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UPLC-MS/MS法同时测定不同动物源性食品中硝基呋喃代谢物残留 被引量：8
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作者 吕珍珍 程泷 +3 位作者 李昌松 张娴 罗中魏 潘志明 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第12期245-250,255,共7页
采用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS),建立了猪肉、猪肝、螃蟹和虾4种不同动物源性食品中同时测定4种硝基呋喃类药物代谢物的检测方法,优化了样品前处理的条件以及UPLC-MS/MS仪器条件,样品经盐酸水解,2-硝基苯甲醛衍生,乙酸乙酯提... 采用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS),建立了猪肉、猪肝、螃蟹和虾4种不同动物源性食品中同时测定4种硝基呋喃类药物代谢物的检测方法,优化了样品前处理的条件以及UPLC-MS/MS仪器条件,样品经盐酸水解,2-硝基苯甲醛衍生,乙酸乙酯提取,ESI正离子模式扫描,多反应监测(MRM)测定。结果表明:采用本方法在4种动物源性样品基质中4种代谢物浓度在1~100 ng/mL范围内线性关系良好;4种代谢物的平均回收率为84.6%~118.1%;相对标准偏差RSD为2.9%~8.1%;在4种样品基质中,3-氨基-2-唑烷基酮(AOZ)的检出限为0.1μg/kg,定量限为0.4μg/kg,氨基脲(SEM)和5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(AMOZ)的检出限为0.2μg/kg,定量限为0.5μg/kg,1-氨基乙内酰脲(AHD)的检出限为0.5μg/kg,定量限为1.0μg/kg,均满足国家标准要求。采用本方法对市场上随机购买的80份动物源性样品和鸡肉中硝基呋喃代谢物质控样进行检测,结果与国家标准方法GB/T 20752-2006测定结果相近,质控样的检测结果在量值范围内。该方法前处理操作简便,较传统方法节省时间和成本,可为硝基呋喃类药物残留检测技术提供理论支撑和参考。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 动物源性食品 硝基呋喃代谢物 残留检测
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QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定猕猴桃中12种农药残留的研究 被引量：4
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作者 程泷 黄露 +2 位作者 冯吉 吴玉 邱栋樑 《农产品加工》 2022年第9期79-83,86,共6页
采用QuEChERS净化前处理,研究猕猴桃中12种农药残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。采用乙腈提取样品,用无水硫酸镁、PSA及GCB组成的QuEChERS净化剂进行前处理,用0.1%的甲酸水溶液为水相,乙腈作为有机流动相,通过用C1... 采用QuEChERS净化前处理,研究猕猴桃中12种农药残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。采用乙腈提取样品,用无水硫酸镁、PSA及GCB组成的QuEChERS净化剂进行前处理,用0.1%的甲酸水溶液为水相,乙腈作为有机流动相,通过用C18色谱柱进样梯度洗脱,用质谱在正离子模式下用多重反应监测(MRM)扫描测定,基质配制标准曲线外标法定量。结果表明,猕猴桃中12种农药质量浓度为0.25~2000 ng/mL时相关系数大于0.9959,该方法检出限为0.02~1.50μg/kg,加标回收添加3个不同质量浓度水平的回收率为61.5%~81.5%,相对标准偏差3.0%~10.2%。该方法操作简便、快速、有较好回收率,更加节约时间和成本,适用于猕猴桃中农药残留的快速检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 猕猴桃 农药残留量
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基于石墨炉原子吸收光谱的韭菜中镉污染调查 被引量：2
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作者 冯吉 黄露 +2 位作者 刘天鹏 杨雨馨 庞源 《现代农业科技》 2020年第10期194-195,198,共3页
本文使用石墨炉原子吸收光谱法检测各地采集到的126份韭菜样品中镉元素污染物的情况。结果表明,镉元素污染物的整体含量较高;部分韭菜存在镉向人体蓄积的风险,建议减少污染地区韭菜的种植和食用。
关键词 石墨炉原子吸收光谱法 韭菜 镉污染
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