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徐州地区37份鸡疑似新城疫病例病原的分离与鉴定
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作者 崔家沛 范佩云 林化成 《上海畜牧兽医通讯》 2008年第6期42-43,共2页
关键词 非典型新城疫 徐州地区 疑似病例 免疫鸡 鉴定 分离 病原 鸡产蛋下降
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肉鸭屠宰加工过程中色泽、剪切力、pH值及保水性的变化 被引量:18
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作者 李超 王道营 +4 位作者 卞欢 高峰 徐为民 周光宏 吕鑫 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第4期868-871,共4页
跟踪研究了鸭肉在工业化流水线屠宰过程中色泽、剪切力、pH值以及保水性等品质指标的变化,以期为鸭肉工业化屠宰加工的改进和完善提供参考。从肉鸭屠宰加工线的不同加工阶段(宰后45 min、宰后3 h、胴体冷冻和胴体冷藏)取样测定剪切力、... 跟踪研究了鸭肉在工业化流水线屠宰过程中色泽、剪切力、pH值以及保水性等品质指标的变化,以期为鸭肉工业化屠宰加工的改进和完善提供参考。从肉鸭屠宰加工线的不同加工阶段(宰后45 min、宰后3 h、胴体冷冻和胴体冷藏)取样测定剪切力、蒸煮损失、色泽以及pH值。发现屠宰后45 min到3 h,剪切力显著上升(P<0.05),蒸煮损失和pH有下降趋势,但差异不显著(P>0.05),表皮颜色和肉色也无明显变化(P>0.05);经过冷冻和冷藏,鸭肉剪切力显著下降(P<0.05),嫩度得到改善,色泽有变黄的趋势。与经过冷冻的鸭肉相比,经过冷藏的鸭肉的蒸煮损失显著降低约20%(P<0.05),黄度的增加也较低。试验结果表明,工业化流水线屠宰加工过程中鸭肉品质不断下降,经过仓储冷冻后鸭肉品质得到改善,但经过冷藏的鸭肉比冷冻的鸭肉有更高的品质。 展开更多
关键词 肉鸭 生产 冷冻 冷藏 品质
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微胶囊缓释包被酸化剂的作用机理及在肉鸡上的应用 被引量:3
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作者 吴芸彤 张勇 翟峰 《现代畜牧兽医》 2012年第2期56-58,共3页
抗生素类药物饲料添加剂的大量使用,造成动物体药物残留,微生物产生耐药性等,最终影响人类健康。酸化剂作为一种高效、无污染、无残留的天然保健型饲料添加剂,成为最为理想的抗生素替代品之一。若能在家禽中得到合理的使用,不仅可... 抗生素类药物饲料添加剂的大量使用,造成动物体药物残留,微生物产生耐药性等,最终影响人类健康。酸化剂作为一种高效、无污染、无残留的天然保健型饲料添加剂,成为最为理想的抗生素替代品之一。若能在家禽中得到合理的使用,不仅可以提高肉仔鸡的生产性能,也能够防御细菌对机体的侵入。 展开更多
关键词 酸化剂 药物饲料添加剂 微胶囊 应用 肉鸡 机理 包被 缓释
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淮南市毛集区山羊消化系统寄生虫调查及药物驱虫试验 被引量:5
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作者 杨良 李培英 +3 位作者 林化成 刘光林 李楠 姬红波 《中国兽医寄生虫病》 CAS 2008年第3期6-10,共5页
目的为了摸清安徽省淮南市毛集区山羊消化系统寄生虫病的流行及危害情况,有效的指导该区山羊消化系统寄生虫病的防治工作。方法选取3个调查点,收集山羊的新鲜粪便,采用饱和盐水漂浮法和尼龙筛兜淘洗法获取虫卵,显微镜下进行形态学鉴定,... 目的为了摸清安徽省淮南市毛集区山羊消化系统寄生虫病的流行及危害情况,有效的指导该区山羊消化系统寄生虫病的防治工作。方法选取3个调查点,收集山羊的新鲜粪便,采用饱和盐水漂浮法和尼龙筛兜淘洗法获取虫卵,显微镜下进行形态学鉴定,并计算感染强度。根据检查结果,选择药物进行驱虫,观察驱虫效果。结果该区山羊消化系统寄生虫总感染率为100%(47/47),所获寄生虫8种,隶属于3门3纲3目5科8属,即:血矛属(Haemonchus),毛圆属(Trichostrongylus),奥斯特属(Ostertagia),古柏属(Cooperia),艾美耳属(Eimeria),食道口属(Oesophagostomum),仰口属(Bunostomum),莫尼茨属(Moniezia)。根据调查结果采用丙硫咪唑和氯苯胍进行驱虫试验,并对驱虫前后山羊消化系统寄生虫的感染情况进行了分析。结论安徽省淮南市毛集区山羊消化系统寄生虫病感染率较高,采用药物驱虫可以获得较好效果。 展开更多
