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题名混菌发酵牛蒡子转化合成牛蒡子苷元的研究
被引量：4
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作者
孙科
王宇翔
尹雷
张磊磊
齐素华
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机构
徐州生物工程职业技术学院徐州市生物制药工程技术研究中心
徐州医科大学药学院
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022年第10期59-68,共10页
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基金
江苏省高职院校专业带头人高端研修项目(No.2021GRFX075)
徐州市科技计划项目(No.KC20051)
江苏高校“青蓝工程”资助基金项目(No.JS1111)。
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文摘
牛蒡子苷元(Arctigenin,ARG)是一种重要的广谱抗肿瘤药物。为利用微生物转化法制备牛蒡子苷元,以牛蒡子粉为底物以黑曲霉(Aspergillus niger)和里氏木霉(Trichoderma reesei)为菌种,混菌发酵转化合成牛蒡子苷元,利用高效液相色谱(High Performance Liqued Chromatography,HPLC)分析测定牛蒡子苷元。通过单因素试验对20L发酵罐进行最佳条件研究,结果表明:接种量为15%、发酵温度为29℃、搅拌转速为350r/min、通气量为1.0VVM。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合试验原理设计响应面方法优化工艺条件,得到最优发酵工艺条件为:接种量为14%、发酵温度为29℃、搅拌转速为335r/min、通气量为0.9VVM。在此条件下,牛蒡子苷元增加量为17.24mg/mL、牛蒡子苷转化率为98.7%。研究结果为微生物发酵转化合成牛蒡子苷元提供理论和实践基础,拓展了天然药用植物开发的路径。
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关键词
混菌发酵
转化
牛蒡子
牛蒡子苷
牛蒡子苷元
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Keywords
mixed fermentation
transformation
Arctii fructus
arctiin
arctigenin
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分类号
Q815
[生物学—生物工程]
R286.0
[医药卫生—中药学]
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