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植物激活蛋白对玉米抗病相关酶活性的影响被引量：8: 1; 作者韩晓光邱德文 +1 位作者吴静白美梅《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第8期1523-1524,共2页; 以稀释1000倍的植物激活蛋白粗提液处理玉米,以稀释1000倍的pH6.8磷酸缓冲液作对照,分别在处理后1、4、7、10、13和16d测定了玉米中苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、几丁质酶和多酚氧化酶活性。结果表明:在不同时期处理后4种酶活性比对照... 展开更多; 关键词玉米植物激活蛋白苯丙氨酸解氨酶过氧化物酶几丁质酶多酚氧化酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

物理处理玉米皮渣对酶法提取阿魏酰低聚糖的影响被引量：5: 2; 作者解春艳游雪娇 +3 位作者侯晓强吴智艳曹戈段秀霞《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期272-275,共4页; 以玉米皮渣为原料,考察物理处理对其水解获得阿魏酰低聚糖产量的影响。通过测定不同方法处理前后玉米皮渣细胞壁组成和其结构变化及阿魏酰低聚糖(Feruloyl oligosaccharides,FOs)产量关系,探讨物理处理影响FOs生成的原因。结果表明:高... 展开更多; 关键词玉米皮渣阿魏酰低聚糖物理处理酶解; 在线阅读下载PDF 职称材料

4种常用食用菌子实体多糖抗氧化活性的比较被引量：5: 3; 作者解春艳秦静 +1 位作者韩爽段秀霞《安徽农业科学》 CAS 2014年第35期12643-12645,共3页; [目的]比较4种子实体多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用及其总还原力等体外抗氧化活性。[方法]采用热水浸提法分别从香菇子实体、杏鲍菇子实体、蟹味菇子实体和茶树菇子实体中提取多糖,经纯化、干燥后,获得4种食用菌子实体多... 展开更多; 关键词香菇杏鲍菇蟹味菇茶树菇抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

双酶混合水解玉米皮渣制备阿魏酰低聚糖研究被引量：4: 4; 作者杜娟游雪娇 +4 位作者解春艳侯晓强乔洁郭红珍吴智艳《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期193-198,共6页; 以玉米皮渣为原料,采用酶解方法制备阿魏酰低聚糖(Feruloyl oligosaccharides,FOs),通过比较不同酶解条件下阿魏酰低聚糖产量的差异及不同酶解方式下玉米皮渣细胞壁结构的变化,确定酶解阿魏酰低聚糖生成的方法,并优化获得玉米皮渣中阿... 展开更多; 关键词玉米皮渣阿魏酰低聚糖混合酶解酶解条件; 在线阅读下载PDF 职称材料

蒸汽爆破处理对香菇成分及香菇蛋糕品质的影响被引量：2: 5; 作者乔洁牛小庆 +4 位作者张旭张美娜杨娜王颖解春艳《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第17期4681-4685,共5页; 目的研究蒸汽爆破处理对香菇成分及香菇蛋糕品质的影响。方法采用酸水解法、苯酚硫酸法和凯氏定氮法及索氏提取法测定香菇中总糖、多糖和蛋白质、脂肪含量,并采用感官评定法对蛋糕品质进行评定。结果蒸汽爆破处理后香菇营养成分发生变化... 展开更多; 关键词蒸汽爆破香菇多糖海绵蛋糕; 在线阅读下载PDF 职称材料

菠菜离体叶绿体培养研究被引量：2: 6; 作者程霞英杨宗岐《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第15期4419-4419,4464,共2页; 研究了不同pH值、温度、光照、悬浮介质对菠菜离体叶绿体存活时间的影响,结果表明,在pH为7.6、温度为5℃(低温)的黑暗条件下用悬浮介质Ⅰ培养的菠菜离体叶绿体活性保持时间较长。; 关键词离体叶绿体培养菠菜; 在线阅读下载PDF 职称材料

