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不同品种鸡产蛋性能、蛋品质及营养成分比较分析
被引量：
1
1
作者
顾玲荣
石福岳
+5 位作者
徐建峰
王胜明
罗琰
陈万辉
谭朝兴
朱丽超
《饲料研究》
北大核心
2025年第2期56-61,共6页
试验旨在探究不同品种鸡产蛋性能、蛋品质及营养成分的差异。试验选择20周龄体况良好的静原鸡、太平鸡、海兰褐蛋鸡各120只,按照品种分为3组,每组6个重复,每个重复20只蛋鸡。采用常规方法测定太平鸡、静原鸡、海兰褐蛋鸡的蛋品质、常规...
试验旨在探究不同品种鸡产蛋性能、蛋品质及营养成分的差异。试验选择20周龄体况良好的静原鸡、太平鸡、海兰褐蛋鸡各120只,按照品种分为3组,每组6个重复,每个重复20只蛋鸡。采用常规方法测定太平鸡、静原鸡、海兰褐蛋鸡的蛋品质、常规营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量等。预试期14 d,正式试验期120 d。结果显示:与海兰褐蛋鸡相比,静原鸡、太平鸡平均蛋重显著降低(P<0.05),蛋黄色泽、哈氏单位和蛋白高度均显著升高(P<0.05),粗蛋白和粗脂肪含量显著提高(P<0.05)。太平鸡鸡蛋所含必需氨基酸(EAA)、总脂肪酸(TFA)及不饱和脂肪酸(USFA)含量高于海兰褐蛋鸡和静原鸡。研究表明,3个品种鸡蛋营养价值均较高,但太平鸡蛋品质及营养价值优于静原鸡和海兰褐蛋鸡。
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关键词
蛋品质
营养成分
太平鸡
静原鸡
海兰褐蛋鸡
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职称材料
题名
不同品种鸡产蛋性能、蛋品质及营养成分比较分析
被引量：
1
1
作者
顾玲荣
石福岳
徐建峰
王胜明
罗琰
陈万辉
谭朝兴
朱丽超
机构
甘肃省
畜牧
兽医
研究所
康县
畜牧
兽医站
康县大堡镇畜牧兽医站
出处
《饲料研究》
北大核心
2025年第2期56-61,共6页
基金
甘肃省科技计划(项目编号:22CX8NA054)
甘肃省自然科学基金(项目编号:23JRRL0002)
平凉市科技计划(项目编号:平科任[2021] 20号)。
文摘
试验旨在探究不同品种鸡产蛋性能、蛋品质及营养成分的差异。试验选择20周龄体况良好的静原鸡、太平鸡、海兰褐蛋鸡各120只,按照品种分为3组,每组6个重复,每个重复20只蛋鸡。采用常规方法测定太平鸡、静原鸡、海兰褐蛋鸡的蛋品质、常规营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量等。预试期14 d,正式试验期120 d。结果显示:与海兰褐蛋鸡相比,静原鸡、太平鸡平均蛋重显著降低(P<0.05),蛋黄色泽、哈氏单位和蛋白高度均显著升高(P<0.05),粗蛋白和粗脂肪含量显著提高(P<0.05)。太平鸡鸡蛋所含必需氨基酸(EAA)、总脂肪酸(TFA)及不饱和脂肪酸(USFA)含量高于海兰褐蛋鸡和静原鸡。研究表明,3个品种鸡蛋营养价值均较高,但太平鸡蛋品质及营养价值优于静原鸡和海兰褐蛋鸡。
关键词
蛋品质
营养成分
太平鸡
静原鸡
海兰褐蛋鸡
Keywords
egg quality
nutrition composition
Taiping chicken
Jingyuan chicken
Hyline brown laying hens
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同品种鸡产蛋性能、蛋品质及营养成分比较分析
顾玲荣
石福岳
徐建峰
王胜明
罗琰
陈万辉
谭朝兴
朱丽超
《饲料研究》
北大核心
2025
1
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