张家港市农业景观格局变化及其对土壤—水稻系统重金属迁移的影响 被引量：2

1

作者 胡潇潇 李建龙 +3 位作者 刚成诚 陈奕兆 潘斌 何正岳 《天津农业科学》 CAS 2013年第4期68-73,共6页

为评价张家港土壤—水稻系统重金属的分布现状,对其农业景观格局变化及土壤—水稻系统中重金属空间迁移特征展开研究。利用卫星遥感影像数据结合PLAND、PD、LPI、ED等景观指数,重点对该市农业用地景观指数做进一步研究;对城区外农田进... 为评价张家港土壤—水稻系统重金属的分布现状,对其农业景观格局变化及土壤—水稻系统中重金属空间迁移特征展开研究。利用卫星遥感影像数据结合PLAND、PD、LPI、ED等景观指数,重点对该市农业用地景观指数做进一步研究;对城区外农田进行随机抽样,分析土壤和水稻中重金属的空间分布特征。研究表明,张家港市农业用地整体性良好,但抗干扰能力较弱;农业用地土壤质量良好,能够保障粮食质量安全。 展开更多

关键词 土壤-水稻系统 重金属空间迁移 农用地景观指数 粮食质量安全

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不同低温处理对张家港凤凰水蜜桃贮藏效果的对比研究 被引量：7

2

作者 赵心语 李阳 +4 位作者 李建龙 孙政国 何正岳 潘斌 罗斌 《天津农业科学》 CAS 2014年第10期19-24,共6页

水蜜桃是呼吸跃变型的果实,是一种极其不耐贮藏的果品,安全有效的保鲜方法是人们一直在探究的难点课题。本研究对以不同温度处理后的桃果实进行了多项指标的测定,在综合考虑了果实贮藏风味和冷害发生的情况下,找到了针对凤凰水蜜桃保鲜... 水蜜桃是呼吸跃变型的果实,是一种极其不耐贮藏的果品,安全有效的保鲜方法是人们一直在探究的难点课题。本研究对以不同温度处理后的桃果实进行了多项指标的测定,在综合考虑了果实贮藏风味和冷害发生的情况下,找到了针对凤凰水蜜桃保鲜的最适贮藏温度。以凤凰水蜜桃白花品种为试验材料,研究选择在1,4,7℃3个梯度温度条件下,对水蜜桃的保鲜效果进行了研究比较,测定桃果实的各项主要生理生化指标。结果表明:在1℃和4℃下,桃果实能正常后熟;较7℃处理,1℃与4℃都能够抑制贮藏期间硬度和可溶性固形物含量的下降;其中在低温1℃冷藏环境下,在第30天时对保持桃果实硬度、推迟呼吸高峰、保持细胞膜完整性和MDA含量方面仍具有良好效果。因此,凤凰水蜜桃保鲜的最适贮藏温度可以选在1℃,而且与其他各方法比较后证实气调结合低温是目前最有效、安全可靠的水蜜桃保鲜方法。 展开更多

关键词 低温处理 凤凰白花水蜜桃 膜透性变化 保鲜效果 长期贮期

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张家港市桃树病虫害绿色防控的实践与建议 被引量：3

3

作者 龚卫良 殷茵 +1 位作者 陆彦 潘斌 《上海农业科技》 2020年第3期10-12,14,共4页

为促进江苏省张家港市桃产业可持续发展,保障桃产品质量安全和环境安全,张家港市实施了桃树病虫害绿色防控,取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益,但仍存在桃树病虫害绿色防控技术集成不够,桃农绿色防控理念的转变不够,绿色防控桃... 为促进江苏省张家港市桃产业可持续发展,保障桃产品质量安全和环境安全,张家港市实施了桃树病虫害绿色防控,取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益,但仍存在桃树病虫害绿色防控技术集成不够,桃农绿色防控理念的转变不够,绿色防控桃果品不能体现优质优价等问题。因此,需进一步完善桃树病虫害绿色防控技术体系,完善桃树农药使用投入监管,开展桃树病虫害绿色防控品牌建设,从而进一步推进张家港市桃树病虫害绿色防控工作。 展开更多

