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基于近红外光谱技术的远安黄茶品质快速无损检测方法
被引量：
10
1
作者
王胜鹏
郑鹏程
+6 位作者
桂安辉
滕靖
刘盼盼
叶飞
高士伟
马梦君
刘小英
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第1期238-245,共8页
应用近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIRS)技术结合多种算法对远安黄茶品质开展快速无损评价。首先通过扫描获得远安黄茶90个样品的近红外光谱,再利用11种不同方法对光谱进行预处理,剔除部分噪声信息,然后应用反向区间偏最小二...
应用近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIRS)技术结合多种算法对远安黄茶品质开展快速无损评价。首先通过扫描获得远安黄茶90个样品的近红外光谱,再利用11种不同方法对光谱进行预处理,剔除部分噪声信息,然后应用反向区间偏最小二乘法(backward interval partial least squares,Bi-PLS)筛选反映样品品质的特征光谱区间,应用遗传算法(genetic algorithm,GA)精准提取特征光谱波长,建立了5种黄茶品质预测模型,最后对光谱官能团信息进行解析。结果表明,最佳光谱预处理方法为多元散射校正,Bi-PLS筛选出的特征光谱区间主要为9003.2~7497.9 cm^(-1)、6101.7~5449.8 cm^(-1)和4601.3~4246.5 cm^(-1),GA筛选出75个特征光谱波长,建立的Bi-GA-PLS组合模型具有最佳的稳健性,可准确地预测远安黄茶样品外部品质分数(R2=0.951,RMSEP=1.57,RPD=5.27),初步实现了远安黄茶品质的快速、准确预测。光谱信息解析结果显示,45个光谱波长反映—CHx、C=O和—NHx官能团信息,代表单糖、咖啡碱、茶氨酸和游离蛋白质等内含成分物质,30个光谱波长反映O—H、酰胺键以及C—H和C—C伸缩的组合频信息,代表木质素、淀粉、纤维素等多糖内含成分物质。
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关键词
远安黄茶
品质评价
无损检测
近红外光谱
反向区间偏最小二乘法
遗传算法
人工神经网络
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职称材料
题名
基于近红外光谱技术的远安黄茶品质快速无损检测方法
被引量：
10
1
作者
王胜鹏
郑鹏程
桂安辉
滕靖
刘盼盼
叶飞
高士伟
马梦君
刘小英
机构
湖北省
农业
科学院果树茶叶研究所
咸宁市
农业
科学院
恩施花枝山生态农业股份有限公司
出处
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第1期238-245,共8页
基金
国家茶叶产业技术体系项目(CARS-19)
中央引导地方科技发展专项(2018ZYYD009)
+1 种基金
国家自然科学基金项目(31400586)
湖北省农业科技创新中心项目(2016-620-000-001-032)。
文摘
应用近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIRS)技术结合多种算法对远安黄茶品质开展快速无损评价。首先通过扫描获得远安黄茶90个样品的近红外光谱,再利用11种不同方法对光谱进行预处理,剔除部分噪声信息,然后应用反向区间偏最小二乘法(backward interval partial least squares,Bi-PLS)筛选反映样品品质的特征光谱区间,应用遗传算法(genetic algorithm,GA)精准提取特征光谱波长,建立了5种黄茶品质预测模型,最后对光谱官能团信息进行解析。结果表明,最佳光谱预处理方法为多元散射校正,Bi-PLS筛选出的特征光谱区间主要为9003.2~7497.9 cm^(-1)、6101.7~5449.8 cm^(-1)和4601.3~4246.5 cm^(-1),GA筛选出75个特征光谱波长,建立的Bi-GA-PLS组合模型具有最佳的稳健性,可准确地预测远安黄茶样品外部品质分数(R2=0.951,RMSEP=1.57,RPD=5.27),初步实现了远安黄茶品质的快速、准确预测。光谱信息解析结果显示,45个光谱波长反映—CHx、C=O和—NHx官能团信息,代表单糖、咖啡碱、茶氨酸和游离蛋白质等内含成分物质,30个光谱波长反映O—H、酰胺键以及C—H和C—C伸缩的组合频信息,代表木质素、淀粉、纤维素等多糖内含成分物质。
关键词
远安黄茶
品质评价
无损检测
近红外光谱
反向区间偏最小二乘法
遗传算法
人工神经网络
Keywords
Yuan’an yellow tea
quality evaluation
nondestructive evaluation
near infrared spectroscopy
backward interval partial least squares
genetic algorithm
artificial neural network
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于近红外光谱技术的远安黄茶品质快速无损检测方法
王胜鹏
郑鹏程
桂安辉
滕靖
刘盼盼
叶飞
高士伟
马梦君
刘小英
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
10
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