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雪茄烟叶加湿堆积发酵技术研究与应用 被引量:21
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作者 谭绍安 田煜利 +4 位作者 刘学兵 乔保明 刘小斌 向忠世 李胜民 《安徽农业科学》 CAS 2017年第23期80-83,共4页
[目的]研究发酵方式对雪茄烟叶综合品质的影响,为进一步提高雪茄烟发酵品质,增加烟叶工业可用性提供参考。[方法]采用加湿堆积发酵的方法,探讨了热蒸汽加湿、冷水雾化加湿和散叶堆积、把烟堆积与摊片装箱对雪茄烟叶发酵成本及用时、烟... [目的]研究发酵方式对雪茄烟叶综合品质的影响,为进一步提高雪茄烟发酵品质,增加烟叶工业可用性提供参考。[方法]采用加湿堆积发酵的方法,探讨了热蒸汽加湿、冷水雾化加湿和散叶堆积、把烟堆积与摊片装箱对雪茄烟叶发酵成本及用时、烟堆温度、烟叶外观质量、化学成分和评吸质量的影响。[结果]雪茄烟叶的热蒸汽加湿·散叶堆积发酵法可有效提高发酵起始温度10.2℃,有效缩短发酵时间,同时发酵后烟叶质量和颜色均匀性提升明显,烟叶评吸满意度高,香气质与香气量进一步显露,青杂气和刺激性下降,显著地彰显了雪茄烟叶的风格特征。[结论]热蒸汽加湿·散叶堆积为来凤雪茄烟叶理想发酵方式。 展开更多
关键词 雪茄烟叶 热蒸汽加湿 发酵
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不同发酵温度对茄衣烟叶质量的影响 被引量:8
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作者 乔保明 刘学兵 +4 位作者 谭绍安 刘小斌 李胜民 陈成 樊海亮 《现代农业科技》 2019年第11期238-238,共1页
为筛选适宜的发酵温度,进行了不同温度对茄衣烟叶品质的影响研究。结果表明,茄衣烟叶外观质量随发酵温度升高,逐渐向理想状态转化,当发酵温度达45~48℃时,烟叶整体外观质量较理想;当发酵温度为48、55℃时茄衣烟叶化学成分协调性较好。
关键词 烤烟 茄衣 发酵温度 烟叶质量
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钾肥用量对雪茄烟品种BES NO H382品质的影响 被引量:8
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作者 乔保明 吴创 +6 位作者 田煜利 伍发明 刘学兵 谭绍安 闫永胜 张启明 时向东 《安徽农业科学》 CAS 2020年第4期134-137,共4页
为探究不同钾肥用量对湖北来凤雪茄烟生长发育及发酵后烟叶质量的影响,以BES NO H382品种为材料,采用单一变量法进行大田试验,设置了3个处理,研究钾肥施用量对雪茄烟的农艺性状、发酵后烟叶的矿质元素、烟叶常规化学成分、中性香气成分... 为探究不同钾肥用量对湖北来凤雪茄烟生长发育及发酵后烟叶质量的影响,以BES NO H382品种为材料,采用单一变量法进行大田试验,设置了3个处理,研究钾肥施用量对雪茄烟的农艺性状、发酵后烟叶的矿质元素、烟叶常规化学成分、中性香气成分、物理特性、烟叶灰分含量6个方面的影响。结果表明,适量的钾肥对烟株长势具有促进作用,并能降低烟碱和总氮含量,增加氮碱比,提高烟叶灰分含量,提高燃烧性,提高烟叶平衡含水率和叶质重,增大叶厚以及拉力,降低烟叶含梗率等。研究表明,来凤雪茄烟施钾量为T2~T3处理效果最佳。 展开更多
关键词 雪茄烟 钾肥 品质
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栽培与调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响研究进展 被引量:4
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作者 李林林 胡希 +2 位作者 刘利平 伍发明 时向东 《安徽农业科学》 CAS 2019年第14期12-14,31,共4页
简述了类胡萝卜素降解产物在烟叶中的重要作用,并从矿质营养及施肥方法、种植密度、留叶数、采收方式和成熟度等栽培措施以及调制温湿度和方法等方面对影响晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的因子进行了综述,并对今后的研究内容做了展望。
关键词 晾晒烟 类胡萝卜素降解产物 栽培措施 调制
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