关键词 桃树 病虫害 绿色防控 张家港市

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沸石生物有机肥在张家港市稻麦上的肥效试验初探

4

作者 钱敏刚 钱佳翼 +1 位作者 周新华 毛永兴 《上海农业科技》 2023年第2期135-137,共3页

为验证江苏福砳生物环保科技有限公司生产的沸石生物有机肥在稻麦上的具体应用效果,特进行了相关试验。结果表明,在水稻常规施肥的基础上应用福砳宝、福砳稻,水稻植株抗倒伏能力增强,有效穗数、每穗总粒数、结实率、千粒质量、产量均明... 为验证江苏福砳生物环保科技有限公司生产的沸石生物有机肥在稻麦上的具体应用效果,特进行了相关试验。结果表明,在水稻常规施肥的基础上应用福砳宝、福砳稻,水稻植株抗倒伏能力增强,有效穗数、每穗总粒数、结实率、千粒质量、产量均明显增加;在小麦常规施肥的基础上应用福砳金,小麦基部节间长度缩短,不结实小穗数减少,穗长、有效穗数、千粒质量、产量均明显增加。 展开更多

关键词 沸石生物有机肥 水稻 小麦 产量

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江苏凤凰镇桃主要病虫害及绿色综合防控技术

5

作者 潘斌 《现代园艺》 2023年第14期54-56,共3页

水蜜桃是张家港市凤凰镇的特色农业产业,近年来,随着天气条件的变化及病虫抗药性的增强,病虫害发生越来越严重。本研究总结了凤凰镇水蜜桃的主要病虫害,并遵循绿色防控理念,采用农业防治、物理防治、生物防治的绿色综合防控技术,以保证... 水蜜桃是张家港市凤凰镇的特色农业产业,近年来,随着天气条件的变化及病虫抗药性的增强,病虫害发生越来越严重。本研究总结了凤凰镇水蜜桃的主要病虫害,并遵循绿色防控理念,采用农业防治、物理防治、生物防治的绿色综合防控技术,以保证桃果质量安全。 展开更多

关键词 桃 病虫害 绿色防控技术

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常温下普鲁兰多糖涂膜处理对凤凰水蜜桃保鲜效果研究 被引量：10

6

作者 崔志宽 李阳 +6 位作者 李卉 李建龙 刚成诚 陈奕兆 何正岳 潘斌 罗斌 《天津农业科学》 CAS 2013年第4期6-10,共5页

以江苏省张家港市凤凰镇的水蜜桃为试验材料,研究了常温下用1%,2%,3%普鲁兰多糖涂膜处理,对水蜜桃采后生理和保鲜效果的影响。研究结果表明,普鲁兰多糖涂膜处理能够有效地降低果实的失重率,降低延缓果实的呼吸高峰,维持果肉细胞的完整性... 以江苏省张家港市凤凰镇的水蜜桃为试验材料,研究了常温下用1%,2%,3%普鲁兰多糖涂膜处理,对水蜜桃采后生理和保鲜效果的影响。研究结果表明,普鲁兰多糖涂膜处理能够有效地降低果实的失重率,降低延缓果实的呼吸高峰,维持果肉细胞的完整性,保持果实的硬度,有效地维持可溶性固形物的含量,降低果实果肉细胞的质膜过氧化程度,并使多酚氧化酶(PPO)处在较低的活性状态,有效地提高了好果率。3个处理组中以2%的普鲁兰多糖效果最为显著。 展开更多

关键词 凤凰水蜜桃 普鲁兰多糖 涂膜处理 保鲜

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三种拮抗菌生物处理对凤凰水蜜桃保鲜效果的系统研究 被引量：8

