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建瓯板鸭辐照保鲜技术研究
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2
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作者
张懿
《福建农业科技》
2001年第1期14-15,共2页
关键词
建瓯板鸭
辐照保鲜技术
产品质量
氨基酸
挥发性盐基氮
杂菌总数
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职称材料
雪柑辐照保鲜研究
2
作者
周美珍
张兴年
张懿
《福建农业科技》
1998年第3期11-12,共2页
为延长初夏季节雪柑鲜果供应期,于1991年和1996年进行雪柑辐照保鲜试验。结果表明,采后雪柑在常规药液处理和PE包装的基础上进行60Co辐照处理,能降低烂果率,保持较好的果实品质,辐射剂量以90~100Gy为佳。
关键词
雪柑
^60CO辐射
烂果率
品质
贮藏
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职称材料
题名
建瓯板鸭辐照保鲜技术研究
被引量:
2
1
作者
张懿
机构
建瓯市闽北辐照中心
出处
《福建农业科技》
2001年第1期14-15,共2页
关键词
建瓯板鸭
辐照保鲜技术
产品质量
氨基酸
挥发性盐基氮
杂菌总数
分类号
TS251.68 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
雪柑辐照保鲜研究
2
作者
周美珍
张兴年
张懿
机构
建瓯市闽北辐照中心
出处
《福建农业科技》
1998年第3期11-12,共2页
文摘
为延长初夏季节雪柑鲜果供应期,于1991年和1996年进行雪柑辐照保鲜试验。结果表明,采后雪柑在常规药液处理和PE包装的基础上进行60Co辐照处理,能降低烂果率,保持较好的果实品质,辐射剂量以90~100Gy为佳。
关键词
雪柑
^60CO辐射
烂果率
品质
贮藏
分类号
S666.109.3 [农业科学—果树学]
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建瓯板鸭辐照保鲜技术研究
张懿
《福建农业科技》
2001
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2
雪柑辐照保鲜研究
周美珍
张兴年
张懿
《福建农业科技》
1998
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