关键词 寄生虫 感染率 驱虫 山羊
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大豆抗原蛋白的致敏作用及其缓解机制的研究进展 被引量:9
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作者 林化成 姬洪波 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第7期38-42,共5页
作者简要介绍了大豆中主要的抗原蛋白Glycinin和-βConglycinin诱发畜禽产生致敏作用的机理,并综述了缓解大豆抗原蛋白致敏作用的机制,对于指导生产中大豆蛋白的合理利用提供了科学依据。
关键词 大豆抗原蛋白 GLYCININ -βConglycinin 致敏作用 缓解机制
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动物抗菌肽研究进展及其在畜牧业的应用前景 被引量:3
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作者 杨良 林化成 +1 位作者 高恒 李楠 《上海畜牧兽医通讯》 2008年第3期6-7,共2页
关键词 动物抗菌肽 畜牧业 应用 小分子多肽 病原微生物 饲料添加剂 热稳定性 抗菌机制
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五粮肽对断奶仔猪生产性能及肠道菌群的影响 被引量:7
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作者 袁卫东 林化成 《广东饲料》 2013年第2期29-32,共4页
为研究五粮肽对断奶仔猪生产性能的影响,随机选择28 d杜长大断奶仔猪96头,分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复8头仔猪。A组为鱼粉+乳清粉组,B组为鱼粉+10%五粮肽组,C组为乳清粉+20%五粮肽组,试验期共28天,结果表明:B组和C组比A组日... 为研究五粮肽对断奶仔猪生产性能的影响,随机选择28 d杜长大断奶仔猪96头,分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复8头仔猪。A组为鱼粉+乳清粉组,B组为鱼粉+10%五粮肽组,C组为乳清粉+20%五粮肽组,试验期共28天,结果表明:B组和C组比A组日增重分别提高3.5%(P<0.05)和5.79%(P<0.01),C组比B组提高2.37%(P>0.05);料肉比方面,B组和C组比A组分别降低1.94%(P<0.05)和2.58%(P<0.05),C组比B组降低0.66%(P>0.05);腹泻率方面,B组和C组比A组分别降低21.56%(P<0.05)和46.65%(P<0.01),C组比B组降低31.99%(P<0.05)。肠道菌群数量测定表明,B组和C组比A组在十二指肠、空肠的乳酸菌数量明显增加,回肠、盲肠和结肠乳酸菌数量有增加趋势,说明添加五粮肽产品能提高断奶仔猪的肠道乳酸菌数量;十二指肠、空肠的大肠杆菌数量明显降低,回肠、盲肠和结肠大肠杆菌数量有降低趋势。 展开更多
关键词 五粮肽 仔猪 生产性能 肠道菌群
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中草药复合有机铁对仔猪生长性能及皮毛改善的影响 被引量:2
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作者 牟国森 翟峰 +1 位作者 穆然 马志英 《猪业科学》 2012年第9期82-83,共2页
通过30d的生长试验,研究了中草药复合有机铁、阿散酸和有机铁、不同剂量有机铁与基础日粮组对28日龄杜长大三元杂交断奶仔猪生长性能及皮毛感官的影响。结果表明,中草药复合有机铁试验组的生长性能和皮毛效果最好;和对照组相比,在基础... 通过30d的生长试验,研究了中草药复合有机铁、阿散酸和有机铁、不同剂量有机铁与基础日粮组对28日龄杜长大三元杂交断奶仔猪生长性能及皮毛感官的影响。结果表明,中草药复合有机铁试验组的生长性能和皮毛效果最好;和对照组相比,在基础日粮中添加中草药复合有机铁显著提高了仔猪的日增重15%(P<0.05),降低料肉比12%,改善仔猪的肤色和毛况(P<0.05)。 展开更多
关键词 中草药复合有机铁 生长性能 皮毛 仔猪
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