7

作者 李阳 崔志宽 +6 位作者 李建龙 刚成诚 陈奕兆 李卉 何正岳 潘斌 罗斌 《天津农业科学》 CAS 2014年第4期42-46,共5页

由于水蜜桃采后极易腐烂变质,延长其贮藏期成为当前的研究热点.鉴于使用化学保鲜剂对环境和人体存在危害,观测和比较了3种病原菌拮抗菌——罗伦隐球酵母（Cryptococcus laurentii）,季也蒙假丝酵母（Candida guilliermondii）和丝孢酵母... 由于水蜜桃采后极易腐烂变质,延长其贮藏期成为当前的研究热点.鉴于使用化学保鲜剂对环境和人体存在危害,观测和比较了3种病原菌拮抗菌——罗伦隐球酵母（Cryptococcus laurentii）,季也蒙假丝酵母（Candida guilliermondii）和丝孢酵母（Trichosporon aquatile）对白花水蜜桃（Prunus persica）采后保鲜品质的影响.试验采取直接喷果的方式,果实处理后装入保鲜袋置于常温条件下（28～30℃）,24 h后测量其生理指标.结果表明：罗伦隐球酵母保鲜效果最优,季也蒙假丝酵母保鲜效果其次,均好于丝孢酵母保鲜效果.由于这3种酵母菌作为工程菌容易获得,相对安全,因此,对凤凰水蜜桃而言,拮抗菌制剂作为相对有效且无污染的生物保鲜剂,适宜推广应用. 展开更多

关键词 凤凰白花水蜜桃 罗伦隐球酵母 季也蒙假丝酵母 丝孢酵母 生物保鲜剂

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新型组合物理方法对凤凰水蜜桃的保鲜效果 被引量：8

8

作者 李卉 孙政国 +7 位作者 李阳 崔志宽 赵心语 陈怀艳 李建龙 何正岳 潘斌 罗斌 《天津农业科学》 CAS 2014年第4期31-36,共6页

本研究旨在探讨不同物理方法作用于水蜜桃的保鲜效果及其机理,以期获得一种安全高效的新型复合物理保鲜方法。研究以江苏省张家港市凤凰镇的凤凰水蜜桃白花品种(Prunus persica.cv'Baihua')为试验材料,分析了在室温条件(30±... 本研究旨在探讨不同物理方法作用于水蜜桃的保鲜效果及其机理,以期获得一种安全高效的新型复合物理保鲜方法。研究以江苏省张家港市凤凰镇的凤凰水蜜桃白花品种(Prunus persica.cv'Baihua')为试验材料,分析了在室温条件(30±5)℃下利用竹炭包装、UV-C照射、超声波清洗和预冷(3℃)的单一及复合处理对凤凰水蜜桃的保鲜效果。结果表明:各物理方法均具有一定的保鲜效果,预冷可显著(P<0.05)推迟呼吸高峰;UV-C在降低呼吸速率和维持细胞膜结构方面优于其他处理;竹炭处理可有效维持果实硬度和抑制MDA的增长;复合处理组效果最好,贮藏第14 d时,复合处理的失重率、硬度和可溶性固形物含量的下降速率分别低于对照组2.45个百分点,92.78%,26个百分点,呼吸高峰由4 d推迟至10 d,MDA增长和PPO酶活性增强的速率分别低于对照组82.60%和11.04%,而且该复合处理方法操作简便、安全高效。因此,"竹炭包装+UV-C+超声波清洗+预冷"的新型复合物理保鲜方法能在保证果实品质的前提下有效延长水蜜桃的保鲜期和货架期。 展开更多

