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弯曲菌快速检测技术研究及应用进展被引量：2: 1; 作者申进玲赵丽娜 +3 位作者韩伟杨捷琳崔思宇蒋原《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第23期313-320,共8页; 弯曲菌是引起人类食源性腹泻的主要病原菌之一,快速及特异地检测该致病菌对控制弯曲菌病传播至关重要。本文综述了近年来基于蛋白、核酸和其他水平的技术在弯曲菌快速检测中的应用研究,并对未来弯曲菌检测技术的发展趋势和研究方向进行... 展开更多; 关键词弯曲菌快速检测免疫学技术分子生物学技术生物传感器技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

橄榄油Rancimat加速氧化过程中生育酚含量的衰减变化规律研究被引量：4: 2; 作者石晶顾强 +2 位作者袁大炜乙小娟王哲《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期41-44,共4页; 通过Rancimat油脂氧化稳定性测定仪加速橄榄油样品的氧化,使用高效液相色谱仪监测各种生育酚含量,研究橄榄油氧化过程中α-、β-、γ-生育酚含量的衰减变化规律。结果表明:温度对生育酚含量的衰减速率起到决定性影响,随着温度不断升高,... 展开更多; 关键词橄榄油氧化过程生育酚变化规律; 在线阅读下载PDF 职称材料

空肠弯曲菌中规律成簇间隔短回文重复序列(CRISPR)的检测与结构分析被引量：2: 3; 作者吴瑜凡申进玲 +4 位作者崔思宇郭旸吴福平王翔邵景东《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第24期139-144,共6页; 规律成簇间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)是近年在原核生物中发现的针对噬菌体等外源遗传物质的干扰而进化出的获得性和可遗传性生物免疫系统。因其序列的高度多态性及携带遗传... 展开更多; 关键词空肠弯曲菌成簇的规律间隔短回文重复序列(CRISPR) 重复序列间隔序列同源性; 在线阅读下载PDF 职称材料

橄榄油中多种营养物质在常温储存过程中的含量衰减规律研究被引量：2: 4; 作者顾强乙小娟石晶《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期55-59,共5页; 利用液质联用技术系统研究了叶黄素、α-生育酚、γ-生育酚、高根二醇、麦角固醇、岩藻甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇9种营养物质在橄榄油常温储存过程中的含量衰减规律。评估了光照、氧气等因素对9种营养物质含量衰减规律的影响,... 展开更多; 关键词橄榄油生育酚甾醇三萜烯二醇衰减规律常温储存; 在线阅读下载PDF 职称材料

潜在食源性致病菌弓形菌在食品中的分布及检测研究进展被引量：4: 5; 作者吴瑜凡王翔 +1 位作者崔思宇邵景东《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期281-288,共8页; 弓形菌(Arcobacter spp.)是一类重要的食源性致病菌,因其与弯曲菌(Campylobacter spp.)形态相似且亲缘关系很近,最初被称为"氧气耐受的弯曲菌"。弓形菌属内能够引起人致病的主要是布氏弓形菌、嗜低温弓形菌和斯氏弓形菌,感染... 展开更多; 关键词弓形菌食源性致病菌分布流行病学特征实验室检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

