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鸡枞菌不同溶剂提取物成分分析及抗氧化作用研究
被引量：
22
1
作者
栗铭鸿
李官浩
+1 位作者
朴守焕
崔福顺
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018年第1期144-148,共5页
利用分光光度法和液相色谱法测定鸡枞菌8种不同极性溶剂提取物中总黄酮、总酚、麦角甾醇及腺苷含量;通过清除DPPH·、ABTS^+·、羟自由基以及总抗氧化和总还原能力来比较不同极性溶剂提取物的抗氧化活性。结果表明:不同极性溶...
利用分光光度法和液相色谱法测定鸡枞菌8种不同极性溶剂提取物中总黄酮、总酚、麦角甾醇及腺苷含量;通过清除DPPH·、ABTS^+·、羟自由基以及总抗氧化和总还原能力来比较不同极性溶剂提取物的抗氧化活性。结果表明:不同极性溶剂提取物得率最高的为蒸馏水;蒸馏水提取物中还含有最高的总酚和腺苷;正乙烷提取物中总黄酮含量最高;甲醇提取物中麦角甾醇含量最高。蒸馏水和甲醇提取物具有更好的清除自由基效果;溶剂极性越大,抗氧化活性越强;综合抗氧化能力与总酚含量呈正相关。鸡枞菌中含有多种生物活性成分,具有很好的抗氧化作用。
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关键词
鸡枞菌
提取物
功效成分
抗氧化
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职称材料
黑皮鸡址从菌固体培养基及温度优化
2
作者
王皓
刘迪
+3 位作者
李官浩
陈功鑫
于婷婷
金香花
《中国食用菌》
北大核心
2020年第2期25-28,共4页
为研究不同碳源、氮源、无机盐以及温度对黑皮鸡地从菌生长的影响,通过单因素分析筛选出最适合黑皮鸡地从菌生长的培养基及培养温度。以菌丝干重为指标,通过3因素3水平正交试验,得出最佳固体培养基配方为琼脂20 g·L^-1、果糖25 g&#...
为研究不同碳源、氮源、无机盐以及温度对黑皮鸡地从菌生长的影响,通过单因素分析筛选出最适合黑皮鸡地从菌生长的培养基及培养温度。以菌丝干重为指标,通过3因素3水平正交试验,得出最佳固体培养基配方为琼脂20 g·L^-1、果糖25 g·L^-1、酵母浸膏2.5 g·L^-1、硫酸钾0.7 g·L^-1,最适培养温度为25℃。
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关键词
黑皮鸡地从菌
固体培养基
温度
菌丝干重
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职称材料
题名
鸡枞菌不同溶剂提取物成分分析及抗氧化作用研究
被引量：
22
1
作者
栗铭鸿
李官浩
朴守焕
崔福顺
机构
延边
大学农学院
延边百草药材有限公司
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018年第1期144-148,共5页
文摘
利用分光光度法和液相色谱法测定鸡枞菌8种不同极性溶剂提取物中总黄酮、总酚、麦角甾醇及腺苷含量;通过清除DPPH·、ABTS^+·、羟自由基以及总抗氧化和总还原能力来比较不同极性溶剂提取物的抗氧化活性。结果表明:不同极性溶剂提取物得率最高的为蒸馏水;蒸馏水提取物中还含有最高的总酚和腺苷;正乙烷提取物中总黄酮含量最高;甲醇提取物中麦角甾醇含量最高。蒸馏水和甲醇提取物具有更好的清除自由基效果;溶剂极性越大,抗氧化活性越强;综合抗氧化能力与总酚含量呈正相关。鸡枞菌中含有多种生物活性成分,具有很好的抗氧化作用。
关键词
鸡枞菌
提取物
功效成分
抗氧化
Keywords
Terrnitomyces albuminosus
extracts
composition
antioxidant
分类号
O657 [理学—分析化学]
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
黑皮鸡址从菌固体培养基及温度优化
2
作者
王皓
刘迪
李官浩
陈功鑫
于婷婷
金香花
机构
延边
大学农学院
延边
大学农学院食(药)用真菌研究所
延边
大学食品研究中心
延边百草药材有限公司
出处
《中国食用菌》
北大核心
2020年第2期25-28,共4页
基金
延边大学校企合作项目(延大科合字[2017] 4号)
吉林省教育厅"十三五"科学技术项目(JJKH20170462KJ)
吉林省科技厅自然科学基金(20170101022JC).
文摘
为研究不同碳源、氮源、无机盐以及温度对黑皮鸡地从菌生长的影响,通过单因素分析筛选出最适合黑皮鸡地从菌生长的培养基及培养温度。以菌丝干重为指标,通过3因素3水平正交试验,得出最佳固体培养基配方为琼脂20 g·L^-1、果糖25 g·L^-1、酵母浸膏2.5 g·L^-1、硫酸钾0.7 g·L^-1,最适培养温度为25℃。
关键词
黑皮鸡地从菌
固体培养基
温度
菌丝干重
Keywords
Oudemansiella
solid medium
temperature
mycelium dry weight
分类号
S646.9 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鸡枞菌不同溶剂提取物成分分析及抗氧化作用研究
栗铭鸿
李官浩
朴守焕
崔福顺
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018
22
在线阅读
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职称材料
2
黑皮鸡址从菌固体培养基及温度优化
王皓
刘迪
李官浩
陈功鑫
于婷婷
金香花
《中国食用菌》
北大核心
2020
0
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