葡萄籽油的脂肪酸组成、抗氧化活性及其在可食性口红中的应用被引量：11: 7; 作者林童卢贞希 +3 位作者刘改霞刘晓静张苑苑解春艳《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期118-121,共4页; 以葡萄籽为原料,采用索氏提取法提取葡萄籽油,对其脂肪酸组成及抗氧化活性进行分析,并考察其应用于可食性口红中的可行性。结果表明:葡萄籽油中主要不饱和脂肪酸含量高达76.26%,且以亚油酸(61.69%)为主;葡萄籽油的总抗氧化能力为0.735 m... 展开更多; 关键词葡萄籽油脂肪酸组成抗氧化活性可食性口红; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物激活蛋白对玉米抗病相关酶活性的影响被引量：8: 1; 作者韩晓光邱德文吴静白美梅; 机构廊坊师范学院生命科学院中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第8期1523-1524,共2页; 基金国家863计划(2003AA241130) 廊坊师院自然科学科研项目(LSZYZ200402)资助。; 文摘以稀释1000倍的植物激活蛋白粗提液处理玉米,以稀释1000倍的pH6.8磷酸缓冲液作对照,分别在处理后1、4、7、10、13和16d测定了玉米中苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、几丁质酶和多酚氧化酶活性。结果表明:在不同时期处理后4种酶活性比对照有所提高,说明植物激活蛋白能诱导玉米抗病性。; 关键词玉米植物激活蛋白苯丙氨酸解氨酶过氧化物酶几丁质酶多酚氧化酶; Keywords Maize Activator Phenylalanine ammonia lyase Peroxidase Chitinase Polypheol oxidase; 分类号 Q55 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名物理处理玉米皮渣对酶法提取阿魏酰低聚糖的影响被引量：5: 2; 作者解春艳游雪娇侯晓强吴智艳曹戈段秀霞; 机构廊坊师范学院生命科学院河北省高校食药用真菌应用技术研发中心广东省微生物研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期272-275,共4页; 基金河北省教育厅优秀青年基金项目(YQ2013027) 河北省高等学校科学技术研究项目(Z2014049) +3 种基金廊坊师范学院博士基金项目(LSLB201407); 文摘以玉米皮渣为原料,考察物理处理对其水解获得阿魏酰低聚糖产量的影响。通过测定不同方法处理前后玉米皮渣细胞壁组成和其结构变化及阿魏酰低聚糖(Feruloyl oligosaccharides,FOs)产量关系,探讨物理处理影响FOs生成的原因。结果表明:高压蒸煮处理使酶解玉米皮渣生成FOs产量提高了1.5倍,原因是高压蒸煮改变了玉米皮渣细胞壁的组成,其中纤维素和果胶质得以释放,增加了纤维素酶和木聚糖酶与底物的接触几率;微波和膨化处理均使玉米皮结构裂解,FOs产量无显著变化。; 关键词玉米皮渣阿魏酰低聚糖物理处理酶解; Keywords maize bran feruloyl oligosaccharides physical treatment enzymatic hydrolysis; 分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名4种常用食用菌子实体多糖抗氧化活性的比较被引量：5: 3; 作者解春艳秦静韩爽段秀霞; 机构廊坊师范学院生命科学院河北省高校食药用真菌资源与应用技术研发中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2014年第35期12643-12645,共3页; 基金河北省大学生创新项目(201310100010) 廊坊师范学院学生参与科研项目(SKCYZ201301); 文摘 [目的]比较4种子实体多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用及其总还原力等体外抗氧化活性。[方法]采用热水浸提法分别从香菇子实体、杏鲍菇子实体、蟹味菇子实体和茶树菇子实体中提取多糖,经纯化、干燥后,获得4种食用菌子实体多糖粉。对子实体多糖进行体外抗氧化活性研究,主要测定其总还原力、清除羟自由基及超氧阴离子自由基的能力。[结果]试验表明,4种常用食用菌子实体多糖的体外抗氧化活性均随着多糖浓度的增大而增强;其中,总还原力大小依次为香菇>杏鲍菇>茶树菇>蟹味菇;对羟自由基清除能力的大小依次为:茶树菇>香菇>杏鲍菇>蟹味菇;对超氧阴离子自由基清除能力的大小依次为:茶树菇>杏鲍菇>香菇>蟹味菇。[结论]研究可为对食用菌资源的开发利用提供理论依据。; 关键词香菇杏鲍菇蟹味菇茶树菇抗氧化; Keywords Mushroom Pleurotus eryngii Hypsizygus marmoreus Agrocybe aegirit Antioxidant; 分类号 S464.12 [农业科学—植物保护]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名双酶混合水解玉米皮渣制备阿魏酰低聚糖研究被引量：4: 4; 作者杜娟游雪娇解春艳侯晓强乔洁郭红珍吴智艳; 机构廊坊师范学院生命科学院广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室河北省高校食药用真菌应用技术研发中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期193-198,共6页; 基金河北省科技计划项目(15222913) 河北省教育厅优秀青年基金项目(YQ2013027) +4 种基金廊坊师范学院博士基金项目(LSLB201407); 文摘以玉米皮渣为原料,采用酶解方法制备阿魏酰低聚糖(Feruloyl oligosaccharides,FOs),通过比较不同酶解条件下阿魏酰低聚糖产量的差异及不同酶解方式下玉米皮渣细胞壁结构的变化,确定酶解阿魏酰低聚糖生成的方法,并优化获得玉米皮渣中阿魏酰低聚糖的最佳酶解条件。结果表明:纤维素酶和木聚糖酶混合酶解可使玉米皮渣细胞壁出现溶洞,可有效提高阿魏酰低聚糖产量;经单因素和响应面实验确定双酶混合酶解的最佳条件为混合酶的添加量为15.7 g/L,混合酶中纤维素酶添加比例为70%,酶解1 h,玉米皮渣底物添加量为100 g/L,在此条件下FOs产量最高,为1008.43μmol/L。