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阿魏侧耳胞外多糖分离纯化及其免疫活性研究 被引量:4
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作者 王晶 乔洁 +3 位作者 裴新云 常世民 刘学娟 闫训友 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第18期127-134,共8页
研究了阿魏侧耳(Pleurotus ferulae Lanzi)胞外多糖的分离纯化及其对巨噬细胞和脾淋巴细胞的免疫调节作用。采用醇沉、透析、冷冻干燥、DEAE-52柱层析和Sephadex G-100柱层析等方法从发酵液分离纯化阿魏侧耳胞外多糖,通过高效凝胶渗透... 研究了阿魏侧耳(Pleurotus ferulae Lanzi)胞外多糖的分离纯化及其对巨噬细胞和脾淋巴细胞的免疫调节作用。采用醇沉、透析、冷冻干燥、DEAE-52柱层析和Sephadex G-100柱层析等方法从发酵液分离纯化阿魏侧耳胞外多糖,通过高效凝胶渗透色谱法与高效液相色谱法测定其分子质量和单糖组成,以灌洗腹腔法和密度梯度离心法分别收集巨噬细胞和脾淋巴细胞,并利用荧光探针法和酶联免疫吸附实验分别测定体外培养的巨噬细胞中NO和活性氧含量及2种细胞培养上清中多种免疫相关细胞因子的浓度。结果表明,阿魏侧耳胞外多糖水提组分PFEPw-1的分子质量为64.2 kDa,由D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖和L-阿拉伯糖组成,含量比为2.42∶3.90∶2.27∶1.41。终浓度为10~30 mg/L的PFEPw-1可显著提高巨噬细胞对NO和活性氧的合成(P<0.05)及肿瘤坏死因子-α和干扰素-γ的分泌量(P<0.05),20~30 mg/L的PFEPw-1可显著提高巨噬细胞对白细胞介素-1和白细胞介素-6的分泌量(P<0.05)及脾淋巴细胞对白细胞介素-2和干扰素-γ的分泌量(P<0.05)。该研究可为阿魏侧耳胞外多糖的工业化生产及开发应用提供理论支持。 展开更多
关键词 阿魏侧耳 胞外多糖 巨噬细胞 淋巴细胞 免疫调节
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香辣公干鱼罐头的加工工艺研究 被引量:4
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作者 李秋玲 许泽琳 +1 位作者 罗雨 尚校兰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第21期87-92,共6页
研究香辣公干鱼罐头的加工工艺,探讨不同的加工条件(卤制时间、酱油与水的体积比、油炸温度、油炸时间)及调味料(白砂糖、味精、花椒粉、辣椒粉)质量分数对罐头感官品质的影响,并对产品进行理化指标测定。结果表明:公干鱼罐头的最佳加... 研究香辣公干鱼罐头的加工工艺,探讨不同的加工条件(卤制时间、酱油与水的体积比、油炸温度、油炸时间)及调味料(白砂糖、味精、花椒粉、辣椒粉)质量分数对罐头感官品质的影响,并对产品进行理化指标测定。结果表明:公干鱼罐头的最佳加工条件为卤制时间为6 min,酱油∶水体积比为1∶5,油炸温度为180℃,油炸时间为40 s,白砂糖4%、味精0.5%、花椒粉0.2%、辣椒粉9%。通过此方法生产的公干鱼罐头色泽金黄,富有嚼劲,口感麻辣鲜香。 展开更多
关键词 公干鱼 香辣 罐头 加工工艺 感官评价
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食药用菌多糖抗肿瘤机制的研究进展 被引量:1
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作者 刘学娟 张洁 +5 位作者 王晶 尚校兰 乔洁 李战永 常世民 闫训友 《安徽农业科学》 CAS 2023年第8期10-15,共6页
肿瘤发病率逐年升高,对人类的危害不容忽视。天然活性物质食药用菌多糖提取工艺成熟,对机体毒副作用小,且具有较高的抗肿瘤药用价值。总结近十年来食药用菌多糖抗肿瘤机制的研究结果,分析了重要食药用菌的抗肿瘤特点、食药用菌抗肿瘤的... 肿瘤发病率逐年升高,对人类的危害不容忽视。天然活性物质食药用菌多糖提取工艺成熟,对机体毒副作用小,且具有较高的抗肿瘤药用价值。总结近十年来食药用菌多糖抗肿瘤机制的研究结果,分析了重要食药用菌的抗肿瘤特点、食药用菌抗肿瘤的调控机制及其功效,对多糖作为抗肿瘤纳米药物载体进行了阐述,对促进食药用菌多糖抗肿瘤应用的研究具有指导意义。 展开更多
关键词 食药用菌多糖 肿瘤 调控机制 功效
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我国主要甜瓜病毒的研究及防治 被引量:6
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作者 张培培 刘紫征 +1 位作者 耿晓进 姜淑慧 《广东蚕业》 2020年第6期21-23,共3页