HX-410型手持式棉花测色仪性能分析被引量：4: 6; 作者连素梅俸冰 +6 位作者陆世栋沈骅刘盼李朋郝冬生李妍彩刘帅《中国棉花》 2017年第2期34-36,共3页; HX-410型手持式棉花测色仪通过建立基于Rd、+b的CIE三维颜色系统多元线性回归模型,能够用更普遍公认的颜色测量标准来测定棉花的颜色;通过与经典大容量棉纤维测色仪颜色测试结果比对,表明HX-410型手持式棉花测色仪结果重复性、再现性很好。; 关键词 HX-410型手持式棉花测色仪性能分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名弯曲菌快速检测技术研究及应用进展被引量：2: 1; 作者申进玲赵丽娜韩伟杨捷琳崔思宇蒋原; 机构上海出入境检验检疫局动植物和食品检验检疫技术中心张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第23期313-320,共8页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK308) 江苏出入境检验检疫局青年基金项目(2016KJ53); 文摘弯曲菌是引起人类食源性腹泻的主要病原菌之一,快速及特异地检测该致病菌对控制弯曲菌病传播至关重要。本文综述了近年来基于蛋白、核酸和其他水平的技术在弯曲菌快速检测中的应用研究,并对未来弯曲菌检测技术的发展趋势和研究方向进行展望,以期为快速、准确、高效、低成本、高通量的弯曲菌检测方法的建立提供参考。; 关键词弯曲菌快速检测免疫学技术分子生物学技术生物传感器技术; Keywords Campylobacter rapid detection immunological technology molecular biological technology biosensor technology; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名橄榄油Rancimat加速氧化过程中生育酚含量的衰减变化规律研究被引量：4: 2; 作者石晶顾强袁大炜乙小娟王哲; 机构张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期41-44,共4页; 基金江苏出入境检验检疫局资助项目(2013KJ38) 江苏省自然科学基金资助项目(BK20130381) 张家港市科技计划项目(ZKS1506); 文摘通过Rancimat油脂氧化稳定性测定仪加速橄榄油样品的氧化,使用高效液相色谱仪监测各种生育酚含量,研究橄榄油氧化过程中α-、β-、γ-生育酚含量的衰减变化规律。结果表明:温度对生育酚含量的衰减速率起到决定性影响,随着温度不断升高,各生育酚含量的衰减速率急剧加快;并且发现β-、γ-生育酚的稳定性受α-生育酚含量的影响,当橄榄油中α-生育酚含量较高时,β-、γ-生育酚含量衰减非常缓慢,说明两者稳定性较好;当橄榄油中α-生育酚含量衰减接近0时,γ-生育酚与β-生育酚含量迅速衰减为0,说明此时两者的稳定性急剧下降。; 关键词橄榄油氧化过程生育酚变化规律; Keywords olive oil oxidation process tocopherol variation rule; 分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名空肠弯曲菌中规律成簇间隔短回文重复序列(CRISPR)的检测与结构分析被引量：2: 3; 作者吴瑜凡申进玲崔思宇郭旸吴福平王翔邵景东; 机构张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心上海理工大学医疗器械与食品学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第24期139-144,共6页; 基金 "十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401102) 江苏出入境检验检疫局青年基金项目(2016KJ49) 江苏出入境检验检疫局青年基金项目(2017KJ53); 文摘规律成簇间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)是近年在原核生物中发现的针对噬菌体等外源遗传物质的干扰而进化出的获得性和可遗传性生物免疫系统。因其序列的高度多态性及携带遗传信息的可追溯性,成为分子分型方法的理想位点。本研究对江苏地区分离的86株空肠弯曲菌基因组进行CRISPR结构的检测和分析。结果表明:36%的菌株基因组含有CRISPR结构,32株含有确定CRISPR结构的菌株均只含有1个CRISPR结构,CRISPR序列长度范围为92～366 bp;重复序列与数据库中出现频率最高的重复序列一致;识别到的间隔序列共111条,共分为17种类型,有10种类型的间隔序列与CRISPR DB数据库中公布的一致,有7种间隔序列为新报道的间隔序列,共55条,占总间隔序列的49.5%。通过同源性比对发现,间隔序列除与来自同属同种的质粒或噬菌体具有同源性外,有些还与其他致病菌的质粒或噬菌体具有同源性,这种现象说明空肠弯曲菌与其他致病菌可能存在基因的水平转移等信息交流方式。另外,通过CRISPR结构间隔序列的多样性,可以将38株空肠弯曲菌野生菌株分为5种不同的谱型。研究结果为空肠弯曲菌利用CRISPR结构进行分型和溯源提供数据基础。; 关键词空肠弯曲菌成簇的规律间隔短回文重复序列(CRISPR) 重复序列间隔序列同源性; Keywords Campylobacter jejuni clustered regularly interspaced short palindromic repeats(CRISPR) direct repeats spacers homology; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名橄榄油中多种营养物质在常温储存过程中的含量衰减规律研究被引量：2: 4; 作者顾强乙小娟石晶; 机构张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期55-59,共5页; 基金江苏省自然科学基金资助项目(BK20130381); 文摘利用液质联用技术系统研究了叶黄素、α-生育酚、γ-生育酚、高根二醇、麦角固醇、岩藻甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇9种营养物质在橄榄油常温储存过程中的含量衰减规律。