关键词 凤凰水蜜桃 竹炭包装 超声波 预冷 保鲜

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赤霉素处理对凤凰水蜜桃保鲜效果的研究 被引量：8

9

作者 崔志宽 李阳 +6 位作者 李建龙 李卉 刚成诚 陈奕兆 何正岳 潘斌 罗斌 《天津农业科学》 CAS 2014年第4期37-41,共5页

以‘白花’凤凰水蜜桃为供试材料,研究了常温0.3,0.6,0.9 g·L-1赤霉素溶液喷洒处理对水蜜桃采后的生理指标及保鲜效果的影响。结果表明,赤霉素喷洒处理后各项指标均优于对照组,其中在好果率、呼吸速率、相对电导率、可溶性固形物... 以‘白花’凤凰水蜜桃为供试材料,研究了常温0.3,0.6,0.9 g·L-1赤霉素溶液喷洒处理对水蜜桃采后的生理指标及保鲜效果的影响。结果表明,赤霉素喷洒处理后各项指标均优于对照组,其中在好果率、呼吸速率、相对电导率、可溶性固形物含量、硬度等指标上呈现显著差异正效应,在失重率、丙二醛含量和多酚氧化酶等指标上呈现一般正效应,3个处理组中以0.6 g·L-1效果最佳。 展开更多

关键词 凤凰水蜜桃 赤霉素 常温 好果率

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UV-C预处理加真空包装组合处理对凤凰水蜜桃保鲜效果的影响 被引量：6

10

作者 崔志宽 李阳 +6 位作者 李建龙 李卉 刚成诚 陈奕兆 何正岳 潘斌 罗斌 《天津农业科学》 CAS 2013年第3期22-27,共6页

为进一步探索紫外线及真空包装对水蜜桃的保鲜效果和机理,寻找一种经济有效并适合在广大果农中推广且符合食品安全的水蜜桃保鲜方法,用0.25kJ·m-2·min-1的UV-C对水蜜桃进行3min的预处理,然后用食品真空包装袋包装,常温贮藏下... 为进一步探索紫外线及真空包装对水蜜桃的保鲜效果和机理,寻找一种经济有效并适合在广大果农中推广且符合食品安全的水蜜桃保鲜方法,用0.25kJ·m-2·min-1的UV-C对水蜜桃进行3min的预处理,然后用食品真空包装袋包装,常温贮藏下进行保鲜试验。结果表明,本处理对保持水蜜桃硬度,降低失重率,降低细胞膜透性和丙二醛含量效果明显,但对于可溶性固形物的维持和PPO酶的抑制方面效果一般,而且真空包装会导致果实有氧呼吸被抑制,处理后7d果实的好果率在80%以上,并且能够正常后熟。由于这种方法安全高效,所以紫外线预处理加真空包装适合在水蜜桃贮运保鲜中推广应用。 展开更多

关键词 凤凰水蜜桃 UV-C 真空包装 丙二醛 多酚氧化酶

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食品源保鲜剂对凤凰水蜜桃保鲜效果的研究 被引量：6

11

作者 李阳 崔志宽 +6 位作者 李建龙 刚成诚 陈奕兆 李卉 潘斌 何正岳 罗斌 《天津农业科学》 CAS 2014年第3期62-66,70,共6页

采取直接喷果的方式,观测和比较了两种食品源保鲜剂生姜浸提液和花椒浸提液对白花水蜜桃（Prunus persica）采后保鲜品质的影响,果实处理后装入保鲜袋置于常温条件下（28～30℃）,24 h后测量其生理指标.结果表明：花椒浸提液保鲜效果最... 采取直接喷果的方式,观测和比较了两种食品源保鲜剂生姜浸提液和花椒浸提液对白花水蜜桃（Prunus persica）采后保鲜品质的影响,果实处理后装入保鲜袋置于常温条件下（28～30℃）,24 h后测量其生理指标.结果表明：花椒浸提液保鲜效果最优,生姜浸提液保鲜效果次之,均好于对照组.而且,这两种方法简便可行,相对安全,因此,对凤凰水蜜桃而言,两种农艺方法均为有效且无污染的生物保鲜剂,特别是花椒浸提液,适宜推广应用. 展开更多

关键词 凤凰白花水蜜桃 花椒浸提液 生姜浸提液 农艺方法

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不同结合方法对凤凰水蜜桃采后保鲜品质的研究 被引量：10

