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1
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基于产教融合的食品科学与工程一流专业人才培养实践——以徐州工程学院为例 |
孙月娥
于楠楠
王帅
董玉玮
王卫东
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《现代食品》
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2021 |
3
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2
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产教融合背景下虚拟仿真教学资源在生物工程人才培养中的应用 |
李璐璐
张晓媛
范晓博
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《应用型高等教育研究》
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2024 |
1
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3
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应用型本科院校生物工程专业特色人才培养模式 |
王陶
李文
陈宏伟
刘全德
高兆建
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《安徽农业科学》
CAS
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2012 |
7
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4
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生物工程专业实践教学与科研相融合的创新教学模式探索 |
高兆建
张建萍
张传丽
范晓博
周金伟
张娜
孙会刚
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《安徽农业科学》
CAS
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2021 |
3
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5
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生物工程专业开设《生物安全》课程的探讨 |
郑义
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2010 |
5
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6
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专业认证背景下的食品科学与工程专业毕业设计的探索与实践 |
唐仕荣
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《安徽农业科学》
CAS
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2019 |
12
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7
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基于虚实结合的食品科学与工程专业生产实习教学模式改革与实践 |
时培宁
杨旭
汤薇
王颖
李勇
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《中国食品》
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2022 |
1
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8
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工程认证背景下“食品化学”混合式教学模式探索与实践 |
王春艳
贺菊萍
董玉玮
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《现代盐化工》
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2022 |
2
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9
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工程教育中非技术能力培养课程体系与评价——以食品科学与工程专业为例 |
王卫东
姜家磊
孙月娥
孙会刚
刘君
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《中国食品工业》
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2023 |
0 |
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10
|
应用型本科院校食品微生物学检验教学改革体会 |
马利华
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2009 |
11
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11
|
地方应用型本科院校基因工程实验教学改革探索 |
高兆建
张娜
周金伟
范晓博
张传丽
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《安徽农业科学》
CAS
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2021 |
3
|
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12
|
信息技术与《食品生物技术》课程教学的整合 |
侯进慧
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2011 |
2
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13
|
黄芪生物活性成分及在食品中的应用研究进展 |
孙佳慧
周援
孙月娥
李春阳
王卫东
张军
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
4
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14
|
桑黄总黄酮的提取、组分分析及其生物活性评价 |
付婷伟
周紫微
邵颖
张朋
宁晓雅
杨洋
陈安徽
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2024 |
5
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15
|
东方栓孔菌子实体营养成分与生物活性物质分析 |
郑义
赵节昌
李勇
张格言
冯佳男
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
9
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16
|
LAS对土壤微生物生物学指标的影响及降解条件的正交实验分析 |
陈宏伟
朱蕴兰
倪世峰
樊美珍
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《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
9
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17
|
芦笋的生物活性成分及其生理功能 |
王春燕
王卫东
李超
吴海龙
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《食品与药品》
CAS
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2010 |
25
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18
|
不完全消化-微乳液进样-HR-CS GFAAS测定休闲食品中5种金属元素 |
刘全德
陈尚龙
张建萍
李同祥
刘辉
刘益
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
4
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19
|
微生物发酵法制备芝麻蛋白肽的研究 |
陈学红
秦卫东
马利华
王一彪
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
9
|
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20
|
应用体外全仿生模型初步分析2种富硒产品中硒形态及生物可给性 |
陈尚龙
刘恩岐
刘辉
巫永华
秦旭
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2018 |
3
|
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