评估了光照、氧气等因素对9种营养物质含量衰减规律的影响,对比了9种营养物质的稳定性差异。结果表明:光照比氧气对橄榄油中各营养物质的稳定性影响更大,其中α-生育酚对光照极为敏感;高根二醇、岩藻甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇5种营养物质的稳定性较好,而γ-生育酚、α-生育酚、叶黄素、麦角固醇则相对不稳定。; 关键词橄榄油生育酚甾醇三萜烯二醇衰减规律常温储存; Keywords olive oil toeopherol sterol triterpene dialeohols degradation rule room - temperature storage; 分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名潜在食源性致病菌弓形菌在食品中的分布及检测研究进展被引量：4: 5; 作者吴瑜凡王翔崔思宇邵景东; 机构张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心上海理工大学医疗器械与食品学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期281-288,共8页; 基金 "十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401102) 江苏出入境检验检疫局青年基金项目(2016KJ49 2017KJ53); 文摘弓形菌(Arcobacter spp.)是一类重要的食源性致病菌,因其与弯曲菌(Campylobacter spp.)形态相似且亲缘关系很近,最初被称为"氧气耐受的弯曲菌"。弓形菌属内能够引起人致病的主要是布氏弓形菌、嗜低温弓形菌和斯氏弓形菌,感染致病性的弓形菌可以引起人类的肠炎、严重腹泻、败血症和菌血症等。弓形菌广泛存在于畜禽、畜禽产品和环境中,畜禽产品生产设备和水源的污染是造成其高感染率的主要途径。由于弓形菌的生理特征与弯曲菌相近,分离培养时通常较难与弯曲菌区分,分子生物学方法是弓形菌实验室诊断的主要手段。近年来,作为新型潜在的食源性致病菌,弓形菌逐渐引起研究者的关注。然而,相较于其他食源性致病菌,对弓形菌的研究尚处于起步阶段,国内的报道也相对较少。本文对弓形菌在食品中的污染现状、流行病学特点及弓形菌的实验室检测等相关研究进展进行综述,以期为广大研究者提供有价值的信息。; 关键词弓形菌食源性致病菌分布流行病学特征实验室检测; Keywords Arcobacter foodborne pathogen prevalence epidemiological characteristics laboratorial diagnosis; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HX-410型手持式棉花测色仪性能分析被引量：4: 6; 作者连素梅俸冰陆世栋沈骅刘盼李朋郝冬生李妍彩刘帅; 机构河北出入境检验检疫局技术中心/国家级棉花重点实验室河北省纤维检验局张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心河北恒星检测设备科技有限公司; 出处《中国棉花》 2017年第2期34-36,共3页; 基金 2012年河北省科技厅科技计划(12227682) 2013年河北检验检疫局科技计划(HE2013K016); 文摘 HX-410型手持式棉花测色仪通过建立基于Rd、+b的CIE三维颜色系统多元线性回归模型,能够用更普遍公认的颜色测量标准来测定棉花的颜色;通过与经典大容量棉纤维测色仪颜色测试结果比对,表明HX-410型手持式棉花测色仪结果重复性、再现性很好。; 关键词 HX-410型手持式棉花测色仪性能分析; 分类号 TS112.1 [轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	弯曲菌快速检测技术研究及应用进展	申进玲赵丽娜韩伟杨捷琳崔思宇蒋原	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	橄榄油Rancimat加速氧化过程中生育酚含量的衰减变化规律研究	石晶顾强袁大炜乙小娟王哲	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2016	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	空肠弯曲菌中规律成簇间隔短回文重复序列(CRISPR)的检测与结构分析	吴瑜凡申进玲崔思宇郭旸吴福平王翔邵景东	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	橄榄油中多种营养物质在常温储存过程中的含量衰减规律研究	顾强乙小娟石晶	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2016	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	潜在食源性致病菌弓形菌在食品中的分布及检测研究进展	吴瑜凡王翔崔思宇邵景东	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	HX-410型手持式棉花测色仪性能分析	连素梅俸冰陆世栋沈骅刘盼李朋郝冬生李妍彩刘帅	《中国棉花》	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料