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夏季生产西式火腿肠的滚揉和斩拌温度被引量：1: 1; 作者王海白殿海 +2 位作者王献梅张士新赵永样《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第11期66-67,共2页; 关键词香肠西式火腿肠斩拌温度熟肉制品; 在线阅读下载PDF 职称材料

绿豆酸化全乳饮料的研制被引量：11: 2; 作者于祥春王云峰吴学敏《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期39-40,共2页; 介绍了绿豆酸化全乳饮料的研制及加工工艺 ,通过正交试验设计确定产品的最佳配方。; 关键词绿豆酸化全乳配方饮料加工工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

绿豆酸化全乳饮料的研制: 3; 作者于祥春王云峰吴学敏《农牧产品开发》 2000年第5期27-28,共2页; 关键词绿豆酸化全乳饮料加工工艺产品质量; 在线阅读下载PDF 职称材料

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