12

作者 赵心语 崔志宽 +7 位作者 李阳 李建龙 李卉 刚成诚 陈奕兆 何正岳 潘斌 罗斌 《天津农业科学》 CAS 2014年第5期51-56,共6页

为寻找一种既有效又适合推广应用,而且符合食品安全的水蜜桃保鲜方法,以凤凰水蜜桃为试验材料,研究分析了在冷藏条件(1±0.5)℃下结合气调,分别用姜汁浸泡和超声波+姜汁浸泡对凤凰水蜜桃的保鲜效果。结果表明:从整体保鲜效果上来说... 为寻找一种既有效又适合推广应用,而且符合食品安全的水蜜桃保鲜方法,以凤凰水蜜桃为试验材料,研究分析了在冷藏条件(1±0.5)℃下结合气调,分别用姜汁浸泡和超声波+姜汁浸泡对凤凰水蜜桃的保鲜效果。结果表明:从整体保鲜效果上来说,超声波+姜汁复合组保鲜效果最佳且显著好于对照组,与姜汁处理组差异不显著(P>0.05);姜汁处理组能够有效地抑制呼吸强度,降低可溶性糖含量和提高MDA含量,超声波+姜汁处理组对于抑制采后桃果实SSC的下降、电导率和PPO酶活性效果显著,并能有效推迟呼吸高峰从第15天至第25天;低温(1±0.5)℃贮藏有效地抑制了冷害和褐变发生,冷藏温度适宜。总之,从经济、有效、安全指标综合考虑,采后低温(1±0.5)℃+姜汁处理贮藏可以作为一种绿色有效的保鲜措施进行推广应用。 展开更多

关键词 水蜜桃 低温保鲜 超声波保鲜 采后生理

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凤凰水蜜桃的栽培技术

13

作者 赵占春 孙素芬 +1 位作者 周仁标 张彬 《落叶果树》 2015年第6期57-59,共3页

凤凰水蜜桃是指江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃,目前栽培面积666.7hm2,主要品种有早熟品种（果实生育期90天以内）雨花露、银花露、早露等;中熟品种（果实生育期90-120天）白凤、朝晖、湖景蜜露等;晚熟品种（果实生育期120天以上）... 凤凰水蜜桃是指江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃,目前栽培面积666.7hm2,主要品种有早熟品种（果实生育期90天以内）雨花露、银花露、早露等;中熟品种（果实生育期90-120天）白凤、朝晖、湖景蜜露等;晚熟品种（果实生育期120天以上）白花、小红花、新白花等。笔者从园地选择、苗木定植方法、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收等方面规定了凤凰水蜜桃的技术操作规程。 展开更多

关键词 果实生育期 雨花露 苗木定植 晚熟品种 中熟品种 凤凰镇 江苏省张家港市 技术操作规程 早熟品种 花果管理

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新型农业机械推广探讨 被引量：5

14

作者 王瑞新 阚建华 朱云才 《上海农业科技》 2006年第5期26-27,共2页

关键词 农业机械推广 文化水平 技术人员 操作手 产业 稳定

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张家港地区设施辣椒绿色高效栽培技术 被引量：1

15

作者 徐建光 李曦阳 徐少锋 《上海蔬菜》 2020年第5期44-45,共2页

辣椒是江苏张家港地区主要的设施蔬菜品种之一,近年来种植面积不断扩大。该文从品种选择、播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了张家港地区设施辣椒的绿色高效栽培技术。

关键词 辣椒 栽培技术 绿色高效 江苏张家港

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经济循环在苏南地区农业生产持续发展中的重要性

16

作者 陈海荣 《中国农村小康科技》 2009年第5期23-24,26,共3页

循环经济是以资源高效利用和环境友好为特征的社会生产和再牛产活动,是新的生产方式。它强调最有效地利用资源和保护环境,做到生产和消费污染排放最小化、废物资源化和无害化,以最小成本获得最大的经济效益和环境效益。它用发展的思路... 循环经济是以资源高效利用和环境友好为特征的社会生产和再牛产活动,是新的生产方式。它强调最有效地利用资源和保护环境,做到生产和消费污染排放最小化、废物资源化和无害化,以最小成本获得最大的经济效益和环境效益。它用发展的思路解决资源约束和环境污染的矛盾,是实现社会可持续发展的有效途径。目前,在苏南地区循环经济在工业方面强调得比较多,而农业方面则有所不足。树立资源忧患意识,科学利用有限资源,发展农业循环经济,保护农业生态环境,不仅事关农业的长远发展,也是苏南地区社会经济整体发展和整体推进的一个重要方向。 展开更多

