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粮食加工企业在“食品生产许可”中常见问题及对策 被引量:3
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作者 冯吉 黄露 +1 位作者 李琪 湛珺雯 《粮食加工》 2023年第3期28-30,共3页
分析粮食加工企业在“食品生产许可”中常见问题,寻找解决问题对策并提出建议。
关键词 食品 生产许可 粮食加工 企业
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基于ICP-MS的某地稻谷中多元素含量测定和危害分析 被引量:3
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作者 刘天鹏 黄露 +3 位作者 李琪 湛珺雯 王晓晓 冯吉 《粮食加工》 2022年第6期115-119,共5页
分析某地稻谷中主要重金属元素的含量对人体健康产生危害可能性大小。用ICP-MS同时测定调查Cd、Pb、Cr和As在100份稻谷样品中的含量情况。根据稻谷中各元素的含量水平,分别计算其靶标危害系数、综合危害指数和主要重金属元素综合得分值... 分析某地稻谷中主要重金属元素的含量对人体健康产生危害可能性大小。用ICP-MS同时测定调查Cd、Pb、Cr和As在100份稻谷样品中的含量情况。根据稻谷中各元素的含量水平,分别计算其靶标危害系数、综合危害指数和主要重金属元素综合得分值。结果表明样品中含量超标的有52份,其中Cd超标39份,Pb超标16份,Cr超标2份;2种元素均超标的有5份。结论:4种元素整体污染情况不显著,但稻谷样品Cd超标问题突出,建议采取有效措施予以解决。 展开更多
关键词 ICP-MS 元素 稻谷 危害分析
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基于稻谷中镉含量的单因素内梅罗指数法在耕地污染情况评价中的应用——以旌阳区为例 被引量:1
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作者 冯吉 黄露 +1 位作者 刘天鹏 李琪 《粮食加工》 2022年第5期118-121,共4页
应用单因素内梅罗指数法评价旌阳区耕地污染情况,调查镉在稻谷中的含量情况,使用石墨炉原子吸收光谱法分析采集到的205份稻谷样品。根据稻谷中镉含量水平,分别计算采集地点耕地的内梅罗指数。66份稻谷中的镉的含量超过食品安全国家标准... 应用单因素内梅罗指数法评价旌阳区耕地污染情况,调查镉在稻谷中的含量情况,使用石墨炉原子吸收光谱法分析采集到的205份稻谷样品。根据稻谷中镉含量水平,分别计算采集地点耕地的内梅罗指数。66份稻谷中的镉的含量超过食品安全国家标准,其中重污染7份,占3.4%;中污染19份,占9.3%;轻污染40份,占19.5%;受镉污染轻度及以上耕地占被调查耕地的比例为28.3%。结论:旌阳区部分耕地受到镉污染,建议调整稻谷品种,优化种植结构。 展开更多
关键词 内梅罗指数法 耕地 稻谷
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基于感官分析和石墨炉原子吸收光谱的287份大米样品分析 被引量:1
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作者 冯吉 黄露 +2 位作者 刘天鹏 杨雨馨 庞源 《粮食加工》 2020年第3期32-36,共5页
为了调查大米中镉(Cd)元素污染物的情况,采用石墨炉原子吸收光谱法检测各地采集到的287份大米样品。检测结果显示:其中66份大米中的镉(Cd)元素污染物的整体含量超过食品安全国家标准限量,也有部分大米生产商试图通过掺混好大米来降低大... 为了调查大米中镉(Cd)元素污染物的情况,采用石墨炉原子吸收光谱法检测各地采集到的287份大米样品。检测结果显示:其中66份大米中的镉(Cd)元素污染物的整体含量超过食品安全国家标准限量,也有部分大米生产商试图通过掺混好大米来降低大米中的镉含量。大米镉(Cd)含量超过国家标准,增加了人体中毒的风险,建议减少镉污染地区粮食用大米的种植。 展开更多
关键词 大米 镉含量 风险 石墨炉原子吸收光谱法
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