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242个鲜食葡萄品种果实香气组分数据集
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作者 冀晓昊 武亚敬 +7 位作者 于祎飞 王孝娣 刘凤之 李明亮 王贺 刘霞 刘俊 王海波 《农业大数据学报》 2025年第1期118-125,共8页
香气是葡萄重要的品质性状之一,也是葡萄品质研究的热点和分子设计育种的重要内容。葡萄种质资源丰富,在香气性状上也表现出了丰富的遗传多样性。本研究使用固相微萃取—气相色谱—质谱联用技术(SPME-GC-MS)对242个葡萄品种果实香气组... 香气是葡萄重要的品质性状之一,也是葡萄品质研究的热点和分子设计育种的重要内容。葡萄种质资源丰富,在香气性状上也表现出了丰富的遗传多样性。本研究使用固相微萃取—气相色谱—质谱联用技术(SPME-GC-MS)对242个葡萄品种果实香气组分和含量进行了测定,并开展了组分与感官评价的相关性、组分之间的相关性和品种之间的主成分分析。共检测出526种挥发性组分,并从中筛选出108种可能的香气组分,包括酯类、醇类、醛类、酮类、萜类、烃类、酸类和呋喃类共8种类型,从种类数上看,酯类最多,其次是萜类,从频次上看,醛类最高,其次是烃类和醇类。与香味感官评价相关性系数最高的前十种组分包括6种酯类、3种萜类和1种烃类,其中己酸乙酯相关系数最高,其次为2—己烯酸乙酯和芳樟醇。同种类型的组分之间表现出了较高的相关性,特别是酯类、萜类和呋喃类,不同类型的相关性比较低。主成分分析大部分的品种聚在一起,并在三个主成分方向上存在发散,并且与感官评价的结果高度一致。本研究为研究葡萄香气性状遗传多样性和种质特异性提供了重要的数据支持。 展开更多
关键词 葡萄 香气 气质联用 遗传多样性
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291个葡萄品种SSR分子指纹数据集 被引量:1
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作者 武亚敬 冀晓昊 +8 位作者 于祎飞 时梦 王孝娣 王宝亮 刘凤之 李明亮 王贺 刘俊 王海波 《农业大数据学报》 2025年第1期112-117,共6页
中国在全球葡萄产业中占据重要地位,栽培面积和产量均居世界前列。作为果树产业的关键分支,葡萄产业对于农民的增收和乡村振兴起到了支柱作用。国外品种的引进和自主培育极大地丰富了我国的葡萄品种储备,为产业发展奠定了基础。但品种... 中国在全球葡萄产业中占据重要地位,栽培面积和产量均居世界前列。作为果树产业的关键分支,葡萄产业对于农民的增收和乡村振兴起到了支柱作用。国外品种的引进和自主培育极大地丰富了我国的葡萄品种储备,为产业发展奠定了基础。但品种增多也带来了品种同质化及鉴定困难,传统的形态特征鉴定方法已不再适应当前的需求。本研究对291份鲜食葡萄种质资源提取DNA,利用30对荧光标记的SSR分子标记进行了PCR和荧光毛细管电泳检测,构建品种分子指纹图谱。本研究构建的分子指纹图谱数据库共包含8730条信息,进一步分析表明,所选用的30个引物位点平均基因型个数为10.7个,杂合度范围为0.21到0.62,平均杂合度为0.38。依据30个引物位点基因型个数,216个品种被推测为二倍体,75个为多倍体,发现二倍体品种间的相似度普遍较低,而多倍体品种的相似度则相对较高。这项研究的成果不仅为葡萄品种鉴定提供了准确依据,而且为种质资源的亲缘关系分析提供了数据支撑,对葡萄产业理论研究和实际应用均具有重要意义。 展开更多
关键词 葡萄 品种鉴定 SSR分子标记 遗传多样性
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188个鲜食葡萄品种果皮中花色苷组分数据集
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作者 武亚敬 冀晓昊 +8 位作者 于祎飞 时梦 王宝亮 王孝娣 刘凤之 李明亮 王贺 刘俊 王海波 《农业大数据学报》 2025年第2期238-245,共8页
