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β-烟酰胺单核苷酸跨境产品中NMN含量的测定 被引量：7
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作者 张文宇 兰韬 +6 位作者 赵溪 吴琦 初侨 于聪聪 王大宏 张维冰 云振宇 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期1-7,共7页
本文基于高效液相色谱法,通过优化色谱条件和样品前处理条件,建立了一种测定β-烟酰胺单核苷酸(NMN)胶囊和NMN片剂基质中NMN含量的检测方法,并进行方法学验证。结果表明,本方法在5~500μg/mL范围内有较好的线性关系,方法检出限(LOD,S/N... 本文基于高效液相色谱法,通过优化色谱条件和样品前处理条件,建立了一种测定β-烟酰胺单核苷酸(NMN)胶囊和NMN片剂基质中NMN含量的检测方法,并进行方法学验证。结果表明,本方法在5~500μg/mL范围内有较好的线性关系,方法检出限(LOD,S/N=3)为1.0 mg/kg,定量限(LOQ,S/N=10)为3.0 mg/kg,仪器精密度为0.3%。对于NMN片剂样品,方法稳定性为1.7%,重复性为1.8%;对于NMN胶囊样品,方法稳定性为0.6%,重复性RSD值0.6%。NMN片剂和NMN胶囊样品中NMN的检测回收率在90.9%~108.9%之间,相对标准偏差均不超过1.9%。综上,本方法具有较好的重现性、精密度、稳定性、重复性,结果准确可靠,可用于实际样品中NMN含量的准确测定。通过对6种市售的NMN产品进行检测,所有样品中均检出了NMN,但是部分产品的实际含量较其标称含量偏少,发现部分产品存在虚报NMN含量的问题。本文研究为制定NMN跨境产品中NMN含量的检测方法标准奠定了方法学基础,对于提高NMN相关产品质量,促进相关产业的便捷监管具有深远意义。 展开更多
关键词 膳食补充剂 β-烟酰胺单核苷酸 高效液相色谱法
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