮损失(P<0.05);饲粮添加1000 mg·kg^(-1)月桂酸显著增加了肉鸡皮下脂肪厚、屠宰率、肌间脂肪宽和全净膛率(P<0.05),显著提高了肉鸡胸肌24 h的pH、a^(*)、b^(*)值和粗脂肪含量(P<0.05),显著增加了T-AOC、总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)的活性(P<0.05),上调了SOD1、SOD2、CAT、GPX1、Nrf2、HO-1的基因表达量(P<0.05),显著降低肉鸡胸肌48 h的滴水损失和蒸煮损失并减少24 h的L^(*)值和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量(P<0.05)。与抗生素组相比,饲粮添加500 mg·kg^(-1)月桂酸提高了肉鸡胸肌24 h的a^(*)、b^(*)值(P<0.05),降低了肉鸡胸肌24 h的L^(*)值(P<0.05);饲粮添加1000 mg·kg^(-1)月桂酸显著提高了肉鸡皮下脂肪厚(P<0.05),增加了肉鸡胸肌24 h的pH、a^(*)、b^(*)值和T-AOC(P<0.05),降低了肉鸡胸肌24 h的L^(*)值(P<0.05)。综上所述,月桂酸能够改善肉鸡屠宰性能、肌肉品质和抗氧化能力,激活Nrf 2信号通路相关基因的表达,且与抗生素相比,饲粮添加1000 mg·kg^(-1)月桂酸效果更佳。 展开更多
关键词 月桂酸 肉鸡 屠宰性能 肉品质 抗氧化功能
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