葡萄果皮色泽从青色到黄色,再到红色、紫色乃至黑色,表现出了丰富的遗传多样性。花色苷的组分和含量是葡萄果皮红色形成的物种基础。采用HPLC和HPLC-MS/MS的方法对188个葡萄品种果皮花色苷进行了定性和定量分析。热图和主成分分析发现... 葡萄果皮色泽从青色到黄色,再到红色、紫色乃至黑色,表现出了丰富的遗传多样性。花色苷的组分和含量是葡萄果皮红色形成的物种基础。采用HPLC和HPLC-MS/MS的方法对188个葡萄品种果皮花色苷进行了定性和定量分析。热图和主成分分析发现不同品种的花色苷组成和含量表现出了丰富的多态性和特异性,花色苷组分含量可以作为葡萄品种鉴定的辅助指标。葡萄品种花色苷总含量与组分个数总体上呈正相关关系,即花色苷的含量越高,组分种类也越多;含量越低,组分种类也越少。芍药素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、锦葵素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷和矮牵牛素-3-葡萄糖苷是葡萄中出现频率和含量较高的几种花色苷组分,非酰基化修饰组分的含量高于酰基化修饰组分的含量,锦葵素的酰基化修饰组分含量要高于其他种类花色素。最高含量花色苷组分共发现7种,其中芍药素-3-葡萄糖苷占比最高,其次是矢车菊素-3-葡萄糖苷和锦葵素-3-葡萄糖苷。花色苷总含量与酰基化组分总含量表现出正相关,但也发现一些不发生酰基化或酰基化程度特别低的品种。本研究提供了188个葡萄品种果皮花色苷组分和含量的翔实数据,为研究葡萄色泽形成机制提供了重要的理论基础和数据支持。 展开更多
关键词 葡萄 花色苷 高效液相 遗传多样性
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不同有机肥铺施对‘阳光玫瑰/SO4’葡萄吸收根解剖结构的影响 被引量:1
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作者 武瑞民 马闯 +4 位作者 田淑芬 张佳佳 李明亮 刘俊 李敬川 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2024年第4期46-52,共7页
根系是果树生长发育的基础,从解剖结构层次探究施用不同有机肥对葡萄根系发育情况及水力特性的影响,为怀涿盆地葡萄栽培提供理论依据。试验以4年生SO4砧的‘阳光玫瑰’葡萄吸收根为材料,采用石蜡切片法观察根系解剖结构,测定木质部导管... 根系是果树生长发育的基础,从解剖结构层次探究施用不同有机肥对葡萄根系发育情况及水力特性的影响,为怀涿盆地葡萄栽培提供理论依据。试验以4年生SO4砧的‘阳光玫瑰’葡萄吸收根为材料,采用石蜡切片法观察根系解剖结构,测定木质部导管特征并计算水力特性。结果表明,与不铺施的相比,对于直径≤1 mm径级的根系,甜菜渣、草炭和牛粪处理显著降低了周皮厚度;而在1~2 mm径级,只有草炭处理显著降低。除了甜菜渣处理外,所有处理在≤1 mm径级均显著增加了木质部半径;在1~2 mm径级,玉米秸秆、甜菜渣和菌棒处理均显著降低了木质部半径。草炭和牛粪处理在各径级下均显著增加了导管密度和面积,并提高了根比导水率。所有处理均降低了栓塞脆弱性指数,其中草炭的效果最为显著。在怀涿盆地,可以适当施加草炭和牛粪来改善以‘SO4’为砧木的‘阳光玫瑰’葡萄吸收根组织结构,增强根系导水性能。 展开更多
关键词 葡萄 根系 解剖结构 水力特性
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不同基质铺施对冬季葡萄根系非结构性碳水化合物的影响
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作者 李春悦 马闯 +4 位作者 武瑞民 田淑芬 李明亮 王荣 王超霞 《中外葡萄与葡萄酒》 2025年第5期36-43,共8页
葡萄根系的越冬安全影响第二年长势。本研究以5年生‘南太湖特早’(SO4砧木)为试材,铺施草炭、玉米秸秆、牛粪、菌棒4种基质,以不铺施基质为对照,测定根系中淀粉、可溶性糖、蔗糖含量及相关酶活性,探讨不同基质对冬季根系糖代谢的影响... 葡萄根系的越冬安全影响第二年长势。本研究以5年生‘南太湖特早’(SO4砧木)为试材,铺施草炭、玉米秸秆、牛粪、菌棒4种基质,以不铺施基质为对照,测定根系中淀粉、可溶性糖、蔗糖含量及相关酶活性,探讨不同基质对冬季根系糖代谢的影响。结果表明,草炭和牛粪对土壤增温效果明显,平均增温0.88、0.33℃。与CK相比,草炭和牛粪处理降低了吸收根中淀粉含量,提高了可溶性糖和蔗糖含量;淀粉代谢中,草炭和牛粪处理显著提高了α-淀粉酶和β-淀粉酶活性,牛粪处理降低了淀粉磷酸化酶活性,草炭和玉米秸秆处理提高了ADPG(腺苷二磷酸葡萄糖)焦磷酸化酶活性;蔗糖代谢中,草炭和牛粪处理提高了蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性,草炭显著降低了酸性转化酶活性,而牛粪显著提高了其活性。主成分分析表明,本研究中草炭处理综合效果最优。综合来看,铺施草炭和牛粪可通过调控糖代谢关键酶,促进冬季葡萄根系非结构性碳水化合物的积累,增强根系越冬能力。 展开更多
关键词 葡萄 根系 越冬 非结构性碳水化合物
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