关键词 农业循环经济 社会可持续发展 农业生产 苏南地区 废物资源化 农业生态环境 保护环境 社会生产

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五种药剂防治桃软腐病效果试验

17

作者 李家荟 潘斌 纪兆林 《南方农业》 2024年第5期101-103,110,共4页

为筛选出能够对桃软腐病防治有效的杀菌剂,选择咯菌腈、苯醚甲环唑、腐霉利、吡唑醚菌酯、啶酰菌胺5种药剂进行田间防治试验。结果表明,这5种药剂对桃软腐病均有较好的田间防治效果和一定的采后控制效果;药后14 d(采收前),50%腐霉利可... 为筛选出能够对桃软腐病防治有效的杀菌剂,选择咯菌腈、苯醚甲环唑、腐霉利、吡唑醚菌酯、啶酰菌胺5种药剂进行田间防治试验。结果表明,这5种药剂对桃软腐病均有较好的田间防治效果和一定的采后控制效果;药后14 d(采收前),50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液和25 g·L^(-1)咯菌腈悬浮剂1500倍液,对桃软腐病的防治效果分别为92.00%和87.06%,显著高于50%啶酰菌胺水分散粒剂1250倍液、25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液69.97%~76.06%的防治效果;采后5 d,对桃软腐病防治效果最好的是25 g·L^(-1)咯菌腈悬浮剂1500倍液,其次是50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液和25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500倍液;5种药剂对采后桃果复合腐烂(含软腐)也有一定的控制作用。因此,这5种药剂在桃软腐病防治上都有较好的应用潜力,其中腐霉利和咯菌腈表现出较好的田间和采后软腐病防治效果。 展开更多

关键词 桃软腐病病 杀菌剂 田间药效试验

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壳寡糖、PVP处理对冷藏水蜜桃的保鲜效果比较 被引量：22

18

作者 陈奕兆 王亦佳 +4 位作者 刚成诚 李建龙 何正岳 潘斌 罗斌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第18期332-336,共5页

利用不同质量浓度的壳寡糖(COS)、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)及筛选的两者最优处理进行组合,研究在冷藏((3±1)℃)条件下对‘新白花’水蜜桃涂膜后的保鲜效果。结果表明:经单因素试验对比,0.1g/100mL PVP、2g/100mL COS单一涂膜处理对抑... 利用不同质量浓度的壳寡糖(COS)、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)及筛选的两者最优处理进行组合,研究在冷藏((3±1)℃)条件下对‘新白花’水蜜桃涂膜后的保鲜效果。结果表明:经单因素试验对比,0.1g/100mL PVP、2g/100mL COS单一涂膜处理对抑制果实呼吸强度、相对电导率地上升,减缓硬度、可溶性固形物(TSS)含量下降具较好效果,因而选择这两个剂量进行组合处理。综合实验中,2g/100mL COS涂膜的果实在贮藏结束时TSS含量显著高于对照(P<0.05),有效减缓了果实中的糖类物质分解,且该处理对果实中丙二醛(MDA)及多酚氧化酶(PPO)地产生均具有较好地抑制作用;0.1g/100mL PVP处理对果实呼吸强度作用与2g/100mL COS相似,但其他指标均弱于后者;2g/100mL COS+0.1g/100mL PVP处理使果实呼吸强度显著小于对照组(P<0.05),相对电导率、MDA含量上升趋势明显减弱,表明综合涂膜对果实细胞壁、细胞膜的保护效果显著。 展开更多

关键词 水蜜桃 聚乙烯吡咯烷酮 壳寡糖 涂膜处理

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UV-C处理对水蜜桃果实冷害及贮藏品质的影响 被引量：22