随着甜瓜种植面积不断扩大,病虫害监控防治成为生产优质瓜果的关键环节之一,而病毒病在甜瓜生产过程中危害严重。因此该研究就几种主要的甜瓜病毒,即小西葫芦黄花叶病毒(Zucchini yellow mosaic virus,ZYMV)、瓜类褪绿黄化病毒(Cucurbit... 随着甜瓜种植面积不断扩大,病虫害监控防治成为生产优质瓜果的关键环节之一,而病毒病在甜瓜生产过程中危害严重。因此该研究就几种主要的甜瓜病毒,即小西葫芦黄花叶病毒(Zucchini yellow mosaic virus,ZYMV)、瓜类褪绿黄化病毒(Cucurbit chlorotic yellow virus,CCYV)、甜瓜坏死斑点病毒(Melon necrotic spot virus,MNSV)和甜瓜黄化斑点病毒(Melon yellow spot virus,MYSV)的分类、基因组结构、传播方式、寄主、症状展开论述。并对甜瓜病毒的检测和防治方法进行综述,以期为甜瓜病毒的防控提供依据。 展开更多
关键词 甜瓜病毒 小西葫芦黄花叶病毒 瓜类褪绿黄化病毒 甜瓜坏死斑点病毒 甜瓜黄化斑点病毒
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热应激对中国荷斯坦牛乳腺组织基因表达及信号通路的影响 被引量:5
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作者 李秋玲 齐颖 +6 位作者 王琛 张一名 王新妤 尚校兰 贾永红 李美茹 储明星 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第5期770-778,共9页
夏季奶牛热应激问题给奶业生产造成了巨大的经济损失。为揭示奶牛发生热应激后乳腺组织应答反应的分子机制,通过研究热应激奶牛乳腺组织差异表达基因,探究差异基因对乳腺组织转录调控的影响。以8头中国荷斯坦牛为研究对象,分别采集热应... 夏季奶牛热应激问题给奶业生产造成了巨大的经济损失。为揭示奶牛发生热应激后乳腺组织应答反应的分子机制,通过研究热应激奶牛乳腺组织差异表达基因,探究差异基因对乳腺组织转录调控的影响。以8头中国荷斯坦牛为研究对象,分别采集热应激期(8月,温湿指数THI=83.8)和非热应激期(3月,THI=65.8)各4头奶牛乳腺组织,利用HiSeq2000进行转录组测序,并进行生物信息学分析,共发现96个差异表达基因(差异倍数>2),其中上调表达46个,下调表达50个。GO分类结果表明,注释到细胞组分、分子功能和生物学过程的差异基因数量分别为41、38和36个(P<0.05)。KEGG通路分析结果表明,差异基因共富集到18条信号通路(P<0.05),其中6条与疾病有关,9条与代谢有关,此外,与免疫应答相关的细胞因子-细胞因子受体相互作用和NOD样受体信号通路明显富集。通过比较热应激和非热应激奶牛乳腺组织转录组,分析差异基因相关信号通路,为进一步了解奶牛发生热应激反应的分子机制奠定基础。 展开更多
关键词 奶牛 热应激 乳腺 基因表达 信号通路
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三种伞形科蔬菜作物棕榈酰基转移酶基因家族的鉴定与分析 被引量:1
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作者 张新业 李文静 +4 位作者 朱姝 孙艳香 王聪艳 闫训友 周志国 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2023年第6期1315-1327,共13页
在全基因组水平鉴定胡萝卜(Daucus carota)、芹菜(Apium graveolens)、香菜(Coriandrum sativum)3种伞形科蔬菜作物的棕榈酰基转移酶(protein S-acyltransferase,PAT),对其家族成员进行生物信息学和表达分析,为深入探究该类蛋白在3种伞... 在全基因组水平鉴定胡萝卜(Daucus carota)、芹菜(Apium graveolens)、香菜(Coriandrum sativum)3种伞形科蔬菜作物的棕榈酰基转移酶(protein S-acyltransferase,PAT),对其家族成员进行生物信息学和表达分析,为深入探究该类蛋白在3种伞形科作物生长发育及抵御逆境胁迫中的作用提供参考。利用Basic Local Alignment Search Tool(BLAST)和hmmsearch程序,从胡萝卜、芹菜、香菜基因组中筛选、鉴定PAT家族成员;利用TBtools绘制PAT基因染色体分布图;利用Expasy分析PAT蛋白的等电点、分子量;利用TMHMM-2.0预测PAT蛋白跨膜区;利用CELLO v.2.5、WoLF PSORT预测PAT蛋白的亚细胞定位情况;利用MEGA6构建系统发育进化树;利用MEME分析PAT蛋白保守基序;基于荧光定量PCR实验结果及转录组数据,利用TBtools绘制基因表达热图,分析PAT基因的组织表达特性及胁迫响应情况。结果表明,在胡萝卜、芹菜及香菜基因组中各存在27、25、27个PAT基因,分别命名为DcPAT 1~27、AgPAT 1~25、CsPAT 1~27。这些PAT成员不均匀地分布于染色体上,理化性质存在差异,且均为跨膜蛋白。系统进化分析将伞形科及来源于其他物种的PAT蛋白分为7个类群(Group1~7),伞形科作物PAT蛋白在7个类群中均有分布。结构分析表明,所有的PAT蛋白均含有DHHC-CRD结构域,该序列内的保守氨基酸残基在不同物种间已发生变异。荧光定量PCR和转录组数据分析表明,PAT基因在胡萝卜、芹菜、香菜不同组织间的表达水平有差异,但有部分成员在不同组织间均呈现高水平或低水平表达,另有部分DcPAT基因在盐胁迫和低温胁迫处理后,表达水平发生改变。 展开更多
关键词 伞形科 棕榈酰基转移酶 基因家族 生物信息学分析 表达分析
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