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菌菇养生菜谱
1
作者 叶一琛 吴苏荣 《食用菌》 CAS 2024年第2期53-53,共1页
牛肝菌养生粥原料:野生牛肝菌150 g,精米300 g;调料:精盐15 g。制作方法:鲜野生牛肝菌洗净切小粒,精米洗净;取无油砂锅放入洗好的精米加入适量的纯净水;烧开后关小火煲40 min,加入小粒牛肝菌;撇去浮沫继续煲10 min,至粥品黏稠润滑,放入... 牛肝菌养生粥原料:野生牛肝菌150 g,精米300 g;调料:精盐15 g。制作方法:鲜野生牛肝菌洗净切小粒,精米洗净;取无油砂锅放入洗好的精米加入适量的纯净水;烧开后关小火煲40 min,加入小粒牛肝菌;撇去浮沫继续煲10 min,至粥品黏稠润滑,放入精盐调味即可。功效:活血补血,通便利尿,消食和中。 展开更多
关键词 纯净水 野生牛肝菌 精米 养生 菜谱 通便 精盐 调味
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羊肚菌与猴头菇养生菜制作
2
作者 黄卫华 吴苏荣 +5 位作者 叶祥军 叶晓星 陶祥生 刘小琴 黄建锋 吴冰云 《食用菌》 2017年第5期83-83,共1页
一方水土养育一方人,庆元作为＂香菇开史的地方＂,近年来,大力开发独具菇乡特色的食用菌名宴、名菜、名点、名小吃,吸引游客体验＂舌尖上的香菇城＂,实现＂寻梦菇乡、养生庆元＂的完美结合。为充分挖掘食用菌养生美食文化,注重养生美食... 一方水土养育一方人,庆元作为＂香菇开史的地方＂,近年来,大力开发独具菇乡特色的食用菌名宴、名菜、名点、名小吃,吸引游客体验＂舌尖上的香菇城＂,实现＂寻梦菇乡、养生庆元＂的完美结合。为充分挖掘食用菌养生美食文化,注重养生美食实用性、推广性,打造庆元＂百菇宴＂特色品牌,充分展示菇乡美食的魅力。通过菇乡大厨们的精心研发,开发各式食用菌美食,现就庆元县大厨们开发的羊肚菌、猴头菇美食作一介绍,读者不妨一试。 展开更多
关键词 养生菜 羊肝菌 猴头菇 庆元
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