19

作者 陈奕兆 刚成诚 +4 位作者 王亦佳 李建龙 何正岳 潘斌 罗斌 《中国南方果树》 北大核心 2013年第1期16-21,共6页

为了缓解水蜜桃果实采后冷藏保鲜对果实品质的负面影响,达到更好的保鲜效果,以江苏省张家港市的凤凰水蜜桃(Prunus persica)为试验材料,研究了不同剂量(0.5kJ.m-2、1.0kJ.m-2、1.5kJ.m-2)UV-C在(3±1)℃低温条件下对水蜜桃果实冷害... 为了缓解水蜜桃果实采后冷藏保鲜对果实品质的负面影响,达到更好的保鲜效果,以江苏省张家港市的凤凰水蜜桃(Prunus persica)为试验材料,研究了不同剂量(0.5kJ.m-2、1.0kJ.m-2、1.5kJ.m-2)UV-C在(3±1)℃低温条件下对水蜜桃果实冷害和品质的影响。试验结果表明,3种剂量UV-C处理均能有效减少水蜜桃果实的褐变,保存果实的可溶性固形物,并明显延缓丙二醛(MDA)、多酚氧化酶(PPO)的上升趋势,处理之间没有明显的效果差异;但1.5kJ/m2处理的硬度值在5～20天之间均显著大于对照(P<0.05),表现出更好的抗软化能力;另外,UV-C处理易使果实相对电导率加速升高,该趋势随辐照剂量的增大而增强。 展开更多

关键词 短波紫外线(UV-C) 水蜜桃 冷害 低温褐变 多酚氧化酶

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UV-C结合生物保鲜剂处理对水蜜桃常温保鲜与贮藏效果研究 被引量：11

20

作者 张艳珍 李建龙 +4 位作者 李卉 陈奕兆 何正岳 潘斌 罗斌 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2016年第6期144-150,共7页

旨在研究常温条件下短波紫外线(UV-C)照射处理结合不同保鲜剂的单一或复合涂膜处理对水蜜桃果实的保鲜效果,以期发现最适宜的处理方式延长其货架期。以江苏省张家港市的凤凰水蜜桃为试验材料,采用20 W的紫外灯进行处理(照射剂量:1 k J/m... 旨在研究常温条件下短波紫外线(UV-C)照射处理结合不同保鲜剂的单一或复合涂膜处理对水蜜桃果实的保鲜效果,以期发现最适宜的处理方式延长其货架期。以江苏省张家港市的凤凰水蜜桃为试验材料,采用20 W的紫外灯进行处理(照射剂量:1 k J/m^2,照射距离:25 cm,照射时间:3 min),UV-C处理后的桃果实分组分别进行溶菌酶、抗坏血酸、海藻酸钠以及这3种保鲜剂复合共4种溶液涂膜处理,常温(28±3)℃条件保存,试验跨度为14 d,每隔2 d测相关生理生化指标。UV-C处理结合保鲜剂涂膜均能有效减少果实腐烂,明显延缓丙二醛(MDA)、多酚氧化酶(PPO)的上升趋势,并保存果实的可溶性固形物,单一保鲜剂处理之间效果差异不明显;"UV-C+抗坏血酸+海藻酸钠+溶菌酶"复合处理的水蜜桃保鲜效果最好,腐烂指数、失重率和可溶性固形物在第14天分别低于对照组73.02%,67.16%,27.97%,呼吸高峰由4 d推迟至10 d,硬度、MDA增长和PPO活性增强速率分别低于对照组69.37%,45.06%,19.65%。UV-C处理结合抗坏血酸、海藻酸钠和溶菌酶复合保鲜剂处理的方法在常温条件下能够有效降低桃果实的腐烂程度,延缓丙二醛(MDA)、多酚氧化酶(PPO)的上升,明显推迟呼吸高峰,可作为一种新型水蜜桃果实常温保鲜方法进行推广使用。 展开更多

关键词 凤凰水蜜桃 短波紫外线 涂膜处理 天然保鲜剂 常温保鲜 水果食用安全

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