本研究为双酶混合酶解制备玉米皮渣FOs提供理论依据。; 关键词玉米皮渣阿魏酰低聚糖混合酶解酶解条件; Keywords maize bran feruloyl oligosaccharides compound enzymatic hydrolysis hydrolysis condition; 分类号 TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蒸汽爆破处理对香菇成分及香菇蛋糕品质的影响被引量：2: 5; 作者乔洁牛小庆张旭张美娜杨娜王颖解春艳; 机构廊坊师范学院生命科学院河北省高校食药用真菌应用技术研发中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第17期4681-4685,共5页; 基金国家级大学生创新项目(201610100009) 河北省高校食药用真菌资源开发应用技术研究中心(YF201411-321) +1 种基金廊坊师范学院微生物学重点学科资助项目(201501)~~; 文摘目的研究蒸汽爆破处理对香菇成分及香菇蛋糕品质的影响。方法采用酸水解法、苯酚硫酸法和凯氏定氮法及索氏提取法测定香菇中总糖、多糖和蛋白质、脂肪含量,并采用感官评定法对蛋糕品质进行评定。结果蒸汽爆破处理后香菇营养成分发生变化,其中香菇多糖、总糖、蛋白质均有所增加,脂肪含量和纤维素含量变化不大。汽爆处理后香菇蛋糕中香菇粉添加量略有下降,在汽爆香菇粉与低筋粉比例为6:94(m:m)时,蛋糕感官评分最高。结论蒸汽爆破处理对香菇成分释放及香菇蛋糕品质均产生有利影响。; 关键词蒸汽爆破香菇多糖海绵蛋糕; Keywords steam explosion Lentinus edodes polysaccharide cake; 分类号 TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名菠菜离体叶绿体培养研究被引量：2: 6; 作者程霞英杨宗岐; 机构廊坊师范学院生命科学院浙江理工大学生物工程研究所; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第15期4419-4419,4464,共2页; 基金河北省廊坊师范学院院级基金资助项目(LS200506); 文摘研究了不同pH值、温度、光照、悬浮介质对菠菜离体叶绿体存活时间的影响,结果表明,在pH为7.6、温度为5℃(低温)的黑暗条件下用悬浮介质Ⅰ培养的菠菜离体叶绿体活性保持时间较长。; 关键词离体叶绿体培养菠菜; Keywords Isolated chloroplast Culture Spinach; 分类号 Q943.1 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葡萄籽油的脂肪酸组成、抗氧化活性及其在可食性口红中的应用被引量：11: 7; 作者林童卢贞希刘改霞刘晓静张苑苑解春艳; 机构廊坊师范学院生命科学院河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心廊坊市微生物发酵研究重点实验室廊坊市食品营养与安全重点实验室巴彦淖尔市食品药品检验所; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期118-121,共4页; 基金河北省教育厅重点项目(ZD2018061) 廊坊市科技支撑计划项目(2020013019) 河北省大学生创新创业项目(S202010100014)。; 文摘以葡萄籽为原料,采用索氏提取法提取葡萄籽油,对其脂肪酸组成及抗氧化活性进行分析,并考察其应用于可食性口红中的可行性。结果表明:葡萄籽油中主要不饱和脂肪酸含量高达76.26%,且以亚油酸(61.69%)为主;葡萄籽油的总抗氧化能力为0.735 mmo/L,羟自由基清除能力为56.49%,超氧自由基清除能力为57.60%;葡萄籽油与甜杏仁油比例为1∶1时,制备的可食性口红清爽、滋润,品质佳,稠度与延展性与市售口红无显著差异,说明葡萄籽油可用于口红产品中。; 关键词葡萄籽油脂肪酸组成抗氧化活性可食性口红; Keywords grape seed oil fatty acid composition antioxidant activity edible lipstick; 分类号 TS225.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ658.53 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	植物激活蛋白对玉米抗病相关酶活性的影响	韩晓光邱德文吴静白美梅	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2006	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	物理处理玉米皮渣对酶法提取阿魏酰低聚糖的影响	解春艳游雪娇侯晓强吴智艳曹戈段秀霞	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2016	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	4种常用食用菌子实体多糖抗氧化活性的比较	解春艳秦静韩爽段秀霞	《安徽农业科学》 CAS	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	双酶混合水解玉米皮渣制备阿魏酰低聚糖研究	杜娟游雪娇解春艳侯晓强乔洁郭红珍吴智艳	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	蒸汽爆破处理对香菇成分及香菇蛋糕品质的影响	乔洁牛小庆张旭张美娜杨娜王颖解春艳	《食品安全质量检测学报》 CAS	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	菠菜离体叶绿体培养研究	程霞英杨宗岐	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2007	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	葡萄籽油的脂肪酸组成、抗氧化活性及其在可食性口红中的应用	林童卢贞希刘改霞刘晓静张苑苑解春艳	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2021	11	在线阅读下载PDF 职称材料