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建瓯板鸭辐照保鲜技术研究 被引量:2
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作者 张懿 《福建农业科技》 2001年第1期14-15,共2页
关键词 建瓯板鸭 辐照保鲜技术 产品质量 氨基酸 挥发性盐基氮 杂菌总数
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雪柑辐照保鲜研究
2
作者 周美珍 张兴年 张懿 《福建农业科技》 1998年第3期11-12,共2页
为延长初夏季节雪柑鲜果供应期,于1991年和1996年进行雪柑辐照保鲜试验。结果表明,采后雪柑在常规药液处理和PE包装的基础上进行60Co辐照处理,能降低烂果率,保持较好的果实品质,辐射剂量以90~100Gy为佳。
关键词 雪柑 ^60CO辐射 烂果率 品质 贮藏
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